या लोकप्रिय मिठाई अनेक प्रकार आहेत
नट रोल हे एक लोकप्रिय मिष्टान्न आहे जे पूर्व युरोपातील विशेषत: यीस्ट-वाढलेले कणीस व अक्रोडाचे तुकडे करतात. नट रोलस्ने अशी सन्मानित स्थिती प्राप्त केली आहे की ते सामान्यतः वेगळ्या श्रेणीमध्ये अन्य रोल केलेले-प्रकारचे डेझर्ट्स जसे की पॉपफिसीड किंवा बदाम रोल किंवा स्ट्रडेल असतात.
कोळशाचे पदार्थ किती वेगाने सांगितले जातात, अगदी त्याच प्रदेशातील प्रदेशातही. ते पोटिका (पोह-तेईईटी-सः), गुबाना आणि स्लोवेनियनमध्ये गुबनीका , पोलिशमध्ये कोरक्ला याझमीमी , स्लोवाकमध्ये ओरेचोव्नन , क्रोएशियाई में पोविटिका (पोह-वेई-टीईईटी-एसएह), हंगेरियन में ओरेन्नजिया और डायन्सीजली के रूप में जाना जाता है , ओरेन्जाका सर्बियन आणि क्रोएशियन मध्ये, बल्गेरियन मध्ये banitsa , आणि वर, आणि वर
पण काहीही असले तरीही ते नाव दिले आहे, ते नेहमी विवाहसोहळा, ख्रिसमस, इस्टर, आणि इतर चर्च आणि राष्ट्रीय सुट्ट्या येथे एक देखावा करा.
कसे नट Rolls केले जातात
पाककृती एकमेकांकडून वेगळी असली तरी काही विशिष्ट घटक आणि तंत्रे आहेत जे कोळंबीपासून ते नारळापासून सुसंगत आहेत. सर्व अंडी रोल doughs यीस्ट बनलेले आणि काढणे बाकी आहेत, आणि अक्रोडाचे तुकडे भरण्यासाठी निवड च्या कोळशाचे गोळे आहेत. आंब्याला सहसा 1/8-इंच जाडीमध्ये आणले जाते, एक उदार भागाने भरलेल्या (साखर किंवा मध सह मधुर आणि दूध सह moistened) सह पसरला, आणि लॉग किंवा रवा किंवा नळ कलणे म्हणून भाजलेले आहेत सिलेंडर मध्ये आणले . एकदा थंड झाल्यानंतर ते आतमध्ये घुसलेले डिझाइन उघड करण्यास कटी घालतात.
नट रोलचे वेगळे कसे?
नट रोलसाठी नावेच्या श्रेणीसह, अक्रोड भरणे देखील बर्याच प्रमाणात बदलू शकते आणि त्यात किशमिश, दालचिनी, लिंबू झोड, रम, भारी क्रीम, किंवा आंबट मलई यासह सामग्रीचा एक पर्याय असू शकतो.
आंब्याला साधारणतः खवले-खारट केले जाते आणि ते तेल किंवा लोणी आणि कधीकधी आंबट मलई घेऊन बनते, जरी सर्बिया आणि बल्गेरियातील काही भाग पातळ, फुलासारख्या स्ट्रडेल आलेले आहेत
नट रोल पाककृती
यातील बरेच पाककृती पिढ्यानपिढ्या खाली दिली जातात आणि सुटी आणि उत्सव येथे पारंपारिक डेझर्ट बनतात.
जर हे आपण प्रथमच गळणारी रोप तयार करत असाल तर, आपण हे सोपा रोल रोल रेसिपी वापरुन पाहू शकता, जेथे आंबट मलईची केवळ एक उंचीच वाढण्याची आवश्यकता आहे. आणखी एक नारळ रोल कृती मध्ये, dough एक रात्रभर रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवलेल्या आणि नंतर बेकिंग आधी उदय एक तास आवश्यक आहे. आणि सेंट सावा सर्बियन बहिणींना गळुन बनवलेले रोल कृती ही एक समर्पित महिला स्वयंसेवकांद्वारे केली जाते. दरवर्षी तीन वेळा हजारो रोलची विक्री होते जे मेरिलविले, इंडियानातील सेंट सावा चर्चसाठी पैसे उभारते. '