अमोनिया डिपिंग सॉससह या चीज भेंडी हे पारंपारिक फळ आणि पनीर जोड्यावरील मधुर बदल आहेत, आणि बरेच लोक-सुखकारक क्षार आहेत चीज फ्रुटर्स वेळेच्या आकाराचे असू शकतात आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होईपर्यंत ते तळणे तयार नाहीत. ते तळलेले असताना, भांडी तयार करण्यासाठी तयार होईपर्यंत ओव्हनमध्ये गरम ठेवता येते. चांगले पर्यायी ऍड-इन्समध्ये गमावलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, निळा किंवा मंचेचे चीज आणि बारीक चिरलेला जैतून
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- चिज फ्रिटरसाठी:
- 14 औन्स
- शेळी चीज
- 4 औन्स मलई चीज (मऊ)
- 16 औन्स संपूर्ण दूध
- राकॉटा चीज
- 2 अंडी
- 2 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 3 हिरव्या ओनियन्स
- 1/4 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/4 चमचे काली मिरची (किंवा चवीनुसार)
- 1 1/2 कप दंड ब्रेडक्रंब
- 1 वाट्या भाजी तेल (तळण्याचे साठी; अधिक किंवा कमी आवश्यकतेनुसार वापरा)
- पेरूच्या डिपिंग सॉससाठी:
- 1/3 कप पेरुची पेस्ट
- 3 tablespoons तांदूळ व्हिनेगर
- 1 चमचे सोया सॉस
- 2 tablespoons साखर
- 1/2 कप आम किंवा अननस रस (ताजे किंवा कॅन केलेला)
- पर्यायी: शिंपडलेल्या शिजलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, तुकडे झालेली नीली चीज, किसलेले मंचेन्चो चीज, बारीक चिरलेली सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो, बारीक चिरलेली हिरवी किंवा काळी जैतु
ते कसे तयार करायचे
- डिपिंग सॉस तयार करणे: एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पेरू पेस्ट ठेवा. उरलेले घटक (व्हिनेगर, सोयासॉस, साखर आणि रस) आणि व्हिस्की एकत्र कमी गॅसवर एकत्र करा जोपर्यंत पेआर्व्ह पिवळा पूर्णपणे वितळत नाही. गॅसवरुन काढून बाजूला ठेवा.
- चीज फ्र्रिटर्स तयार करा: बारीक बारीक काजू हिरव्या ओनियन्स घ्या आणि त्यास फूड प्रोसेसरच्या वाडग्यात ठेवा. कांदा अधिक बारीक चिरून जास्त होईपर्यंत काही सेकंदासाठी काही वेळा पल्स करा. शेळी चीज, सॉफ्ट क्रीम चीज, आणि अन्न प्रोसेसर वाडगा करण्यासाठी ricotta चीज जोडा. 2 अंडी आणि पिठ घालून मिश्रित होईपर्यंत मिश्रण मिश्रित करा. चवीनुसार मिठ आणि मिरपूड घालून मिक्स करावे. इच्छित असल्यास, या टप्प्यावर चीज मिश्रण एक किंवा अधिक पर्यायी साहित्य जोडा, अशा गमावले शिजवलेले बेकन म्हणून, गमावले नीला चीज, किसलेले manchego चीज, बारीक चिरलेला सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो, बारीक चिरलेला olives, इत्यादी
- किमान एक तासासाठी चीज मिश्रण चिलचत करा
- चीज मिश्रण थंड झाल्यावर, 1-इंच व्यासाचे गोळे मिश्रण करा. ब्रेडक्रंब मध्ये प्रत्येक चेंडू रोल करा आणि नितंब झाकण सह चीज चीज. एका बेकिंग शीटवर पनीरची पिल्लू ठेवा आणि आपण त्यांना तळणे तयार होईपर्यंत त्यांना थंडगार ठेवा.
- 350 फूट उकडलेले एक भोपळा किंवा लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये तेल 2 इंच गरम. चीज चेंडू, बॅच मध्ये तळणे, ते खूप सोनेरी ब्राऊन होईपर्यंत. एका स्लॉट चमच्याने तेलापासून ते तेल काढून टाका आणि कागदी towels सह खांबाच्या प्लेटवर ठेवा. डिपिंग सॉससह उबदार पनीर फ्रुटर्स सर्व्ह करावे. जर आपण तळलेले तंबाकू वापरायला तयार नसतील तर त्यांना 200 फूट ओव्हनमध्ये उबदार ठेवावे जेणेकरून सेवा देण्यास तयार नाही.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 163 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 39 मिलीग्राम |
| सोडियम | 272 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |