क्लासिक बारबेक्यू फ्लेवर्स या सोपा कूकरच्या पाककृती मध्ये एक चवदार टाको तयार करण्यासाठी एकत्र. कॉर्नमेडचा वापर कॉर्नब्रेड-प्रेरणायुक्त टॅको शेल ( पारंपरिक कॉर्न ट्रिटलसह गोंधळ न करता, ज्याला मासा हार्ना म्हणतात) आणि बारबेक्युचा वापर केला जातो तेव्हा डुकराचे ओझे भरते. आपला धीम्या कुकर येथे जास्तीतजास्त वीज उचलतो, त्यामुळे हे डिश अधिक सोपे बनवते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- खींचा डुकराचे मांस साठी
- 2 एलबीएस डुकराचे मांस भाजून
- मीठ आणि मिरपूड
- 1 कांदा, चिरलेला, वाटून
- 2 ते 3 संपूर्ण लवंगा, पर्यायी
- 4 ते 6 कप पाणी
- 1/2 कांदा, चिरलेला
- 1/2 बाटली बारबेक्यू सॉस, अधिक चवीनुसार अधिक
- कॉर्नब्रेड टेको शेलसाठी
- 1 अंडे
- 1 1/4 कप दूध
- 1/2 कप कॉर्नमेमल
- 1 कप सर्व उद्देश पीठ
- चवीनुसार मीठ
- टाको फर्निचरसाठी
- 1/2 कप कॉलेमस्
- 1/2 कप गुकामॉइल
- 1 ते 3 जळतेपोस, बारीक कापलेले
- चवीनुसार ताज्या निचरा असलेल्या लिंबाचा रस
ते कसे तयार करायचे
- प्रथम, पुसून डुकराचे मांस भरणे तयार. आपल्या मंद कूकरच्या तळाशी अर्धा कांदा काढा.
लसूण आणि मिरपूडसह लवंगा आणि हंगामासह डुकराचे मांस भाजून घ्या.
कढईत कांदा शिजल्या. कढईत शिजवलेले कांदा घालून त्यात पाणी घालावे.
झाकण ठेवा आणि 8 ते 12 तासांपर्यंत शिजवा.
भाजून काढा लवंगा, अस्थी आणि चरबी काढून टाका, तसेच कोणतेही पाणी, कांदे आणि भांडी उरलेलं ग्रीस काढा.
जेव्हा डुकराचे मांस भाजणे हाताळण्यास पुरेसे थंड असते तेव्हा संपूर्ण काजूचे तुकडे कापले जात नाहीत तोपर्यंत तो ओढा किंवा बोटाने वापरुन घ्या.
खीळयुक्त डुकराचा ढीग मंद कूकरकडे चिरलेला कांदा आणि बीबीक्यू सॉस आणि कव्हर घाला. 1 ते 3 तासांपर्यंत उकळी काढा किंवा कांदे नरम होईपर्यंत आणि मिश्रण फारच निविदा होईपर्यंत
जेव्हा ड्रॉयुक्त डुकराचे मांस जवळजवळ तयार होते, तेव्हा कॉर्नब्रेड टेको गोळे तयार करा एक वाडगा मध्ये, cornmeal, सर्व उद्देश पीठ आणि मीठ एकत्र करा. नंतर दूध आणि अंडी घाला, आणि मिश्रण चांगले ढवळत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. पिठात जास्त काम करू नका- काही गाठ ठीक आहेत. आपण एक अतिशय जाड एकसमान पाहिजे, परंतु तरीही थोडे वाळूसारखे. जर मिश्रण अगदी कोरडे दिसत असेल तर थोडे अधिक दूध घाला; जर ते खूपच ओले तर दिसत असेल, तर अधिक कॉर्नमेलालचा स्पर्श करा.
मध्यम गॅस वर तेल आणि स्थान एक लहान दांडी जेव्हा पॅन खूपच गरम असतो, तेव्हा चमच्याने थोडेसे चमचा घालावे. कॉर्नब्रेड टेको शेलला पहिल्या बाजूला 2 ते 3 मिनिट शिजवा आणि नंतर दुसऱ्या बाजूला 1 ते 2 मिनिटे शिजवा. टाको गोळे मऊ आणि लवचिक असावेत. उर्वरीत पिठात सह पुनरावृत्ती. आपल्या टॅकोच्या आकारानुसार, कृती 4 ते 8 टाको गोळे
टॅकोस एकत्र करण्यासाठी, लिंबू रसाने काढलेल्या डुकराचे, कोल्स्लो, जॅलेपीनस आणि रिमझल बरोबर टाको शेप भरा. लगेच सर्व्ह करा