सफरचंद स्वयंपाकघर मध्ये अत्यंत कमावणारे आहेत, आणि ते सामान्यतः चवदार पदार्थ dishes (इटली मध्ये देखील) सह डुकरांना संबद्ध आहेत तरी, ते या सफरचंद risotto मध्ये छान काम, जे सर्व वयोगटातील मुले खूप आनंद निश्चित आहे. 4:
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 3/4 कप लहान धान्य भात (जसे की
- आर्बरोओ किंवा कार्नेरोली)
- 1/2 पाउंड सफरचंद (सोनेरी; सोललेली, कपाळी, शेडिंगमध्ये कट)
- 1 लिंबू (juiced)
- 1 छोटा कांदा (सोललेली आणि बारीक चिरलेली)
- 1/2 कप बदाम (सोललेली आणि बारीक चिरलेली)
- 1/4 कप नॉनस्टेड बटर
- 1/2 कप पांढरा वाइन (कोरडे व उबदार)
- 1 दोनवेळा मांस मटनाचा रस्सा (एक उकळण्याची येथे ठेवले; unsalted पातळ कापसाची जमीन कार्य करेल, म्हणून भाज्या मटनाचा रस्सा होईल)
- 4 चमचे
- पेर्मिगियानो (ताजे किसलेले)
- 2/5 कप / 100 मि.ली. भारी क्रीम
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- एका भांडीत अक्रोड-आकाराचे बटर गरम करा आणि जेव्हा त्यात वितळवले जाते तेव्हा त्यात कांदा घालावा.
- कांदा पारदर्शक होईपर्यंत शिजवा आणि ढवळून घ्या आणि मग काडलेल्या सफरचंद घाला आणि त्यावर लिंबाचा रस शिंपडा.
- आपण असे करत असताना, दुसर्या भांडीत दुसर्या भागामध्ये बटरचा आणखी एक भाग उकळवावा (त्यात झाकण ठेवण्यासाठी पुरेसे मोठे) आणि जेव्हा ते बुडबुडायला सुरुवात होते, तेव्हा त्यात भात घाला आणि शिजवा. हे धान्य अर्धपुतळा होईपर्यंत बनवा.
- गरम वाइन जोडा (मी फक्त मायक्रोवेव्ह ते), तो बाष्पीभवन होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, आणि सफरचंद मिश्रण जोडा, मटनाचा रस्सा पहिल्या डाळी सह.
- मसाला पिकवणे आणि तांदुळाच्या पानावर पोहोचत नाही तोपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा आणि हलक्या हाताने ढवळावे आणि तांदळाला तो शोषून घेतल्याने मटनाचा रस्सा जोडा.
- या टप्प्यावर उष्णता बंद करा, उर्वरीत लोणी आणि क्रीम मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, आणि दोन मिनिटे भांडे झाकून.
- सफरचंद रिसोटोटोला 4 कटोरे मध्ये द्या, त्यांना किसलेले चीजने धूळ घाला आणि त्यांना मिरपूड घाला आणि एकाच वेळी सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 684 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 61 मिग्रॅ |
| सोडियम | 655 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 83 ग्राम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |