या धीमी कुकरची बेकणीची सोया वाळलेल्या नेव्ही बीन्स, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि मीठ डुकरापासून सुरू होतात. टोमॅटोचा रस, टोमॅटो, आणि गुळाचे मिश्रण उत्तम प्रकारे बीन्स फ्लेवर्स करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड नेव्ही बीन, सुमारे 2 1/2 कप
- 5 कप पाणी
- 5 किंवा 6 तुकडे
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, diced, किंवा बद्दल
- 1/4 पाउंड मीठ डुकराचे मांस, sliced
- 1 कप टोमॅटो रस
- 1/2 कप चिरलेला कांदा
- 1/4 कप केचअप
- 1/4 कप ज्वारीचे गुळ किंवा नियमित गुळ
- 1/4 कप ब्राउन शुगर
- 1/2 चमचे कोरडे मोहरी
- 1 1/2 टीस्पून मीठ
- 1/4 टीस्पून काळी मिरी
- 1 टिस्पून
- मिरची पावडर
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कढईत रात्रभर भिजवून बीन्स घाला.
- पुढील सकाळी, सोयाबीनचे काढून टाकावे; मोठ्या प्रमाणात भांड्यात किंवा लांब दांडा ( व पुष्कळदा झाकण) 5 कप ताजे पाणी घालून झाकण ठेवून मध्यम गॅसवर उकळत असणे. निविदा पर्यंत उकळण्याची, सुमारे 1 तास. द्रव 2 कप राखून ठेवत, सोयाबीनचे काढून टाकावे.
- मंद कुकर मध्ये सोयाबीनचा जोडा.
- मध्यम गॅस वर एक दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे मध्ये , तळणे browning पर्यंत बेकन किंवा मीठ डुकराचे मांस; उकडलेले बटाटे शिजवून घ्यावे.
- एक वाडगा मध्ये टोमॅटोचा रस, चिरलेला कांदा, केचअप, गुळा, ब्राऊन शुगर, कोरड्या मोहरी, मीठ, मिरपूड आणि मिरची पावडर एकत्र करा. सोयाबीन जोडू आणि चांगले नीट ढवळून घ्यावे.
- झाकण ठेवून 4 ते 5 तासांपर्यंत 7 ते 9 तास किंवा उंचीसाठी शिजवणे.
- गरजेनुसार आरक्षित द्रव थोडे तपासा आणि जोडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 330 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 14 मिली |
| सोडियम | 577 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 58 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 12 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 9 ग्रॅम |