आपल्या कपाटात साठवण्यासाठी आपल्या स्वतःच्या औषधी वनस्पती मिक्स करावे. आपण स्वयंपाक करण्यापूर्वी किंवा सॉस आणि ग्रेव्हीज मध्ये जोडू कोणत्याही मांस वर हे शिंपडा शकता. टेबलवर ठेवण्यासाठी किंवा पाककृतीमध्ये वापरण्यासाठी हे चांगले मीठ पर्याय आहे मिश्रित इटालियन मसालायुक्त जडीबुटी, किंवा एखाद्या रेसिपीची मागणी करणा-या मिक्सिंग मिक्ससाठी हे एक चांगले पर्याय आहे. ही कृती एक सुगंधी चव असलेली चवदार आणि थोडीशी गोड आहे. हे मसालेदार नाही, पण वास्तविक खोली आहे आपण आपल्या पाककृती च्या सोडियम सामग्री बद्दल काळजी नसल्यास या मिश्रणात मीठ एक चमचे जोडू शकता.
जेव्हा आपण स्वत: चे मिक्स करता तेव्हा आपण शक्य तितक्या ताजे साहित्य वापरत असल्याचे सुनिश्चित करा. सुक्या शेंगदाणे आणि मसाल्यांचे ताजे काय आहे हे सांगण्यासाठी त्यांना गंध द्या. वास फारच मजबूत नसल्यास, बाटली दूर फेकून घ्या आणि एक नवीन खरेदी करा. खरं तर, वर्षातून एकदा आपल्या स्वयंपाक घरात साठवलेल्या सर्व प्रकारच्या मसाले आणि मसाल्यांशी हे एक चांगली कल्पना आहे. बर्याच जड-जड आणि मसाल्याची 6 महिने ते एक वर्ष टिकते, परंतु थंड, कोरड्या जागी ठेवल्यासच. मी सिंकच्या पुढे माझ्या एका दोर्यात ठेवतो.
आपण आपल्या स्वत: च्या आवडत्या वनस्पती सह ही कृती करा शकता आपण मसालेदार आणि गरम गोष्टी आवडत असल्यास, काही लाल मिरचीचा मिरचीचा, कुचलला लाल मिरचीचा फ्लेक्स किंवा ग्राऊंड चिपलो मिरची घाला. आपण इतर वनस्पतींमध्ये किंवा वाळलेल्या ऋषीच्या जागी ओरेगानो किंवा बडीशेख खाऊ देखील वापरू शकता. किंवा चेरव्हसारखे विदेशी काहीतरी प्रयत्न करा, परंतु केवळ आपण आणि आपल्या कुटुंबास हेच पसंत करा. इतर कल्पनांसाठी इतर मसाल्यांच्या मिक्ससाठी माझ्या पाककृती पहा.
जेव्हा आपण हे मिश्रण किंवा कोणतेही घरगुती मिश्रण तयार करता तेव्हा नेहमी आपण ते तयार केलेल्या तारखेसह आणि पाककृतीच्या नावासह लेबल करा. आपल्या लेपला लेबल केलेले नसल्यास आपण किती मसाल्याचा पदार्थ बनवतो हे सांगू शकत नाही आणि आपण जे कन्व्हटरमध्ये आहे ते सांगू शकत नाही किंवा किती काळापूर्वी बनविले जाऊ शकत नाही!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे कांदा पावडर
- 1 चमचे लसूण पावडर
- 1 चमचे वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) फ्लेक्स
- 1 चमचे तुळशीची वाळलेली पाने
- 1 चमचे सुका मेवा
- 1 चमचे माशोरम पाने सुकवलेली
- 1 चमचे पांढरे मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
1. एका लहान वाडयात, कांदा पावडर, लसूण पावडर, वाळलेल्या अजमोदाचे तुकडे, वाळलेल्या तुळशीची पाने, वाळलेली सुगंधी पानांची पाने, सुकी माशोरम पाने आणि पांढरे मिरची एकत्र करा.
2. सर्व काही मिश्रित होईपर्यंत चांगले मिक्स करावे.
3. एक स्क्रू शीर्ष झाकण एक काचेच्या किलकिले मध्ये मिश्रण decant आणि घट्ट सील. तयार करण्यात आलेली तारीख आणि कृती नाव, आणि 6 महिन्यांपर्यंत थंड कोरड्या जागी साठवा. या मिक्सचे एक चमचे 1 मिलिग्रॅम सोडियममध्ये आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 7 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |