एक पाककला पाककृती कसे वाचावे

एक पाककला पाककृती कशी वाचावी ते शिकू या. अन्न बनवण्यासाठी पाककला आणि बेकिंग हे दोन शिस्त आहेत. बेकिंग अचूक सूत्रे वापरतेवेळी, स्वयंपाक थोडा जास्त सहनशील असतो आपण घटकांची जागा बदलू ​​शकता आणि अगदी एखाद्या टप्प्यावर, घटकांची संख्या बदलू शकता.

हे पाककृती, साध्या स्पेगेटीसाठी , तयार करणे सोपे आहे. पाककला शब्द गोंधळात टाकणारे असू शकतात, आणि बहुतेक पाकपुस्तकांनी सांगितल्याप्रमाणे जितक्या सुरुवातीच्या कुकीज आवडतात तितके तपशीलवार नाहीत.

आपण दहा सर्वात सामान्य कृती चुका वाचल्याची खात्री करा.

पाककला ही एक विज्ञान आहे आणि कृती एक रासायनिक सूत्राप्रमाणे आहे. आपण भाषा शिकताच, आपल्या स्वयंपाक कौशल्याची आणि ज्ञानाची भरभराट वाढेल!

ठळक शब्द खालीलप्रमाणे आहेत.

साध्या स्पेगेटी

• 1 टेस्पून. ऑलिव तेल
• 1 कप चिरलेला कांदा
• 2 पाकळ्या लसूण, minced
• 1/2 पाउंड ग्राउंड बीफ
• 2 8 पौंड कन्सच्या टोमॅटो सॉस
• 1-1 / 2 कप पाणी
• 1 टिस्पून मीठ
• 1 टिस्पून वाळलेल्या अजमोदा (ओवा)
• 1 टिस्पून वाळलेल्या तुळस
• 1/4 टीस्पून मिरपूड
• 4 औंस अर्ध्या तुकड्यात तुंबलेली स्पॅगेटी पास्ता

  कढईत तेल गरम करावे त्यात कांदा आणि लसूण घालावे. पारदर्शक होईपर्यंत शिजवा आणि ढवळणे. मिक्स बीफ घालून शिजवा आणि भोपळी मिसळावे आणि भाज्या निविदा होईपर्यंत शिजवा. न शिजलेले स्पगेटी वगळता बाकीचे साहित्य मध्ये ढवळा. एक उकळणे आणा, उष्णता कमी करा, आणि 3 मिनिटे उकळण्याची .

  शिजवलेल्या स्पगेट्टीला एका वेळी थोडावेळ उकळत सॉस लावा, जो ते वेगळे ठेवण्यासाठी ढवळत ठेवा. कढईत झाकण ठेवा आणि कमी उष्णता जास्त 20-25 मिनिटे उकळवावे किंवा पास्ता निविदा होईपर्यंत ते वारंवार ढवळत राहा . किसलेले चीजबरोबर सर्व्ह करावे. 3-4 सर्व्ह करते

