ज्युलिया क्रॅनस्टोनवरील हे डेकेडेटंट चॉकलेट रोल ख्रिसमस फॅशनिव्हिटीसाठी फक्त परिपूर्ण आहे लॉग सर्व हंगाम ooging आणि हंगाम योग्य indulgences आहे.
प्रथम, एक चॉकलेट स्विस रोल चॉकोलेट गॅन्क्शेची एक जाड थर व नंतर व्हॉक्स्ड क्रीमची एक जाड थर उडविली आणि जाड चॉकोलेट गॅन्शचे अजून एक थर पूर्ण झाले. त्यात छानचिलेले शेंगदाणे आणि काही सजावटीच्या सजावटीमध्ये आपण केवळ एक चवदार केक नसून टेबलवर शो ट्रॉपरचे काहीतरीही देऊ शकणार नाही. आपण या एकास आहार विसरू शकता, तरीही हे किती छान आहे याचे कौतुक करण्यासाठी केवळ एक लहान तुकडाची आवश्यकता आहे. हे सगळे नंतर ख्रिसमस आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 मोठी अंडी (मुक्त-श्रेणी)
- 115 ग्रॅम साखर (ढलपाचा)
- 65 ग्रॅम पिठ (आत्म-उभारणे)
- 40 ग्रॅम कोकाआ solids
- 400 ग्रॅम चॉकलेट (बारीक चिरून)
- 450 मिली मलई (दुहेरी)
- 35 मिली व्हीप्ड क्रीम
- सुशोभित करणे: मी धूळ झाडून साखरेचा साखर घालतो
ते कसे तयार करायचे
- 200C / 180C फॅन / 180 / गॅस 6 मध्ये ओव्हन ओव्हन करावे.
- बेकिंग चर्मपत्रानुसार एक 33 x 23 सेंमी स्विस रोल टिनचे तुकडे करा.
- मोठ्या वाडगाचा वापर करून, झटकून टाकणे आणि पांढरे रंग फिकट पिवळा. पीठ आणि कोकाआ वर झटकून टाकणे, हलक्या एकत्र दोन दुमडणे मिक्सवर नाही.
- कँडीमध्ये केक पिठात घालावे. 8-10 मिनिटे बेक करावे किंवा केक सोनेरी होण्यास आणि हलके उध्वस्त होईपर्यंत
- केकपेक्षा किंचित मोठे बेकिंग चर्मपत्र एक तुकडा कापून घ्या. एक कामाच्या ठिकाणी ठेवा, केकिंग साखर सह शिंपडा आणि कागदावर केक चालू करा. अस्तर पेपर काढा.
- हलक्या केकच्या लांब बाजूला पासून 2.5 सें.मी. धाव. वरच्या टोकापासून सुरवातीला पेपरच्या आतील बाजूने केक लावा. थंड होण्यासाठी एका बाजूला ठेवा.
- एक वाडगा मध्ये चॉकलेट आणि 450 मिली क्रीम ठेवा, वितळणे फक्त चिवट पाणी एक पॅन चेंडू ठेवा. एकदा वितळले की, थंड आणि घट्ट होण्यासाठी फ्रिजमध्ये ठेवा.
- केक सोडणे, चॉक्लेट मलईच्या 1/3 सह चॉकोलेट क्रीम टॉप ठेवा आणि एकदा व्हीप्ड क्रीम आणि रोल रोल करा, आपण जितक्या कस तितके करू शकता.
- प्रत्येक आडव्यापासून थोडे तुकडे घ्या आणि मग रोलच्या शेवटी एक कंदील काढा. एका काचेचा लाकडाचे तुकडा एका सेव्हिंग प्लेटवर ठेवा आणि एका कोनावर एक लहानसा रोल लावा.
- उरलेल्या कडांना एका टोकापासून संपूर्ण केकवर झाकण लावा. हलक्या 'झाडाची साल' किंचित roughen करण्यासाठी चॉकलेट क्रीम काटा केकवर घातलेले साखर साखर सह धूळ
एक Yule लॉग रोल कसे
लॉगवर कसे रोल करावे यावरील तपशीलवार सूचनांसाठी आपण येथे चरण-दर-चरण चित्रे तंत्रज्ञानाचे पाहू शकता .
केक जुलिया क्रॅनस्टोन, जूलिया के केक्स आणि बेक्स आणि कार्ल्सटन टॉवर्स येथे कूक स्कूल ऑफ फूडिंग येथे बेकिंग टुटरमधील एक प्रसिद्ध बेकर आहे आणि मरी बेरी यांच्यातील कृतीतून प्रेरित आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 488 |
| एकूण चरबी | 32 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 178 मिली |
| सोडियम | 248 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 44 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |