या ग्रील्ड कोंबडीच्या तुकड्यांना सुगंधी लाकडापासून एक चमकदार गोड आणि एक चवीचे स्वाद आहेत. हे देवदार फलक ग्रील्डिंग चिकन कोणत्याही आठवडा जेवण किंवा अनियमित जमा करण्यासाठी योग्य आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 चिकन जांघ आणि लेग मात्रेत
- 1/4 चमचे / 1.25 एमएल मीठ
- 1/4 चमचे / 1.25 एमएल काली मिरी
- ग्लेझसाठी:
- 1/2 कप / 120 मि.ली. सुदंर किंवा जर्दाळू साठवून ठेवणे
- 1/4 कप / 60 एमएल कांदा (minced)
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 चमचे / 15 एमएल सोया सॉस
- 1 चमचे / 15 मि.ली. मिरची सॉस
- 1 चमचे / 15 मि.ली. तांदूळ वाइन व्हिनेगर
- 1 चमचे / 15 मि.ली. ऑलिव्ह ऑइल
- 1 चमचे / 5 मि.ली. काळा मिरची
ते कसे तयार करायचे
- वापरण्यापूर्वी कमीत कमी एक तासासाठी पाण्यात फोडणी करावी.
- मध्यम गॅस वरून लहान तेलात 5 ते 8 मिनिटे सर्व शीड घालणे. त्यानुसार जळत राहून उष्णता समायोजित करा. एकदा छान आणि एकत्र केलेले आणि जाड उष्णतेपासून दूर ठेवा आणि बाजूला ठेवा.
- मध्यम उच्च उष्णता साठी Preheat लोखंडी जाळी
- पॅट चिकन लेग क्वार्टर कागदी towels सह कोरड्या सर्व बाजू मिळविण्याची खात्री करा. चिकन आणि हंगामात चिकन आणि मिठ आणि मिरपूड सह चिकन ठेवा.
- लोखंडी जाळीवर ठेवा आणि 30 मिनिटे शिजवावे. गॅस वर मध्यम आणि एक चमचा किंवा ब्रश वर उष्णता कमी करा. अतिरिक्त 20 ते 30 मिनिटे शिजू द्या. एकदा आंघोळ 175 ते 180 एफच्या अंतराच्या तापमानात पोहोचतो, तेव्हा उष्णता दूर करा.
- मोठी भूकंपासाठी संपूर्ण लेग क्वार्टर म्हणून सर्व्ह करा किंवा लहान भागांसाठी शेवगृहातील मांडीचा भाग अलग पाडवा.
- आपण बाजूला सेवा देण्यासाठी अतिरिक्त सॉसही करू शकता. फक्त कृती दुप्पट करा आणि अर्धा भाग घ्या, एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये देणार्या भाग संचयित. तळाशी चिकन आणि अनक्यूट, राखीव अर्धा गिळण्यासाठी अर्धा वापरा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 12 9 3 |
| एकूण चरबी | 74 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 20 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 30 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 418 मिली |
| सोडियम | 1,020 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 135 ग्रॅम |