Donabe वापरण्यासाठी मूलभूत टिपा

डोनबेड म्हणजे जपानी मध्ये मातीची भांडी, आणि जपानमधील सर्वात जुनी रस्सीरिंग जहाजेंपैकी एक आहे, वारंवार विविध नाबे (गरम भांडीची भांडी) तयार करण्यासाठी वापरली जाते. जपानच्या इगा प्रांतामध्ये जन्मलेले, मातीच्या मडक्याच्या मातीच्या मडक्यांपासून उच्च तापमानांवर काम करण्यासाठी आदर्श अशा गुणधर्मांसह बनविले जातात, ज्यात भट्टीमध्ये आणि उच्च उष्णतायुक्त पाककला (ओपन ज्योत किंवा ओव्हन वर) समावेश होतो. आयगामधील अशा प्रकारची माती चिथट असते, म्हणजेच ती उष्णतेने वाढते (आणि, धीमी कूकरप्रमाणेच, सुरुवातीला गरम होण्यास बराच वेळ लागतो) परंतु एकदा तो उष्णतेच्या तापमानावर प्रभावीपणे ठेवतो.

Donabe सहसा आत आत आणि आतमध्ये सच्छिद्र वर glazed आहे प्रत्येक जपानी घरात स्वयंपाकघरात कमीतकमी एक डोनबेड आहे आणि हे गटच्या जेवणापैकी एक महत्वाचे भाग आहे, कारण पोर्टेबल बर्नर ते झटकन गरम भांडे बनवितो.

तो एक पोट जेवण आहे दैनंदिन जपानी लोकांसाठी, पक्क्या पौष्टिक जेवण लवकर बनवण्याचा हा सोपा मार्ग आहे. आपण स्वत: हून आहात तर, आपण इच्छित असलेल्या कोणत्याही गोष्टीचा वापर करा, नंतर फ्रिजमध्ये पहा आणि कोबी, एनोकी मशरूम, टोफु किंवा चिकनचे तुकडे शोधा आणि मग त्यांना एकत्र फेकून आणि मेजवानीत डॉनबेच्या बाहेर त्यांची सेवा करा.

4 आपल्या Donabe काळजी मार्ग

बर्याचदा चांगल्या स्थितीत डोंबड ठेवण्यासाठी, कृपया आपल्या डॉनबेडबरोबर आलेल्या काळजीपूर्वक सूचनांचे पालन करा. जर त्यात काही सूचना न आल्या तर खालील गोष्टींचे काही मूलभूत टिपा आहेत.

1. नव्याने विकत घेतलेली गाडी वापरण्याआधी, भांडे भरून सुमारे तीन चतुर्थांश पाणी भरा आणि उरलेला उकडलेले तांदूळ किंवा सुमारे 1/4 कप तांदूळ घाला. नंतर किमान 30-60 मिनिटे कमी उष्णता वर तांदूळ लापशी उकळण्याची. उष्णता थांबवा आणि थंड होऊ द्या. भात टाका आणि डॉनबे स्वच्छ धुवा. संचयित करण्यापूर्वी एक स्वच्छ कापडाने धुवून वाळवावे.

1. जेव्हा आपण डोंबडी वापरता तेव्हा कृपया खात्री करा की निचरा पृष्ठ कोरडे आहे.
2. प्रथम उच्च उष्णता लावणे महत्त्वाचे नाही. कमी उष्णतासह प्रारंभ करणे चांगले. तसेच, रिक्त डेनाबेन गरम नसावे.
3. डोंबडी वापरल्यानंतर, धुण्यास आधी ते थंड होऊ द्या. कृपया गरम असताना ते पाण्यात भिजत नाही. जेव्हा ते थंड होईल, तेव्हा हलक्या पाण्याने ते धुवून घ्यावे. Donabe वेळ साबण मध्ये soaked जाऊ नये. स्वच्छ, कोरड्या कपड्यांसह डब्यात कोरड्या पुसून टाका. संचयित करण्यापुर्वी कोरड्या वाळविणे हे महत्वाचे आहे.

आपल्या Donabe वापरण्यासाठी टिपा

लक्षात ठेवा, डोंबडीह डिशवॉशर नाही -सुरक्षित आपल्याला ते हाताने धुवावे लागेल. आपण साबण मध्ये खूप वेळ donabe भिजवून किंवा ते खूप कर्कश खरंच नको, आपण चिकणमाती नुकसान होऊ शकते कारण. धुऊन झाल्यावर, वरची बाजू खाली झटकून टाकू द्या कारण ती रात्रभर कोरडी राहू शकते कारण माती चिडखोर आहे आणि भरपूर ओलावा शोषून टाकते, म्हणून आपण त्याला पूर्णपणे सुकणे इच्छित आहात दुसरी टीप: रिक्त असताना ते गरम करू नका. नेहमी सूक्ष्म भुकटी किंवा साठा चिकटवण्यासाठी ते तेल एक स्पर्श आहे की नाही याची खात्री करा.