या गोमांस भांडे पाई उरलेल्या गोमांसचा वापर करण्याचा एक मजेदार मार्ग आहे हे साध्या गोमांस मटनाचा रस्सा सॉस आणि पाई कवच टॉपिंगसह तयार केला आहे.
रेफ्रिजेरेटेड कवच किंवा होममेड क्रस्ट वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप कांदा (चिरलेला)
- 6 tablespoons बटर
- 1/2 कप
- मैदा
- 1/2 चमचे मीठ
- 3 कप
- गोमांस मटनाचा रस्सा
- 3 कप गोमांस (चौकोनी तुकडे असल्यास ते उरलेले)
- 1 1/2 कप मटार आणि गाजर (गोठलेले; शिजवलेले आणि निचरा)
- 1 चमचे अजमोदा (सुक्या)
- 1 बॅच
- पाई पेस्ट्री (1-कवच पाईसाठी)
- 2 चमचे दूध सुकवले (किंवा नियमित दूध; अधिक किंवा कमी म्हणून आवश्यक)
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून खमंग करणे मध्ये, कांदा निविदा आहे होईपर्यंत लोणी मध्ये कांदा शिजवावे. मैदा आणि मीठ मध्ये शिजवा आणि 2 मिनिटे, सतत ढवळत, कूक. हळूहळू गोमांस मटनाचा रस्सा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे जाड आणि फुगे पर्यंत, सतत ढवळत, शिजविणे सुरू ठेवा. उरलेला गोमांस, मटार, गाजर, आणि अजमोदा (ओवा) जोडा; उष्णतेमुळे जर आवश्यक असेल तर अधिक मीठ जोडू आणि चवीनुसार समायोजित करा.
- 2-दोन पाइंट किंवा अंदाजे 14 लिटर पावडर मध्ये गोमांस मिश्रण घालावे
- भाजून मळलेले पीठ तयार; फुफ्फुसाच्या शिंपल्यापेक्षा सुमारे 1/2-इंच मोठ्या आकाराचा रोल करा. काळजीपूर्वक गरम बीफ मिश्रण प्रती भाजून मळलेले पीठ ठेवले स्टीम एस्केप साठी शीर्षस्थानी कित्येक स्लिट कट करा आणि किनारी कमी करा आणि सर्व सभोवती फिरवा. दूध सह हलके ब्रश.
- 20 ते 25 मिनिटे 450 फूट पाई करावे.