क्लासिक स्प्लिट शेंग सूप रेसिपी

हेम आणि सीझनसह एक मजेदार वाटाणा सूप रेसिपी.

हा वाटाणा सूप stovetop वर शिजवलेले आहे, परंतु काही बदल, तो मंद कूकरमध्ये शिजवलेले जाऊ शकते. धीट कुकर सूचनांसाठी कृती खालील टिपा पहा.

जर तुम्हाला चिकन वाटाणा सूप आवडत असेल तर, डूटेड हेम आरक्षित करा आणि जेव्हा हे केले जाते तेव्हा बॅचच्या सर्व किंवा सूपमधील सर्व भागांचे मिश्रण करा. हॅम घाला आणि त्यातून उष्णता द्या

थोडे बारीक चिरलेला हे ham किंवा crumbled खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह या सूप बंद शीर्षस्थानी

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पाउंड कोरडा हिरवा स्प्लिट मटार
• 2 quarts पाणी किंवा कमी- किंवा नाही-सोडियम भाज्या किंवा चिकन मटनाचा रस्सा
• 1 मांसाहारी हॅम हाड
• 1 कप चिरलेला कांदा
• 1 मोठ्या वाळलेल्या तमालपत्र
• 1/4 चमचे लसूण पावडर
• 1/4 टीस्पून सुका मेजामराम, ठेचलेला
• 1/4 चमचे सुक्या सुगंधी व औषधी वनस्पती, ठेचून
• तुटक मिरी
• 1 कप चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
• 1 कप चिरलेला गाजर
• 1/2 चमचे मीठ, किंवा चव
• गमावले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा बारीक
• अलंकार चिरलेला हॅम , पर्यायी

ते कसे तयार करायचे

मोठ्या सॉसपैंन किंवा डच ओव्हनमध्ये, 2 क्टर्ट्सच्या वाळलेल्या मटं झाकून टाका. मटार उकळून आणा; 2 मिनिटे मंदपणे उकळणे. 1 तास पाण्यात भिजवून ठेवणे.

2. चिरलेला कांदा, लसूण पावडर, मिरोजोरम, अजमोदाची पूड आणि मिरपूड सह, मटार करण्यासाठी हॅम हाड जोडा. एक उकळणे सूप आणा; कव्हर, उष्णता कमी करा आणि 2 तास उकळण्याची, अधूनमधून ढवळत

हॅम हाड पासून मांस काढा इच्छित असल्यास, अलंकार बाजूला एक थोडे बारीक चिरून हॅम ठेवले.

मांस चाळा आणि चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि गाजर सह वाटाणा सूप परत.

4. 45 मिनिटे मंद गारपीट करा, कधीकधी ढवळत.

5. आवश्यकतेनुसार चव आणि मिठ घाला. तमालपत्र काढून टाका.

इच्छित असल्यास, राखीव बारीक चिरलेला हे ham सह टॉप वर किंवा अर्धवट शिजवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस गमावले.

गरम पातळ पदार्थांच्या वाफेमुळे ब्लेंडरमध्ये स्फोट होऊ शकतो, म्हणून गरम सूप किंवा इतर पातळ पदार्थांचे मिश्रण करताना सावधगिरी बाळगा. अर्धा पेक्षा अधिक पूर्ण ब्लेंडर भरवू नका. ब्लेंडर झाकण च्या मध्यभागी कप सोडणे. झाकण ठेवून दुमडलेला स्वयंपाकघर टॉवेल ठेवा आणि दाबून ठेवा.

टिपा

धीमी कुकर - भिजवून ठेवणे वेळ संपवणे, विभाजित मटार स्वच्छ धुवा आणि द्रव (पाणी किंवा मटनाचा रस्सा) 1 पॉइंटमध्ये कमी करा. मंद कूकरमध्ये साहित्य (मीठ आणि अलंकार वगळता) एकत्र करा. झाकण ठेवा आणि 6 ते 8 तासांपर्यंत कमी प्रमाणात शिजवा. किंवा साधारण 4 ते 5 तासांपर्यंत शिजवा. अधिक स्वयंपाक असल्यास, अधिक द्रव जोडणे आवश्यक असू शकते.

हॅम हाड आणि तोडणे पासून मांस काढा; सूपमध्ये चिरलेला मांस परत द्या. चव आणि हंगाम म्हणून मीठ लावा. काही आरक्षित डूस्ड हॅम किंवा शिजवलेल्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह अलंकार सर्विंग.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	75
एकूण चरबी	1 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	2 मिग्रॅ
सोडियम	450 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	13 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	5 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)