Crème brûlée एक अतिशय लोकप्रिय मिष्टान्न आहे की आपण जवळजवळ प्रत्येक उत्कृष्ट जेवणाचे रेस्टॉरंटमध्ये आढळेल. गुळगुळीत मलईयुक्त कस्टर्ड हे कडक साखरेच्या तुकड्यांच्या समस्येवर फार विरोधाभास करते. आपल्या अतिथींना छापील आनंददायक मिष्टान्न, crème brûlée प्रत्यक्षात करणे खूप सोपे आहे
या विशिष्ट कृतीमध्ये नारळाचे दूध आणि गोडे नारळाच्या दोन्ही फ्लेक्सचा समावेश असलेल्या अप्रतिम आणि श्रीमंत नाचणीचा चव आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप unsweetened
- नारळाचे दुध
- 1 1/4 वाटी भारी क्रीम
- 10 अंडे जिरे
- 1 कप साखर
- 1 चमचे नारळ रम (पर्यायी)
- 1 चमचे
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/4 कप गोडसरलेले नारळ
ते कसे तयार करायचे
- 350 ° फॅ पूर्व ओव्हन ओव्हन
- मध्यम आचेवर उष्णता आणि नारळाचे दूध हळूहळू हलवायला सुरू होते
- झटकून एकजीव होईपर्यंत अळंबी आणि साखर हलक्या पिवळा बदलते आणि मिश्रण घट्ट होते.
- व्हिनिला, रम आणि मीठ मध्ये झटपट.
- सतत झटकणे करताना हळु मिरचीचे मिश्रण घाला.
- गोडयुक्त नारळ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- 6 6 औन्स रॅमीकिन्स (कस्टर्ड डिश) मध्ये समानप्रकारे मिश्रण घाला. एक बेकिंग डिश मध्ये ramekins ठेवा आणि ramekins बाजू अर्धावे अप बद्दल येणे पुरेसे गरम पाणी घालावे.
- कस्टर्ड जवळजवळ सेट होईपर्यंत सुमारे 35 ते 40 मिनिटे बेक करावे. कचरा मुख्यतः फर्म असेल परंतु तरीही टॅप करताना केंद्रांत किंचित हिसकावणार.
- पाण्याचं पाणी काढून टाका आणि थोडासा थंड होऊ द्या. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि रात्रभर सर्दी करा
- प्रत्येक कस्टर्डवर 1 ते 2 चमचे साखर शिंपडा. रमाकॉन्स एका कुकी शीटवर आणि नंतर प्रीहेटेड ब्रॉयलरच्या खाली ठेवा. साखर एक सोनेरी तपकिरी (सुमारे 3 मिनिटे) होईपर्यंत शिजवावे. वैकल्पिकरित्या, साखरेला हँडहेल्ड प्रोपेन किंवा ब्युटेन मशाल सह कॅरमेलाइज करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 539 |
| एकूण चरबी | 37 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 24 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 403 मिग्रॅ |
| सोडियम | 153 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 39 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |