स्वयंपाक आणि बेकिंगसाठी योग्य साधने निवडणे आपल्या साहित्य निवडण्याइतकेच महत्वाचे आहे. बाजारातील विविध मोजण्यासाठी भांडी असतात परंतु आपण कोणाचा वापर करावा? सर्व मोजमाप कप एकच नाहीत, आणि बर्याचदा ते एकमेकांशी संवाद साधू शकत नाहीत. चांगल्या परिणामांसाठी, आपल्याला भिन्न घटकांसाठी भिन्न भांडी नियुक्त करण्याची आवश्यकता असेल.
जेव्हा आपण डिश तयार करता तेव्हा ते अचूक असणे फारच कमी महत्वाचे असते कधीकधी आपल्या या किंवा चमचे आपल्या स्वत: च्या डॅश समावेश डिश आपल्या स्वत: बनवण्यासाठी मदत करते मी अद्याप नवशिक्या कूकना योग्य प्रकारे मोजण्यासाठी सल्ला देतो आणि तो विंग नाही, परंतु अधिक अनुभवी स्वयंपाकी हे एक चमचा किंवा त्यातील एक कप आल्हाददायक असेल. ते बेकिंग तरी येते तेव्हा, सर्व कोंबड्यांसाठी योग्य प्रमाणात माशांचे चांगले प्रमाण काढण्यासाठी योग्य गोष्टी मोजणे महत्त्वाचे आहे.
काही रेसिपी वजनाने महत्त्वपूर्ण उपाययोजना ठरवितात, तरी आपण उत्तर अमेरिकन cookbooks मध्ये चमचे, चमचे आणि कप विभागातील सूचीतील साहित्य शोधू शकता. व्यक्तिशः, मी पाहिले आहे की अनेक युरोपीयन पाककृती मीट्रिक वजनाने यादी करते, माझ्या पोर्तुगीज मामी तिच्या बेकिंगसाठी करते म्हणून. हे मला पूर्णपणे परदेशी वाटते आहे, म्हणून मी त्यांचे उपाय शाश्वत विषयांकडे वापरतो जेणेकरून मी ते वापरत असतो आणि परिणाम सहसा समाधानकारक असतात. मोजमाप आपण एक नवीन कृती प्रयत्न पासून ओझे परवानगी देऊ नका! ऑनलाइन रुपांतर करणार्या साधनांनी आपल्या आवडीनुसार ते सुधारणे सोपे करते.
ओल्या विरूद्ध कोरडी म्हणून आपल्या पदार्थांचा विचार करा दूध, दही, सफरचंद सॉस, मध, मेल्टेड बटर आणि पाणी यासारख्या गोष्टी ओले पदार्थांच्या सर्व उदाहरणे आहेत. चिरलेला शेंगदाणे, आटा, बेकिंग सोडा आणि चॉकलेट चीप यासारख्या बाबी कोरड्या घटकांचे उदाहरण आहेत. असे का करावे? ते वेगवेगळ्या प्रकारचे मापन कप वापरून मोजले जातात.
03 01
वेल्थ घटक तयार करण्याचे कप
जेजीआय / जेमी ग्रिल / गेटी इमेजेस ओलेचे साहित्य मोजलेले कप वापरून मोजले जाते जे बर्याचदा ग्लास किंवा प्लॅस्टीक असतात आणि हे हँडलसह असते. ओल मोजण्यासाठी कप काचेच्या बाजूस खूण करून खंड दाखवतात. ते आकार बदलू शकतात. आपण काच मोजण्याचे कप 1, 2, 4 आणि 8 कप आकार शोधू शकता. आदर्शपणे, आपण आपल्या स्वयंपाकघर मध्ये विविध आकारात दोन आहेत करू इच्छिता.
द्रव साहित्य मोजण्यासाठी, काऊंटर मोजण्यासाठी कप काउंटर वर सेट करा काचेच्या बाजूस असलेल्या स्तरांची तपासणी करताना कपमध्ये द्रव घटक घाला किंवा चमचा. काचेची पारदर्शकता अचूकता सुनिश्चित करते.
02 ते 03
ड्राय घटक घटकांचे मोजमाप
सँडोकलर / गेटी प्रतिमा
ड्राय मापन कप सर्व आकार, आकार आणि फॉर्म मध्ये येतात. आपण धातू, मातीची भांडी आणि प्लास्टिक मध्ये कोरडे मोजण्याचे कप शोधू शकता ते सहसा एक संच म्हणून विकले जाते ज्यामध्ये एक तृतीयांश कप, एक चतुर्थांश कप, अर्धा कप आणि पूर्ण कप माप समाविष्ट होते.
कोरड्या घटक मोजण्यासाठी , आवश्यक कप एका वरच्या शीड्यात भरा. कपच्या घटकांमधली चमचा काढून टाका. कपचा वापर करून घटक काटत नाही म्हणून हे कॉम्पॅक्ट होईल. खाली ढकलून नका कपच्या वरच्या भागावर हळुवारपणे चाकूच्या काठावरुन स्वाइप करून कोरड्या घटक बंद करा
या एक अपवाद ब्राउन शुगर आहे आपण लक्षात येईल की पाककृती भरीत तपकिरी शुगरसाठी कॉल करतील, ज्याचा अर्थ असा आहे की आपण कप भरून टाका, ते खाली पॅक करा आणि कप पूर्ण होईपर्यंत असे करत रहा. साखर मुक्त खाण्याचा प्रयत्न करताना, लक्षात ठेवा की ब्राऊन शुगरचे बरेच स्वादिष्ट पर्याय आहेत. ब्राऊन शुगर पांढरा साखर म्हणून समान आहे रंग आणि चवसाठी त्यात मोती घालून पांढ-या साखर असते. पांढर्या साखरसारखी जशी ती पोषणात्मक मूल्य देत नाही आणि जळजळ, असंतुलित रक्तातील शर्करा आणि लठ्ठपणाचे योगदान देते. आरोग्यावर त्याचा परिणाम समजून घेण्यासाठी साखर मुक्त खाण्याच्या फायद्यांची अधिक वाचा.
03 03 03
स्पून्सचे मोजमाप
बॉडे / गेट्टी प्रतिमा चमचे मोजण्यासाठी वापरल्या जाणार्या चमचे आणि चकत्या मोजण्यासाठी वापरले जातात. ते आकार आणि सामग्रीच्या विविध प्रकारात देखील येतात. लक्षात ठेवा की मोजण्यासाठी spoons ओल्या आणि शुष्क साहित्य दोन्ही मोजण्यासाठी वापरले जातात आपण सपाट तळाशी असलेले चमचे शोधू शकता ज्यामुळे त्यांना काउंटरवर बसता येईल. पारंपारीक मोजण्याचे चन गोल होतात आणि सामान्यतः एक संच म्हणून विकले जाते. बहुतेक सेटमध्ये एक चमचे 1/8, एक चमचा 1 चमचे, 1 चमचे, दिड चमचे आणि 1 चमचे उपाय यांचा समावेश होतो. आपण खरेदी केलेल्या संचवर अवलंबून बदलू शकतात.
मोजण्यासाठी spoons वापरून एक घटक मोजण्यासाठी, चमच्याने शीर्षस्थानी भरा. हलक्या हाताने चमच्याने वर एक चाकू च्या काठावर स्वाइप. आपण मोजण्यासाठी चमच्याने द्रव मोजण्यासाठी वापरत असल्यास, ते फक्त शीर्षस्थानी भरा आणि आपल्या कृतीमध्ये जोडा.