ही कृती एक साधी कार्ने गायिडा (एक टेक्स-मेक्स शैली बीफ स्टू) आहे, ज्यामध्ये मलम आणि मसाल्यासह स्टीविंग गोमांस आणि बीफ मटनाचा वापर केला जातो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड स्टू बीफ
- 2 tablespoons तेल
- 2 tablespoons टोमॅटो पेस्ट, पर्यायी
- 10 1/2 औन्स घनरूप गोमांस मटनाचा रस्सा, undiluted
- 1/2 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 2 पाकळ्या लसूण, ठेचून
- 1 चमचे मिरची पावडर
- 1/2 चमचे जिरे
- 1 किंवा 2 छोटा जलापेंनो किंवा सॅरानो चिली मिरची, चिरलेली
- 1/2 कप पाणी
- 2 चमचे कॉर्नस्टार्च, थोड्या प्रमाणात थंड पाण्यात विसर्जित
ते कसे तयार करायचे
- सर्व बाजूंच्या तेलामध्ये तपकिरी मांस अतिरीक्त वंगण बंद करा. टोमॅटो पेस्ट, गोमांस मटनाचा रस्सा, मीठ आणि मिरपूड, लसूण, मिरची पावडर, जीरे, चिली मिरची आणि पाणी घालावे.
- संथ कूकर घाला मध्ये स्थानांतरित करा.
- झाकण ठेवून 8 ते 12 तासांपर्यंत कूक शिजवा.
- थोड्या प्रमाणात थंड पाण्यात मिसळून थोडेसे कॉर्नस्टारचे 2 चमचे विरघळवा आणि हळूहळू पाण्यात शिजवून घ्या, जोपर्यंत द्रव बारीक होत नाही.
रिफाफ्टेड बीन्स आणि गार्निशांसह तांदूळ आणि उबदार उष्म्यांसह सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 387 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 101 मिग्रॅ |
| सोडियम | 327 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 37 ग्रॅम |