या स्वादिष्ट डुकराचे मांस बारीक तुकडे मध्ये jalapeno peppers किंवा सौम्य हिरव्या चेरी peppers वापरा. गरम किंवा सौम्य चिलीच्या मिरच्यासह जोडलेल्या मिरची संत्रा मुरबाड चॉप्सची चव देतो. आपण अगदी सौम्य डिश पसंत असल्यास, गोड मिरचीचा वापर करा.
आम्ही साधा भात बरोबर या पोर्क चॉप्सचा आनंद लुटला, परंतु तांदुळाच्या पिल्ह्या किंवा भाजलेले बटाटे देखील उत्तम पर्याय असतील. एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि steamed ब्रोकोली, हिरव्या सोयाबीनचे, किंवा एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा, आणि आपण चांगले आहोत!
अधिक कल्पना आणि संभाव्य बदलींसाठी टिपा आणि भिन्नता पहा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 अंडी वर डुकराचे मांस chops, सुमारे 3/4-inch जाड
- कोषेर मीठ आणि ताजे ग्राउंड काली मिरची, चवीनुसार
- 3 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 2 चमचे
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे लोणी
- 1 चमचे चिरलेली जलापेनो मिरची किंवा इतर चिली मिरची, किंवा अधिक *
- 1/4 चमचे सुक्या लाल मिरचीचा फ्लेक्स
- 3/4 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- 3/4 कप गोड नारंगी काजळी
- 1/2 कप कोरडे पांढरा वाइन
ते कसे तयार करायचे
- डुकराचे सोलून मीठ आणि ताजे दाणे मिरपूड घाला आणि नंतर ते अर्धपुतळ आंबट पिठात घाला.
- मोठ्या कढईत तेल गरम करून मध्यम आचेवर गरम करा. तेल गरम असताना, त्वचारोगात डुकराचे मांस चॉप्स घाला. चॉप्सच्या दोन्ही बाजुच्या कडे फिरणे, सुमारे 8 ते 10 मिनिटे शिजवा. एका प्लेटवर काढा आणि बाजूला सेट करा
- कढईत मिक्स लावा. जेव्हा लोणी वितळली जाते तेव्हा बाकीचे पीठ घालावे. कूक, ढवळत, 2 मिनिटे. मिरची, लाल मिरची मिरची, चिकन मटनाचा रस्सा, मुरंबा, आणि वाइन घालून टाका. मिसळणे चिमटा 1 मिनिट शिजू द्या. डुकराचे मांस परत पॅनमध्ये परत जोडा. उष्णता कमी कमी करा, पॅन झाकून घ्या आणि 20 ते 30 मिनिटे उकळी काढा किंवा डुकराचे दाग पूर्णपणे शिजवले जाईपर्यंत. पोर्कसाठी किमान सुरक्षित तापमान 145 डिग्री फॅ (63 डिग्री सेल्सियस) आहे.
- मांस तापमान चार्ट आणि सुरक्षित पाककला टिपा पहा
- सॉस आणि गरम शिजवलेले तांदूळ सह डुकराचे मांस chops सर्व्ह करावे
- * आपण कॅन केलेला मिरची किंवा मसालेदार जलापॅनोस वापरत असल्यास, पॅनमध्ये जोडण्यापूर्वी ते लगेच काढून टाका. ओल्या भाजलेल्या चिरलेल्या लाल मिरची या डिश (गोया किंवा पादरी) साठी चांगली निवड आहेत.
टिपा आणि विविधता
- उष्णता कमी करणे किंवा दूर करणे, गोड मिरची किंवा मिल्ड चिलीसह गरम मिरची पुनर्स्थित करा आणि कुचललेला लाल मिरचीचा तुकडे टाका.
- गैर-व्यसनी डिशसाठी, अधिक चिकन मटनाचा रस्सा असलेल्या वाइनला बदला किंवा अनम्यूट केलेले सफरचंद रस वापरा.
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 754 |
| एकूण चरबी | 36 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 16 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 141 मिग्रॅ |
| सोडियम | 711 मिलीगरी |
| कर्बोदकांमधे | 56 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 46 ग्रॅम |