ऑईस्टर सॉससह नीट ढवळून घ्यावे चिकन नेहमी चीनी पाककला मध्ये एक अत्यंत लोकप्रिय डिश आहे, तथापि, हे स्वादिष्ट भांडी-तळणे डिश तयार करण्यासाठी पाककृती बर्याच भिन्न आवृत्त्या आहेत. ऑयस्टर सॉससह या स्वादिष्ट डाळ-तळणे चिकन साठी खाली दोन भिन्न पाककृती आहेत
कृती एक आमच्या ऑयस्टर सॉस सह हलकी-तळणे चिकन आवृत्ती आहे आम्ही कोंबडीची जांभळी किंवा पिवळ्या फुलाचा चिकट पाय वापरतो आणि ही डिश बनविण्यासाठी त्वचेवर काजू घालतो. परंतु हे संपूर्णपणे आपल्यावर अवलंबून आहे. आपण या डिश साठी चिकन स्तन वापरू शकता
हा व्यसनाचा व्यस्त आठवडा डिनर रेसिपीसाठी देखील कुटुंबाची आवड आहे. आम्ही सामान्यतः या डिश शिजवा आणि फक्त शिजवलेले गरम भात सह सर्व्ह करावे. आम्ही सामान्यतः चांगले फ्लेवर्स साठी रात्री चिकन एक रात्र आधी marinated . आपण ज्या गोष्टी करण्याचा प्रयत्न करतो ते आणखी एक मार्ग म्हणजे आठवड्याच्या अखेरीस माझे सर्व अन्न विकत घेणे. नंतर कंटेनर (किंवा फ्रीजर बॅग) मध्ये साठवून ठेवण्यापूर्वी ते अर्धवेळ आणि चिकन चिकटवून घ्यावे. मग आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्री आधी चिकन डिफ्रॉस्ट करु, जेव्हा आम्ही या डिश बनविण्यास तयार असतो, फक्त भात आणि भाज्या तयार करायच्या असतील तर ते शिजवण्यासाठी तयार आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- कृती 1 साहित्य:
- 2 संपूर्ण चिकन पाय, डिबग आणि एक काळ्या आकाराचे पायात कापून.
- 5 ताजे
- शितकला मशरूम , तुम्ही वाळलेल्या शितीका मशरूमचा देखील वापर करू शकता
- 4-5 लांब निविदा स्टेम ब्रोकोली, ते 3 सेंमी लांब मध्ये शिजू द्यावे
- 2 पाकळ्या लसूण, तो mince
- 1 स्प्रिंग कांदा, 3 सेंमी लांब मध्ये कापा
- 1 चमचे बारीक चिरलेले आले
- कोंबडीसाठी कृती 1 अचार:
- 1 चमचे बटाटे स्टार्च किंवा कॉर्न फ्लोर
- 1 चमचे
- सोया सॉस
- 1 चमचे
- गडद सोया सॉस
- 2 चमचे ऑईस्टर सॉस
- कृती 1 हंगाम:
- चवीनुसार मीठ
- कृती 2:
- कृती 2 साहित्य:
- 1 पाउंड कोंबडी मांस
- 3 ते 4 चिनी वाळलेल्या मशरूम, मऊ आणि तुकडे
- 1 करू शकता बांबू कोंबांनी किंवा 1 करू शकता बाळ शकता
- 2 हिरव्या ओनियन्स, त्रयस्थ मध्ये कर्ण वर कट
- 1 चमचे आले, minced
- कृती 2 सॉस:
- 1 चमचे गडद सोयासॉस
- 2 tablespoons ऑईस्टर सॉस
- 1 चमचे
- तांदूळ वाइन
- 1 चमचे दाणेदार साखर
- 1½ टेस्पून कॉर्न फ्लोर
- 1/3 कप पाणी
- 1 चमचे तिळ तेल
- कृती 2 marinade: चिकन साठी:
- 2 चमचे प्रकाश सोया सॉस
- 1 चमचे तांदूळ वाइन
- 1 चमचे तिळ तेल
- 1 चमचे कॉर्न फ्लोअर
ते कसे तयार करायचे
कृती 1 प्रक्रिया:
- मरीनडे कोंबडी कमीतकमी 15 मिनिटे
- 1 चमचे तेल गरम करून उबदार आंबट, मिरची आणि लसूण हे सुगंधी होईपर्यंत शिजवा.
- कोंबडीचे पाय आणि मरीनी घालून नीट तळणे घालावे जोपर्यंत कोंबडी पांढरा होत नाही. नंतर दोन मिनिटे ब्रोकोली आणि नीट ढवळून घ्यावे
- थोडे पाणी जर खूप कोरडे असेल तर घालावे.
- 30 सेकंद शिशिएटे मशरूम घालावे.
- स्प्रिंग कांदा आणि तीळ तेल घालून पुन्हा 10 सेकंद शिजू द्या. काही तांदूळ सह सर्व्ह करावे आणि गरम गरम सर्व्ह करावे.
कृती 2 प्रक्रिया:
- Marinade साहित्य एकत्र करा आणि चिकन जोडण्यासाठी, chopsticks सह मिसळा आणि cornflour गेल्या जोडून मरीनडे चिकन साठी किमान 10 ते 15 मिनिटे.
- कोंबडीचे मिश्रण करत असताना, भाज्या तयार करा आणि सॉस साहित्य एकत्र करा. उकळत्या पाण्यात आणि निचरा मध्ये कॅन केलेला भाज्या स्वच्छ धुवा
- चिकन आणि नीट ढवळून घ्यावे, चिकन रंग बदलून वारंवार ढवळत राहा. Wok पासून काढा
- तेल घालून मशरूम आणि बांबू कोंबांनी किंवा बाळाच्या कोंबड्यात मिक्स करावे. कोंबडीला कोंबडा परत द्या कढईच्या मध्यभागी एक विहिर बांधा आणि सॉस घाला, जोडून ते जोडण्यापूर्वी लगेच पुन्हा हलवा. जिरवणे आणि मांस आणि भाज्या मिसळणे सॉस नीट ढवळून घ्यावे. गरम सर्व्ह करावे.
लिव्ह वॅन यांनी संपादित
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | इ.स. 1455 |
| एकूण चरबी | 62 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 24 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 304 मिली |
| सोडियम | 3,044 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 109 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 25 ग्रॅम |
| प्रथिने | 124 ग्रॅम |