09 ते 01
आपल्या स्विस रोलवर चॉकलेट क्रीम सह प्रारंभ करा
चॉकलेट लॉग इलेन लेम एकदा आपण आपल्या चॉकलेट स्विस रोल तयार केला की, आपण टिन लावलेल्या पेपरसह ते व्यवस्थित रोल करा. केक उबदार असताना हे करा थंड होण्यासाठी आणि पूर्णपणे थंड होण्याआधी, बोर्डवर जा. हे रोलिंग आणि अनारोलिंग केल्याने बर्याच तारे (बोटांचे ओलांडलेले) न करता बरेच स्वच्छ आणि कडक पूर्ण केक बनतील.
चॉकलेट गॅबाक्रीम क्रीमची एक जाड थर घेऊन झाकून ठेवलेला अनारोगित केक अद्याप कागदावर असले पाहिजे.
पुढील: क्रीम जोडा
02 ते 09
केकवर व्हीप्ड क्रीम जोडा
चॉकलेट लॉग क्रीम इलेन लेम मऊ शिखरांकडे आपली फिकट फोडणी करून, स्टेटुलाचा वापर करून, गाचेच्या वरच्यावर एक जाड थर पसरली. चॉकलेट क्रीम अडथळा नाही म्हणून हलक्या त्यामुळे केक फाडणे नका
केक रेंडर करा
03 9 0 च्या
केक पुन्हा-रोल करण्यात मदत करण्यासाठी पेपर वापरणे
चॉकलेट लॉग रोलिंग इलेन लेम क्रीम आणि गॅनीचे केक वर एकदा, आपल्याला मदत करण्यासाठी खाली पेपरचा वापर करून, केक म्हणून कर्कप्रमाणे फेकून द्या कारण आपण क्रीम बाहेर हलवू शकता.
येत आहे: केक संपेपर्यंत कट करा
04 ते 9 0
केकचे दोन टोक कापुन काढा
चॉकलेट लॉग कट एंड एन्ड्स इलेन लेम एक धारदार चाकू वापरणे, केकच्या दोन टोल्या कापून नेणे आणि हे मऊ स्पंज आणि क्रीमची पाने दर्शवितात. दुहेरी वर कापून दोन-तृतियांश आणि एक तृतीयांश तुकडे, मध्ये केक कापून समाप्त
येत आहे: लॉग तयार करा
05 ते 05
केक आपल्या सेवा प्लेट वर ठेवा
चॉकलेट लॉग कट करा एक कर्णरेषा. इलेन लेम तुकड्याच्या दोन तृतीयांश आकाराचा तुकडा घ्या आणि ते आपल्या सर्व्हिंग प्लेटवर ठेवा.
पुढील: शाखा तयार करा
06 ते 9 0
आपल्या लॉगसाठी एक शाखा तयार करा
चॉकलेट लॉग एक शाखा तयार करा. इलेन लेम मोठ्या केकच्या विरूद्ध सरळ-कटाने शेवटच्या ओळीत आपल्या कोळशाच्या तुकड्याचा तुकडा ठेवा. हे आपल्या केकवर एक शाखा सारखी परिणाम तयार करेल.
पुढे येत आहे: क्रीम पाईप
09 पैकी 07
चॉकलेट गणेशवर पाईप करा
चॉकलेट लॉग पाईप चॉकलेट इलेन लेम चॉकलेट गॅपसह मोठ्या, शीट नोजलसह एक पाइपिंग बॅग भरून भरलेले पटकन कार्य करीत आहे (खूप लांबच्या कळकळीत शिल्लक राहिल्यास गँचे वितळेल) पाईप दीर्घ सपाट ओळीत केकवर चॉकलेट क्रीम एक जाड, उदार स्तरीय आहे. मलईच्या दोन झुडूपांबरोबरच मर्यादेचा अंतर्भाव करण्याचे विसरू नका.
येत आहे: बार्क तयार करा
09 ते 08
बार्क तयार करण्यासाठी Ganache फोर्क करा
हलके चॉकोलेट लॉग फोर्क इलेन लेम एक काटा वापरून, हळूवारपणे केकचा झाडाची साल सारखी प्रभाव तयार करण्यासाठी ganache अप फुलकावणे. आतापर्यंत, आपले केक 'उचित' चॉकलेट लॉग सारखे दिसणे प्रारंभ होईल जर चॉकोलेट खूप मऊ झाले असेल तर पुन्हा केक बनवण्यासाठी दहा मिनिटे केक फ्रिजमध्ये टाका.
शेवटी: केक सजवा
09 पैकी 09
बर्फ जोडा आणि सजवा म्हणून आपण इच्छा
चॉकलेट नोंदी Decortae इलेन लेम आता आपल्या लॉगमध्ये अंतिम स्पर्श जोडण्याची वेळ आहे. आपण करू शकता तात्काळ प्रभाव इच्छा म्हणून बर्फ मुरगामणारा एक आहे. बारीक चिरून साखर सरसमध्ये ठेवा किंवा चाळणीचा वापर करा आणि केकवर हळुवारपणे हलवा आणि चिकणमातीपासून हिमिंगी साखर टाळण्यासाठी शेजारीच्या बाजुच्या बाजूला हलवा.
सजवण्याच्या वेळी हिरव्या रंगाचे पाने, केकिंग जातीच्या बेरीबरोबर तुमची इच्छा असेल तर कदाचित तुमच्याकडे सांता किंवा इतर लहान आकृत्या असतील, तुम्ही ते कसे पूर्ण करता हे तुमच्यावर अवलंबून आहे.
केकचे 24 तासांच्या आत खाल्ले पाहिजे आणि टिनमध्ये आणि फ्रिजमध्ये ठेवावा.
केक बनविणे आणि तिच्या सुंदर रेसिपीसाठी ज्युलिया क्रॅन्सटन यांचे खूप आभार