आपण आठवड्याच्या कोणत्याही रात्री एकत्र फेकून देऊ शकता अशा समृध्द आणि दाणेयुक्त बेक केली निळा चीज चिकन साठी येथे एक सुलभ कृती आहे. ब्लू पनीरचा स्वाद खरोखरच येतो, एक चमचा आणि अवनतीस सॉस तयार करणे जे आपण चमच्याने खाऊ इच्छिता.
आपण चिकन कव्हर करण्यासाठी पुरेशी ब्लू चीज सॉस पेक्षा अधिक असेल, म्हणून बटाटे किंवा ब्रोकोली जसे, सॉस तसेच जाईल की एक बाजू सर्व्ह खात्री करा हे उबदार सॉस फटाके किंवा ब्रेडसाठी एक उत्कृष्ट ब्लू चीज डुप्पट करते.
आपण या सॉससाठी निवडलेल्या ब्लू पनीरचा प्रकार आपल्यावर आहे निळ्या चीजची गुणवत्ता डिशच्या अंतिम चववर परिणाम करेल, परंतु या विशिष्ट ब्लू पनीर सॉससाठी दुकानात सर्वात महाग ब्लू चीज खरेदी करण्याची आवश्यकता नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 (6 औंस) नीरस, त्वचा रहित चिकन स्तन
- 1 कप मोडलेली ब्लू चीज (साधारणतः 1/3 पाउंड)
- 8 औन्स मलई चीज
- 1/4 कप संपूर्ण दूध (किंवा अर्धा आणि अर्धा)
- 1/2 चमचे वॉरस्टरशायर सॉस
- 1/4 चमचे
- काळी मिरी
ते कसे तयार करायचे
- 375 एफ ला गरम ओव्हन
- फूड प्रोसेसरमध्ये, ब्लेंडर होईपर्यंत ब्ल्यू पनीर, मलई चीज , दूध, वॉर्स्टरशायर सॉस आणि काली मिरची एकत्र करा. आवश्यक असल्यास थोडासा मिठ घालावा पण काळजी घ्या कारण ब्लू चीज घालून मसाला घालण्याशिवाय खूप खारट आहे.
- 8 इंच चौरस (किंवा किंचित लहान) बेकिंग डिश मध्ये चिकन स्तन ठेवा. वरुन निळे चीज सॉस घाला आणि चिकनच्या भोवती पॅन मध्ये आणि चिकनच्या सभोवती समोरासमोर मिसळा.
- बेक करावे 35 मिनिटे झाकून ओव्हन तापमान 325 फॅ खाली ठेवा आणि 10 मिनिटे अधिक शिजवा. सॉस बुडबुडे असाव्यात आणि कडाभोवती गुळगुळीत असावा.
- ओव्हन मधून काढून टाका. सेवा देण्यापूर्वी 5 ते 10 मिनिटे बसावे.
- सुंदर प्रस्तुतीसाठी, चिकन स्तन आणि चमचा सॉस एका प्लेटवर वर आणि चिकनच्या सभोवती ठेवा. पिवळी किंवा हिरव्या ओनियन्स सह अलंकार . आपण अधिक निळा चीज असल्यास, डिश वर शीर्षस्थानी तो चुरा.
ब्लू चीज कशी बनविली जाते?
निळा पनीरची अनन्य स्वरुप आणि चव डाळ पनीर बनवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान जोडलेल्या ठराविक जातींची संस्कृती आणि वृद्धत्त्वाची प्रक्रिया "अतिरिक्त गरज" या प्रक्रियेमध्ये एक अतिरिक्त पायरीचा परिणाम आहे.
निळ्या पनीरमध्ये जोडलेल्या ढाळीचे संस्कृती पेनिसिलीयमपासून बनलेली आहे. पेनिसिलीय रोकेफ्टी आणि पेनिसीलियम ग्लकूम सर्वात सामान्य आहेत दोन्ही ओलसर, थंड केव्हई मध्ये चीज वृद्ध कोण cheesemakers द्वारे "शोधला" होते अलीकडे, संस्कृती बहुतेक फ्रीझ-सूखे पावडरच्या स्वरूपात विकल्या जातात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1080 |
| एकूण चरबी | 84 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 44 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 25 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 317 मिली |
| सोडियम | 1,383 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 69 ग्रॅम |