लाल नारळ मसाला एक विशिष्ट किनारपट्टी (पश्चिमी किनार) भारतीय मसाला (मसाला मिक्स) आहे. हे प्रदेशातील मुख्य घटक वापरते आणि मासे किंवा समुद्री खाद्यपदार्थ बनविण्यासाठी योग्य आहे. त्यामध्ये वापरले जाणारे काश्मिरी मिरचीचे लाल नारळाचे मसाला त्याचे सुंदर लाल रंग मिळते. त्यांना घाबरू नका कारण त्यांच्या छातीपेक्षा काटेरीपेक्षा जास्त शेर्क आहेत! हे मसाले ताजेतवाने केले जातात आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन दिवसांपर्यंत ग्लास जार किंवा बाटलीमध्ये वापरला किंवा साठवून ठेवता येतो. या रेसिपीद्वारे वापरल्या जाणार्या रकमेत 1 किलोग्रॅम किंवा 2 9 पौंडाचे कोणतेही मासे पकडण्यासाठी पुरेसे असतील ज्यात फर्म, पांढरे मांस किंवा कोळंबी, चिंपांसारखे, स्क्विड किंवा केकडा सारख्या माशांचा समावेश असेल. येथे कृती आहे ...
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 कप किसलेले खोबरे: ताजे, गोठवले किंवा सुकवले (किमान प्राधान्यकृत फॉर्म)
- 5 कोरडा लाल काश्मिरी मिरची
- 1 "आल्याचा तुकडा
- 2 टीस्पून लसूण पेस्ट किंवा लसूण पेस्ट
- 3 पाकळ्या
- 1 "दालचिनीचा तुकडा
- हिरव्या 3 शेंगा
- इलायची (बियाणे वापरण्यासाठी काढले आणि टाकून दिलेली माती)
- 1/4 टीस्पून जिरे पूड
- 1/4 टीस्पून कोथिंबीर पावडर
- 1/4 टीस्पून ध्वनी / एका जातीची बडीशेप बियाणे
- जायफळ एक चिमूटभर
ते कसे तयार करायचे
- सर्व घटक एक धार लावलेल्या किंवा ब्लेंडरमध्ये ठेवा. 1/4 कप पाणी घाला.
- जाड, लापशी सुसंगतता एक गुळगुळीत पेस्ट मध्ये साहित्य दळणे. गरज वाटल्यास पिठाला थोडेसे पाणी घालावे, पण मसाला फार पाणी न घालता
- मसाला लगेचच वापरा किंवा फ्रिजमध्ये दोन दिवस शिंपिंगच्या भांड्यात किंवा भांड्यात साठवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 99 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 247 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |