कोकोना कोलंबियाना: कोलंबियन खाद्य

कोलंबियन खाद्यपदार्थ भौगोलिक विविधता, एक उष्णकटिबंधीय हवामान आणि अनेक परदेशातून लोकसंख्येच्या प्रभावामुळे समृद्ध आणि वैविध्यपूर्ण आहे. भाजलेले ants ( homiga culona ), गिनी डुक्कर आणि तळलेले आंत ( chunchillos ), तसेच आइसपस (कॉर्न केक्स) आणि चिकन सूप ( sancocho डी gallina ) सारख्या आरामदायी dishes आहेत. पारंपरिक स्वरूपातील पदार्थ जसे की बँडेजा प्याय (तळलेले अंडी आणि तळलेले रोटीदार असलेल्या मिश्रित प्लेट), फ्रिटांगा (तळलेले मांस व सॉसचे ढीग प्लेट) आणि लेचोना (व्हेल इ भाजलेला स्तनपान डुक्कर) हे शाकाहारी किंवा ह्रदय साठी नसतील परंतु ते मित्रांसह सामायिक करण्यासाठी उत्कृष्ट आहेत.

• 06 पैकी 01

  अॅप्टाइझर्स आणि सूप्स

  कोलंबियन एपेटायझर्स जेवण सुरू करण्यास एक स्वादिष्ट आणि मनोरंजक मार्ग आहे. Empanadas कोलंबिया मध्ये एक लोकप्रिय नाश्ता आणि आपण चिकन, बीफ किंवा भाज्या त्यांना भरू शकता पासून आपल्या सर्व अतिथी कृपया एक परिपूर्ण मार्ग आहेत पटॅकोन्स, तळलेले हिरव्या पालापाचो, जिच्यामध्ये मसालेदार अजी सॉसमध्ये स्वादिष्ट बुडलेले असतात ते ताठा पोत आणि गोड चव आहेत. किंवा पॅपस rellenas नावाची crispy बटाटा आणि चीज croquette प्रयत्न करा

  चिकन मका बटाटा सूप बोगोटा च्या स्वाक्षरी सूप वर एक पिळणे आहे - ajiaco - बटाटे तीन प्रकारच्या सह चिकन combines जे या आवृत्तीमध्ये चिकन, गोड कॉर्न आणि बटाटे, उन्हाळ्याच्या शेवटी दिशेने एक आदर्श सूप आहे जेव्हा मका त्याचे शिखर आहे

• 06 पैकी 02

  स्नॅक्स आणि ब्रेड

  कोलंबियन स्नॅक्स आणि ब्रेड नाश्तासाठी चवदार पदार्थ असतात किंवा दुपारी कॉफीच्या कप्यात आनंद घेतात. पांडेबोनो एक चीज ब्रेड आहे जो टॅपिओका आटा आणि कॉनमेमलची बनविली आहे; मळलेल्या कणकेचा तुकडा बनवला जातो आणि जोपर्यंत ते झुंड खातात. दक्षिण अमेरिकन खाद्यपदार्थ त्याच्या रसासाठी प्रसिद्ध आहे - हे मक्याची केक फक्त लोणीने खाल्ले किंवा पनीरसह अग्रगण्य केले जाऊ शकते. जर तुम्ही सुगंधी व मिठाच्या दरम्यान निर्णय घेऊ शकत नसाल, तर aborrajadas (चीज सह तळलेले गोड कंददार ) समाधान खात्री आहे. केळे ची काप चीज सह चोंदलेले आहेत, पिठात मध्ये coated आणि खोल तळलेले.

• 06 पैकी 03

  सोबतचा पदार्थ

  कसे त्या स्टीक किंवा चिकन सह सर्व्ह करण्यासाठी थोडे वेगळे काहीतरी? कोलंबियन बाजूच्या पदार्थांमध्ये बटाटे, सोयाबीन आणि तांदूळसारखे मूलतत्व एका संपूर्ण नवीन स्तरावर घेतले जाते. Papas chorreadas चीज सॉससह उकडलेले लाल बटाटे ची एक कोलंबियन खासियत आहे, तर फॅरिझोलीस कोलॅलीयनोस (कोलंबियन लाल बीन) टोमॅटो, हिरव्या कांदा आणि खोडवा बेकनसह लाल बीन्स एकत्र करतो. सीफुडची सेवा केल्यास, तुम्हाला नारळाच्या भात ( अर्रोज कोको कोओ ) चा वापर करावा लागेल, ज्यामध्ये नारळाचे दूध स्वयंपाक होईपर्यंत एक विशिष्ट कोलॅलबियन मार्ग तयार होतो आणि द्रव वेगळे होईपर्यंत आणि सॉल्ड्स कॅरॅमेलेट करण्यास सुरू होते.

• 04 पैकी 06

  सॉस - साल्सा

  अनेक कोलम्बियाई पदार्थांसोबत साल्सास पुरविल्या जातात आणि काही रेसिपींसाठी आधार म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते, जसे की टोमॅटो आणि कांदा सॉस हे होओओ म्हणतात. साहित्य मिश्रित आणि मऊ होईपर्यंत एकत्र शिजवलेले आहेत. आपण मसालेदार आवडत असल्यास, नंतर कोलंबियन-शैलीतील अजी सॉस तुमच्यासाठी आहे स्वत: च्या स्वयंपाकीची भांडी भरण्यासाठी या मसाल्याच्या पुरेशा आवृत्या आहेत, परंतु ह्या कृतीमध्ये भाजलेले चिली, स्केलेयन्स, लिंबाचा रस, व्हिनेगर आणि कोथिंबीर यांचा समावेश आहे. हॉओओओची एक कच्ची आवृत्ती म्हणजे साल्सा डी एजी पिक्टेक , जी आपल्याला आवडते ते हलके किंवा गरम होऊ शकते.

• 06 ते 05

  मुख्य अभ्यासक्रम

  स्पेन, आफ्रिका आणि अरब देशांपेक्षा कोलंबिया खाद्यपदार्थ अतिशय भिन्न आहेत. पाककृती पिढ्यानपिढ्या पार केली जातात आणि देशाच्या प्रत्येक विभागात काही विशिष्ट पदार्थांवर स्वत: चेच लागतात. कार्नि आडादा हे कोलम्बियातील एक आवडते स्टेपल आहे - फ्ल्क स्टेक लिंबूवर्गीय, लसूण आणि बिअर यांच्या मिश्रणाने मॅरीनेट केले जाते, आणि नंतर ग्रील्ड केले जातात आणि एक फ्लॉवरयुक्त साल्सासह सर्व्हिस करतात सर्दीच्या संध्याकाळी, कार्नेक गुणादा उबदार आराम मिळेल. भाज्यांनी भरलेले हे बीफ स्टू हार्दिक एक डिश जेवण आहे. एक आर्रोस कॉन पोलो - भात सह चिकन - गर्दीसाठी एक उत्तम मुख्य डिश आहे आणि त्यात आपण समाविष्ट केलेल्या घटकांची लवचिकता अनुमत आहे. डिनर टेबलवर थोडेफार मजा करण्यासाठी, चिकन, डुकराचे मांस, गोमांस किंवा भाज्या भरलेल्या tamales सर्व्ह करावे. त्यांना पारंपारिकरित्या कोलीलिअम बनविण्यासाठी, कॉर्न स्कूटीऐवजी केळ्याच्या पानांचा वापर करा.

• 06 06 पैकी

  मिठाई

  डोनट्सपासून ते लेयर केक ते फ्लॅनपर्यंत, कोलंबियन डेसर्ट हे स्वादिष्टपणाचे सरमिसळ चालवतात. खूप गोडवा नसलेले काहीतरी कमी न होण्याकरता, बिनूलोस प्रयत्न करा, एक चीज भरलेल्या डोनट - कोलंबियाची आवृत्ती मेक्सिकन रेसिपीपेक्षा थोडा अधिक स्वादिष्ट आहे नाटिला सहसा बुनुएलोस बरोबर जोडली जाते आणि एक कस्टर्ड सारखी मिष्टान्न आहे जे परंपरेने ख्रिसमसवर काम करते. आपण छाप पाहत असाल तर, टी orta मारिया Luisa प्रयत्न करा, लिंबूवर्गीय सह tinged एक मोहक स्तरित केक आणि फळ ठप्प भरले. एक आवडता आवडता नेहमी फ्लॅन असतो, आणि हे डी कॅल्स डी लेच फ्लॅन (फ्लॅन डी चीूक्वाय ) निराश करणार नाही.