या निविदा, आपल्या तोंडातल्या गोमांस थोडी पसव्यांना भव्य भोजनासाठी स्वादिष्ट ग्रेव्ही बरोबर दिली जाते. मॅश बटाटे आणि आपल्या आवडत्या भाज्या सह सर्व्ह करा, किंवा गरम शिजवलेले नूडल्स किंवा तांदूळ त्यांना सर्व्ह.
या डिशला कमजोर किंवा मांसाहारी अस्थी असलेल्या लहान पिकांमध्ये बनवा. किंवा एक पातळ चक भाजून डिश तयार करा, चौकोनी तुकडे किंवा क्यूबड मध्ये कट करा. जर आपण हाड वर लहान पसंत वापरत असाल तर ते किती व्यर्थ आहे त्यावर अवलंबून, प्रति व्यक्ती सुमारे 1 पाउंड द्या.
तसेच पहा
आमच्या आवडत्या धीमी कुकर 14 लहान बरगडी पाककृती
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 पौंड कमकुवत गोमांस लहान पसव
- 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1 1/2 चमचे कोषेर मीठ
- 1/2 चमचे ताजेसरळी मिरची
- 1/3 कप मैदा
- 1 कप चिरलेला कांदा
- 8 औन्स मशरूम, sliced
- 1/2 कप लाल वाइन, जसे की कॅबनेट किंवा पिनोट नोईर
- 1 कप गोमांस मटनाचा रस्सा
- 1/4 कप लाल वाइन व्हिनेगर
- 3 चमचे तपकिरी शुभ्र, प्रकाश किंवा गडद
- 2 पाकळ्या लसूण, दाबली आणि minced
- 2 tablespoons cornstarch
ते कसे तयार करायचे
- लहान पसव्यांमधून जादा चरबी लावा.
- अन्न स्टोरेज पिशवीमध्ये किंवा विस्तीर्ण उथळ प्लेटमध्ये पिठ, मीठ आणि ताज्या काळ्या मिरची एकत्र करा. चांगले मिक्स करावे
- पीठ मिश्रण सह गोमांस तुकडे शेक किंवा dredge
- ऑइल ऑइल ऑइल ऑइल ऑइल स्क्वॉलेट मध्ये मध्यम हाय गॅसवर ठेवा. तेल गरम असताना, फुललेली गोमांस लहान पसंती जोडा आणि सुमारे 6 ते 8 मिनिटे शिजवा.
- पसंतीचे संथ कंडरमध्ये हस्तांतरित करा
- कढीपत्त्याला कांदा आणि मशरूम घालून 3 मिनिटे शिजवावे, किंवा कांदा नरम होईपर्यंत शिजवा. वाइन जोडा आणि तपकिरी भांडी बनवा. वाइन अर्धा द्वारे कमी होईपर्यंत सुमारे 2 अधिक मिनीटे, stirring, पाककला सुरू ठेवा गोमांस मटनाचा रस्सा , व्हिनेगर, तपकिरी साखर, आणि लसूण जोडा. एक उकळी आणा आणि ढवळणे, सुमारे 1 मिनिट शिजवा.
- मंद कूकरमध्ये पसंतीच्या वर वाइन आणि मटनाचा रस्सा मिश्रण घाला.
- झाकण करा आणि 7 ते 9 तास कमी करा, किंवा गोमांस खूप निविदा होईपर्यंत शिजवा.
- गोमांस आणि भाज्या एका ताटकात काढा आणि उबदार ठेवा. ग्रेव्ही विभाजक मध्ये सर्व तरल द्रव ठेवा किंवा अतिरीक्त चरबी काढून टाकण्यासाठी स्किम करा. एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये स्किम्ड द्रव ठेवा आणि उकळणे आण सुमारे एक तृतीयांश कमी होईपर्यंत, 5 मिनिटे उकळत्या, ढवळत रहा.
- कॉर्नस्टार्च थंड पाण्यात साधारणतः 2 tablespoons एकत्र करा. कॉर्नस्टार्च मिश्रणाचा द्रवपदार्थ वाढवा आणि पाककला सुरू ठेवा, ढवळत राहू द्या.
- ग्रेव्ही सह लहान पसरा सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 99 7 |
| एकूण चरबी | 69 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 27 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 34 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 202 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,175 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 32 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 58 ग्रॅम |