मॅश मॅशन आणि गृहीत धरतो की आम्ही बटाटे बोलत आहोत नेहमीच, हे होईल, परंतु कधीकधी ते थोडी उकडवा आणि काही अतिरिक्त साहित्य जोडण्यासाठी मजा आहे. एक आवडता फरक म्हणजे गाजर आणि अन्य मूळ भाज्यांबरोबर बटाटे यांचे मिश्रण. रुटबागा या डिशमध्ये चांगले काम करतो कारण गाजर सारखे वेगाने कूक करते. तथापि, जर तुम्हाला रोटाबागा आवडत नसेल, तर फक्त ते अधिक गाजरच्या जागी घ्या. बटाटे आणि मुळे यांचे हे मिश्रण प्लेटवर एक सुंदर रंग आणते, अतिरिक्त चव जोडते आणि अर्थातच निरोगी व भरत असते.
या आधीपासूनच मधुर मसाल्यामध्ये काही बटर-शिजवलेले, कॅमेमेलाइज्ड पिल्लेंग ओनियन्स जोडा आणि आपण जवळजवळ एक पूर्ण भोजन घ्यावे. ते किती सोपे आहे? आपण हार्दिक बाजूला मूड मध्ये असाल तर, या कृती जोडणी कमालीची संपूर्ण यजमान सह, विशेषत: पारंपारिक रविवारी रोस्ट .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड मोठ्या गाज
- 8 औन्स रटबागा
- 1 चमचे मीठ
- 1 1/2 पाउंड बटाटे
- 4 औन्स बटर
- 2 चमचे पाणी (सर्दी)
- 2 मध्यम कांदे (बारीक कापलेले)
- 2 चमचे Balsamic व्हिनेगर
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- गाजर आणि रतुबागा पील तुम्हाला शक्यतो तितक्या प्रमाणात पिलू शकता (ह्यासाठी तुकडे चांगले बटाटे शिजवावे लागेल). लहान तुकडे करावे आणि मीठाने थंड पाण्यात पॅन घालून ठेवावा.
- बटाटे पील, पुन्हा, शक्य तितक्या पातळपणे पण या वेळी मोठ्या भागांमध्ये (आपण त्यांना इतर भाज्या म्हणून लहान कट, त्यांना विघटन करणे होईल) मध्ये बटाटे कट. त्याच पॅनमध्ये गाजर आणि रटबागा सारखे पेस्ट घालणे.
- स्टोव्हवर पॅन ठेवा आणि उकळी आणा. सर्व भाज्या शिजू होईपर्यंत शिजवणे 15 ते 20 मिनिटे.
- चांगले मळून घ्या, नंतर 5 मिनीटे झाकण ठेवून झाकण लावा. यासारख्या भाज्यांमधुन विश्रांती घेण्याने कोणत्याही जादा आर्द्रता सुकवू देता येते.
- भाज्या स्वयंपाक करत असताना, अर्धा सत्पायात मसाला वितळावा. पातळ तुकडलेल्या कांदाने पाणी घाला. मध्यम गॅस वर शिजवा, वेळोवेळी ढवळत, कांदे मऊ आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत, सुमारे 15 मिनिटे त्यांना जाळणे काळजी नाही घेत. Balsamic व्हिनेगर जोडा, नीट ढवळून घ्यावे आणि 5 मिनिटे अधिक शिजू द्यावे.
- उर्वरीत बटर भाज्यांवर द्या आणि मॅश व्यवस्थित भरा. मॅशवर जाऊ नका; मॅश चंकिमी आणि अडाणी दिसणारे हे सोडणे चांगले आहे. अन्नासाठी चव, मिरची आणि थोडा जास्त मीठ लावा.
- मॅशला गरम सर्व्हिंग डिशमध्ये ठेवा आणि मऊ पडतात आणि साइड डिश म्हणून सर्व्ह करा.
- आपण इच्छित असल्यास, आपण देखील सोललेली आणि चिरलेला parsnips सह बटाटे काही बदलू शकता; पाककृती फक्त एकचच राहते.
सर्व्हिसिंग सुचना:
हे मॅश बरेच तयार करणे देखील एक चांगली कल्पना आहे कारण कोणतेही उरलेले फुले महान बबल करतात आणि शेफर्डच्या पाईसाठी चपळ किंवा टॉपिंग करतात .