पोकोरस किंवा भज्जी म्हणूनही ओळखले जाते, हे थंड, पावसाळी दिवसांचे परिपूर्ण नाश्ता आहे! एक बॅच बनवा आणि गोडवा खमंग चिंचगूळाची सर्व्ह करावी. आपण पसंत कोणत्याही भाज्या वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 डोके फुलकोबी (किंवा आपल्या आवडीचे इतर भाज्यांचे बटाटे, पालक, पाने, कांदा, पनीर)
- 1 कप बंगाल चटणी
- 1/2 चमचे
- लाल तिखट
- 1 चिमूटभर हंस
- 1/2 चमचे
- हळद
- 1 चमचे thymol बियाणे
- चवीनुसार मीठ
- भाजी, कॅनोला किंवा सूर्यफूल तेल (खोल तळण्यासाठी)
ते कसे तयार करायचे
- एक जाड पिठात (पॅनेकेक पिठापेक्षा थोडा दाट) बनवण्यासाठी, एकावेळी थोडे पाणी असलेल्या सर्व पिटसर पिठ आणि मिक्स करावे. चवीनुसार मिठ घालावे.
- फुलकोबी वापरत असल्यास त्याला काळ्या आकाराचे तुकडे कापून टाका. बटाटे आणि कांदा पातळ तुकडा; पालक पानांची पाने ट्रिम करणे आणि फक्त पाने ठेवा; पनीर 1 इंच चौकोनी तुकडे करतो.
- उष्णता गरम करा आणि मध्यम ते ज्वाला कमी करा. यामुळे भिज्या बाहेरून आणि आत दोन्ही चांगले शिजविणे अनुमती देईल.
- भाज्या आणि पिठात बारीक भाजून घ्यावी .
- कागदी टॉवेल्सवर काढून टाकावे आणि चिंचेची चटणी किंवा टोमॅटो केचअपबरोबर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 76 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 397 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |