सॉरकुराट बॉल्स पाचन

Sauerkraut balls साठी हे कृती अमेणिकित असली तरी ते पूर्व युरोपमधील प्रेम-सार्करेक्राट, हेम, कांदा आणि लसूण यांचे मिश्रण करते.

गुंडाळलेला, दंड फटाके crumbs आणि तळलेले मध्ये dipped, ते एक मस्त appetizer करा, विशेषत: मधमाशी मोहरी सह दिलेली असल्यास, आणि tailgating, potlucks, आणि इतर मनोरंजक साठी आदर्श होईल. लोअर फॅट वर्जनसाठी ते ओव्हनमध्ये भाजलेले असू शकतात.

हे कृती एक फ्रॅमोंट कंपनी, स्नोफ्लॉस आणि फ्रॅंकच्या सॉरक्रोटच्या निर्मात्यांद्वारे स्वीकारले आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• सॉरक्रोट बॉल्स साठी:
• 2 पाउंड
• sauerkraut (निचरा, squeezed, आणि बारीक चिरलेला)
• 1 मध्यम कांदा (बारीक चिरलेला)
• 1 लवंग लसूण (ठेचलेला)
• 1 1/2 औन्स बटर
• 1/2 पाउंड हॅम (शिजवलेला, बारीक चिरलेला)
• 6 tablespoons आटणे (सर्व-उद्देश)
• 1 मोठा अंडे
• 1/2 चमचे वॉरस्टरशायर सॉस
• 1 चमचे अजमोदा (कोस्ट)
• 1/2 कप साठा (गोमांस)
• तळण्यासाठी:
• 1 कप तेल (तळण्याचे साठी)
• 1 कप मैदा (सर्व-उद्देश)
• 2 मोठे अंडी (2 चमचे पाणी मिसळून)
• 1 कप खारट क्रॅकर (बारीक तुकडे)
• पर्यायी: डिपिंगसाठी मध मोहरी

ते कसे तयार करायचे

सॉरक्रोट बॉल्स बनवा

1. एका मोठ्या दांडी (वेटोलेट) मध्ये, 5 मिनीटे कमी उष्णता मिसळून सॉस कांदा आणि लसूण. हेम आणि 6 tablespoons आटूस मध्ये हलका आणि ब्राऊन होईपर्यंत शिजवावे.
2. एक मोठे वाडगा मध्ये, sauerkraut एकत्र, 1 अंडे, Worcestershire सॉस, अजमोदा (ओवा), आणि स्टॉक. कडकडीतील सामग्रीमध्ये घालून मिश्रण एक जाड पेस्ट तयार होईपर्यंत कमी शिजवा.
3. उष्णता काढा, थंड आणि सर्दी 3 तास किंवा रात्रभर

सॉरक्रोट बॉल्स फ्राय करा

1. एक खोल सॉसपिन, 375 फॅ उष्णता तेल.

1. कुकी स्कूप वापरणे, 1-इंच गोळे बनवा. पिठात मैदा रोल करा, 2 चमचे 2 अंडी मिसळून घ्या आणि फिकट रंगाच्या कोकम मध्ये रोल करा.
2. सायरोकराउथ गोळे 10 मिनिटे कोरड्या करा आणि सर्व बाजूंनी ब्राऊन होईपर्यंत गार ठेवा. काळजीपूर्वक पहा, कारण यास केवळ काही मिनिटे लागतील. शोषक कागद वर काढून टाकावे.
3. उबदार किंवा खोलीच्या तपमानावर फुललेला टूथपेक्स आणि मध मोहरीसह सर्व्ह करावे, जर इच्छित असेल तर

टीप: सॉरक्रोट बॉल्स गोठविलेल्या स्थितीतून ब्रेडिंग आणि तळलेले नंतर गोठवले जाऊ शकतात (हॉट ऑइल स्प्लिटरिंग साठी पहा). कमी चरबीच्या आवृत्तीसाठी, सॉरकुराट बॉल एका चर्मपत्र-रेषाच्या शीटवर 20 फूटीसाठी किंवा फिकट होईपर्यंत 350 एफ ओव्हनमध्ये भिजवा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	491
एकूण चरबी	34 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	6 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	21 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	114 मिग्रॅ
सोडियम	1,414 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	35 ग्रॅम
आहार फायबर	6 ग्रॅम
प्रथिने	12 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)