अंडी बेनेडिक्ट ... बेकॉनसह ! ते बरेच चांगले मिळवू शकत नाही. जर आपण हे होममेड इंग्रजी मफिन रेसिपी वापरत असाल तर! हॉलंडिझ एकदम हळूवारपणे हळूवारपणे पसरतो आणि कोणत्याही कोरड्या हॉलंडेय मिक्स पेक्षा बरेच चांगले आहे! विसर्जन ब्लेंडर वापरणे हॉलंडिझ त्वरेने आणि दुहेरी वेगाने एकत्रित करते!
एका विशिष्ट क्रमाने अंड्याचे बेनेडिक्टचे प्रत्येक भाग बनवणे महत्त्वाचे आहे. इंग्रजी मफिन टोस्ट टोस्ट खात्री करा आणि प्रथम खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजू द्यावे आणि बाजूला बाजूला सेट मग हॉलंडिझ सॉस बनवा आणि अंडी घालू नका तर झाकून ठेवा! जेव्हा आपण एकत्र येण्यास तयार असाल तेव्हा सर्वकाही योग्य तापमान आणि सुसंगतता असेल!
अंडी बेनेडिक्ट परिपूर्ण शनिवार व रविवार उपभोग्यता कृती आहे! प्रत्येक भाग बनविण्यासाठी थोडेसे काम आणि काही युक्त्या लागतात, परंतु ती पूर्णपणे संपून जाते आणि आपल्या टेबलवर बसलेल्या कोणालाही प्रभावित करेल! आपण हळदक्ष घालाव्यात ठेवल्यास आपण या बाळांना ब्रंचच्या पसरण्याचा एक भाग असू शकता!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 इंग्रजी मफिन (toasted)
- 2 अंडी
- 1 अंडे अंड्यातील पिवळ बलक
- 1 1/4 चमचे पाणी
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1 स्टिक बटर (1/2 कप)
- चवीनुसार मीठ
- 1 1/2 चमचे गरम सॉस
- अलंकार: चिरलेला chives
- 4 स्लाइस बेकन (शिजवलेले)
ते कसे तयार करायचे
- हॉलंडेझ सॉस बनवून सुरुवात करा एक लांब दांडा पॅन मध्ये लोणी घालणे जोपर्यंत ते यापुढे वास येई नाही.
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक एक कप मध्ये ठेवा जो आपल्या विसर्जन ब्लेंडरच्या मस्तकावर बसतो. लिंबाचा रस आणि कप पाणी घालावे. विसर्जन ब्लेंडर चालू करा आणि मदिरा मऊ प्यायला सुरूवात करा जेव्हा विसर्जन ब्लेंडर अद्याप चालू आहे. सॉस पूर्णपणे गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण. गरम सॉस आणि चवीपुरते मीठ मध्ये झटकून टाकणे. एका उबदार ठिकाणी एक लिपिड भांडे ठेवा. Hollandaise reheated जाऊ शकत नाही, फक्त थोडा वेळ उबदार ठेवले!
- आता अंडी बाहेर काढा! पाणी एक भांडे उकळणे. सुमारे 20 सेकंद पाण्यात अंडं घालून एक अंडे फोडून एका छोट्या वाड्यात काढा. एक घबराट गतीने पाणी नीट ढवळून घ्यावे. भेंडीच्या डोळ्यात अंडी घाला पिवळ्या फुलासारखा पांढरा रंग इत्यादी सुमारे पाणी ओघळत रहा. सुमारे 1 ते 1/2 मिनिट शिजवावे किंवा पनीर लावावे. एका स्लॉटेड चमच्याने काढून घ्या आणि कोरड्या कागदी टॉवेलवर ठेवा आणि उबदार ठेवण्यासाठी इतर अंडी सह पुनरावृत्ती करा.
- शिजवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कापून लहान पट्ट्यामध्ये मध्ये, त्यांना टोस्टेड इंग्रजी मफिन प्रत्येक अर्धा शीर्षस्थानी ठेवा. एक शिजवलेले अंडी प्रत्येक मफिन शीर्ष. पिवळीच्या प्रत्येक भागावर चमच्याने हॉलंडेझ करा आणि शिंपडा. इच्छित असल्यास गरम सॉस घाला!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1266 |
| एकूण चरबी | 115 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 65 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 35 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 885 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,258 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 2 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 32 ग्रॅम |