सर्वोत्कृष्ट परिणामांसाठी, बटाटे, कांदा आणि उरलेले मांस एकसमान 1/4-इंच तुकडे करतात. स्वयंपाक करण्यापूर्वी बटाटे कोणतेही पाणी काढून टाकावे आणि सुक्या कोरडी असावा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 स्लाइस खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
- 6 ते 8 शिजवलेले बटाटे, सोलून एकसारखे तुकडे करतात
- 1 मध्यम कांदा, एकसमान तुकडे (1 कप)
- 2 टेस्पून.
- लोणी
- 1 ते 2 कप उरलेले मांस (कोकरू, स्टीक, हेम किंवा डुकराचे मांस), एकसमान तुकडे करतात
- 5 ते 6 अंडी
ते कसे तयार करायचे
- बारीक चोळत होईपर्यंत मोठ्या पातेल्यात मध्यम गॅस वर बेकन आणि तळणे (कास्ट लोह यासाठी चांगले काम करते). पॅन मधून शिजवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काढून टाका व प्रत्येकी 4 टेस्पून बेकन ग्रीसमधून काढून टाका. भिजलेला आणि कुरकुरीत होईपर्यंत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चरबी मध्ये तळणे आणि नीट ढवळून घ्यावे करण्यासाठी diced बटाटे जोडा; पॅन वरुन काढून टाका पॅनमध्ये मटणी वितळा; चिरलेला कांदा घालून ढवळावे. चिरलेला मांस आणि तपकिरी, सुमारे पाच मिनिटे जोडा. गॅस कमी करण्यासाठी कमी करा; उबदार पर्यंत सर्व साहित्य आणि गरम मिश्रण, बेकन आणि पॅन करण्यासाठी बटाटे परत
- वेगळ्या पॅनमध्ये, अंडी "सनी-बाय अप" तळणे. प्रत्येक सॅचिंगच्या शीर्षस्थानी फशाच्या अंड्यासह वैयक्तिक प्लेट्स आणि किरीट हॅशवर हस्तांतरित करा.