  स्पष्टीकरण

  • स्वयंपाक करण्याचे सर्वात पहिले पाऊल म्हणजे सुरवातीपासून शेवटपर्यंत पाककृती वाचणे. अशाप्रकारे तुम्हाला कळेल की आपल्याजवळ सर्व वस्तू आणि साधने आहेत. आपण अशा गोष्टी शोधण्यात सक्षम असाल ज्याला आपण इतके स्वयंपाकिंग प्रक्रिया सहजतेने समजत नाही
  • सर्वात चांगल्या पाककृती घटक सूचीसह सुरू होतात, आणि घटक वापरल्या जात असलेल्या क्रमात सूचीबद्ध केले जातात. या प्रकरणात, ऑलिव्ह ऑइल पहिल्या पॅन मध्ये जातो, त्यानंतर कांदे आणि लसूण.
    • पाककृती मध्ये मोजमाप गंभीर आहेत. एक कृती चमचे किंवा चम्मच मागते तेव्हा, लेखक आपल्यासाठी वास्तविक मोजण्यासाठी भांडी वापरण्यासाठी वापरतो, नाही जे खाणे आणि सेवा करण्यासाठी वापरतात. कॉफी कपऐवजी पदवी प्राप्त कप पॅक वापरा सुक्या साहित्याचा नेस्टेड मोजणी कपांचा एक संच वापरा आणि काचेच्या द्रव साहित्ययुक्त कप वापरा.
  • एखाद्या घटक सूचीतील शब्दांची क्रमाने अन्न तयार करण्याची पद्धत बदलते. उदाहरणार्थ, एखाद्या कृतीसाठी "1 कप काजू, चिरलेला" असे म्हटले जाते, तर ते "1 कप बारीक काजू" पेक्षा वेगळे आहे. प्रथम बाबतीत, प्रथम 1 कप अनप्पोड कवचयुक्त पाती आधी मोजावे. (अक्रोडाचे बाबतीत, एक 'संपूर्ण' कोळंबी म्हणजे अंजिराच्या अर्धा आहे. खूपच शब्दशः मिळवा नका!) दुस-या प्रकरणात, काजू प्रथम कापून टाकावे, नंतर मोजून घ्यावे. स्वल्पविराम प्लेसमेंटमध्ये मोजमाप करण्याची पद्धत बदलते.
  • वरील कृती मध्ये, ओनियन्स चिरून आणि नंतर मोजली जातात . लसणीचे बारीक करणे; म्हणजे, लहान तुकड्यांमध्ये कापा
  • कॅन साहित्य वजन द्वारे निर्दिष्ट केले जातात; टोमॅटो सॉसचे 8 औन्स
  • आपण कृती वाचल्यानंतर, आवश्यक सर्व साहित्य, भांडी, तंबू, कटोरे आणि मोजण्यासाठी भांडी एकत्र करा. हळूहळू जा आणि सर्व चरण आणि साहित्य दुहेरी तपासा.
  • रेसिपीमध्ये घटकांचे मिश्रण आणि गरम करण्याबद्दलच्या सूचना समाविष्ट आहेत. वरील स्पेगेटी कृती मध्ये:
    • ऑलिव्ह ऑईल तापविणे म्हणजे ते दंडगृहामध्ये ठेवावे, ते मध्यम ते गॅसवर फिरविणे आणि गॅसवर तेल 1-2 मिनिटे सोडून द्यावे जोपर्यंत आपण आपला हात 3-4 "पॅनच्या वर धरून ठेवू शकता.
    • उष्णतेची श्रेणी आपल्या ओव्हन डायल्सवर चिन्हांकित केली जाते. डायल चालू करा जेणेकरून ते उष्णता सेटिंगच्या सर्वात खाली असलेल्या भागाकडे निर्देश करेल. आपण नेहमी उष्णता चालू करू शकता, परंतु अतिप्रमाणात अन्न कायम आहे! मध्यम उष्णता थेट डायलच्या मध्यभागी आहे कमी उष्णतेचे चिन्ह देखील चिन्हांकित केले जाते, आणि ते तळाच्या 1/4 इतकेच आहेत की ते एका श्रेणीपासून ते उच्च पर्यंत.
    • पारदर्शक होईपर्यंत कांदे शिजवणे म्हणजे कांद्याचे रंग शुद्ध पांढरे ते नरम होणारे पांढरे होते जे ते अधिक पारदर्शक असते.
    • ग्राउंड बीफिंग ब्राउनिंग गुलाबी किंवा लाल रंग अदृश्य होईपर्यंत फक्त शिजवणे म्हणजे एक काटा सह नीट ढवळून घ्यावे म्हणजे गोमांसचा तुकडा तुकड्यांच्या तुकड्यांमधून तुटला जातो आणि तुम्हास लहान एकसमान तुकडे ठेवता येतात. हे मांस गडद woodwork रंग वळते पर्यंत शिजविणे नाही
    • पाककला भाजी होईपर्यंत निविदा म्हणजे याचा अर्थ असा की जेव्हा तुम्ही त्यांना काटा लावाल किंवा कातड्यात फेकून द्याल तर थोडासा प्रतिकार सहन करून देहांत सहजपणे काँक्यांच्या भिंतीचे दात सहजपणे हलवा.
    • उकळण्याची आणि उकळण्याची पद्धत स्वयंपाकाची अंश आहे एक उकळण्याची क्रिया म्हणजे लहान फुड्यांना द्रवपदार्थ धरणे. द्रव सरसणारा तरंग जास्त आवाज करीत नाही. उकळत्या पाण्याचा अर्थ मोठे फुगे लवकर द्रव पृष्ठभागावर वाढतात उकळत्या द्रव जोरदार गोंगाट करणारा आहे
    • पास्ता सर्व मार्गांनी शिजवताना कोमल आहे . त्याची चाचणी घेण्यासाठी सॉसमधून पास्ताचा एक भाग काढून टाका, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि काळजीपूर्वक अर्धामध्ये काटवा. पास्ता आत कोणतीही पांढरी भागात नसावा, किंवा आपण आपल्या पास्ता अधिक पोत असणे आवडत तर फक्त एक पातळ पांढरा ओळ असावा मग ते चव. पास्ता पिठाचे स्वाद घेऊ नये आणि पोत इटालियन शब्दाशास्त्रीय भाषेत " अल डेंट " असे टेंडर असले तरीही स्थिर असले पाहिजे.
    • मंदगती वारंवार म्हणजे प्रत्येक 2-3 मिनिटांनी चमच्याने हे पदार्थ हाताळणे. आपण पॅन तळाशी निश्चिंत करता हे सुनिश्चित करा की काहीही चाळे आणि बर्न्स
    • सर्व पाककृतीमध्ये स्वयंपाक वेळ श्रेणी आहे या वेळा चाचणी स्वयंपाकघर मध्ये सहिष्णुता तंत्र वापरून चाचणी केली जाते वेळ श्रेणीच्या सुरूवातीस देणगीसाठी चाचणी घेणे सुरू करा उपरोक्त कृती मध्ये, 20 मिनिटांत स्पेगेटीची प्रेमळपणा तपासा. आपण 25 मिनिटापेक्षा अधिक डिश पकडायला पाहिजे नाही, जरी अनेक कारक वेळेनुसार प्रभावित करू शकतात बेकिंग रेसिपीमध्ये दणदणीत चाचण्या असतात , तेव्हा फक्त पाककला तयार करताना वेळेची सीमा सुरू झाल्याचे परीक्षण करणे लक्षात ठेवा आणि जेव्हा हे चांगले वाटते तेव्हा उष्णतेपासून ते अन्न काढून टाका!