बेर्सी सॉसची ही आवृत्ती, पॅरिसच्या पूर्वेला असलेल्या एका जिल्ह्याच्या नावावरून बनलेली आहे, roasts आणि स्टेक्ससाठी एक स्वादिष्ट सॉस आहे पांढऱ्या वाइन आणि कडक चवीचंद्स कमी करुन आणि नंतर मुळ डेमरी-ग्लॉस मध्ये उकळण्याची प्रक्रिया केली जाते.
टिप: बेर्सी नावाचे आणखी एक सॉस आहे, परंतु ते डेमी ग्लॉसपेक्षा प्राथमिक मासापासून बनवले जाते आणि ते मासे आणि समुद्री खाद्यपदार्थांबरोबर केले जाते . बेर्सी सॉस मी साठी कृती पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पंट
- डेमि-ग्लॉस
- 1/4 कप पांढरा वाइन
- 2 चमचे शेड (चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- एक जड-तळाशी असलेल्या सॉसपैनात वाइन आणि धुरळावा एकत्र करा. द्रव फोडा होईपर्यंत उष्णता, ताप थोडी कमी आणि द्रव तीन-चतुर्थांश करून कमी आहे होईपर्यंत simmering सुरू ठेवा.
- डेमि-ग्लॉस जोडा, नंतर उकळण्याची कमी गॅस घाला आणि सुमारे 10 मिनिटे कमी करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 21 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |