S'mores Truffles असे असतात की जसे आपण पूर्वी कधीही नव्हते! फ्ल्विपी मार्शमॉले मलाईदायक चॉकलेट गणेशने व्यापलेले आहेत, आणि नंतर ठेचलेले ग्रॅहम crumbs मध्ये आणले. त्यांच्याकडे ते सर्व प्रकार आहेत ज्यांच्याबद्दल तुम्हाला माहित आहे आणि प्रेम करतात, पण एक पेटी मध्ये, उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा पॅकेज.
आपण अधिक स्पष्ट ग्रॅहम चव हवा असल्यास, आपण स्वतःला कवच फोडून काढणे एक मूठभर ganache स्वतः मध्ये हलवू शकता. Truffles एक गुळगुळीत, भागास पोत नाही, पण ते एक मोठे ग्रॅहम चव आणि एक मनोरंजक आवाज लागेल त्यांना आज एक प्रयत्न करा!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 9 औन्स बिटरर्स चॉकलेट (बारीक चिरलेला; सुमारे 1.25 कप)
- 2/3 कप भारी क्रीम
- 4 ग्रॅहम क्रैकर शीट
- 1/2 कप सूक्ष्म marshmallows
ते कसे तयार करायचे
1. आपली सामग्री तयार करा: मेणाचा पेपर किंवा चर्मपत्र असलेल्या बेकिंग शीटला लावा आणि बाजूला ठेवा. एक खाद्यपदार्थात ग्रॅहम क्रैकर्स क्रश करा जेणेकरून ते दंड कोकरू नाहीत आणि ते एका वाडग्यात ठेवतात. एका वाडग्यात मिनी मार्शमॉली घालून त्या बाजूला बाजूला ठेवा. एक मध्यम वाडगा मध्ये चिरलेला चॉकलेट ठेवा.
2. मध्यम गॅस वर एका लहान सॉसपट्टीवर सत्त्व ठेवा आणि पॅनच्या आतील बाजूंवर बुलबुले होईपर्यंत उष्णता गरम करा आणि हे जवळजवळ उकळी आल्या.
चॉकलेटवर मलई घालून ती एका मिनिटापर्यंत चॉकलेट लावून पिऊन टाकू द्या.
3. झटकून टाकणे वापरून, हळुवारपणे सत्त्व आणि चॉकलेट एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. खूप जोमदारपणे ढवळू नका किंवा आपण हवा फुगे अंतर्भूत करू. चॉकलेट वितळलेला होईपर्यंत झटकून टाकणे चालू ठेवा आणि आपले गाणे चमकदार आणि गुळगुळीत आहे
झाकण ठेवून झाकण ठेवून झाकण लावा आणि ते तपमानावर थंड होऊ द्या. थंड होईस्तोवर, अर्ध-फर्म कुकी आटल्यापासून 9 0 मिनिटांपर्यंत तयार होईपर्यंत ते थंड करा.
Truffles तयार करण्यासाठी, आपण सर्व घटक (ganache, ग्रॅहम crumbs, आणि marshmallows) सेट आहे याची खात्री करा. एका लहान चमचाचा वापर करून मोठ्या संगमरवरी आकाराचे गणपक्षीचे टोक लावा. बॉलच्या मध्यभागी दोन मिनी मार्शमॉली दाबा आणि चमच्याने थोडा अधिक गानवॉश काढा, चॉकोलेटने पूर्णपणे झाकून टाकण्यासाठी मार्शमॉलीवर दाबून द्या. ही प्रक्रिया अव्यवस्थित असेल, आणि पहिल्यांदा वाफेचे बॉल चुकले जाईल.
ग्रॅहम crumbs च्या वाडगा मध्ये truffle ड्रॉप. तो कोपराबरोबर कोळशाच्या आत घालू नका, मग तो पकडून घ्या आणि तो पर्यंत ते आपल्या तळवेच्या दरम्यान ते रोल करा. एक चांगले थर प्राप्त करण्यासाठी एकदा तो कोबी मध्ये रोल, नंतर तयार बेकिंग शीट वर ठेवा.
7. उर्वरित गाशा आणि मार्शमॉलो या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा. या ट्रफलेट्स ताबडतोब सर्व्ह करता येतात, किंवा एक आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनर मध्ये साठवून ठेवल्या जाऊ शकतात. सर्वोत्तम चव आणि पोत साठी, त्यांना सेवा करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानात आणणे.
सर्व S'mores कँडी पाककृती पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!
सर्व Truffle पाककृती पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!
सर्व Marshmallow पाककृती पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 99 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 8 मिग्रॅ |
| सोडियम | 15 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |