एरेपस एक मद्य केक आहेत जे एक भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती वर शिजवलेले आहेत. कोलंबिया आणि व्हेनेझुएला मध्ये ते अतिशय लोकप्रिय आहेत. एरेपस हे विशेषतः सुगंधी कॉर्न फ्लोअरसह तयार केले जाते ज्यात मासरेपा म्हणतात. अरेपस डी चोकील मसरेपाशिवाय ताजे मका बनविलेले आहे, जे त्यांना मिठाचा चव देतो. क्युसो फ्रेस्को चीज (शेतक-या चीज सारखे) एक खारट तपकिरी जोडते
हे आइपेस लोणी किंवा काही चीजसह उत्कृष्ट नाश्ता देतात अधिक ह्रदयास न्याहारीसाठी, तळलेले अंडी आणि chorizo ची एक बाजू त्यांना सर्व्ह.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 3/4 कप दूध
- 1 1/2 कप ताज्या कॉर्न कर्नल (सुमारे 3 कान गोड कॉर्न)
- 2 tablespoons बटर
- 2 कप मसरेपा
- 1/2 कप तुकतुकीत क्यूसो फ्रेस्को (किंवा दुसरी फर्म, शेतकर्याची चीजसारखी ताजी पांढरी चीज मिसळून)
- चवीनुसार मीठ
- Sautéing arepas साठी 2 tablespoons बटर
- अलंकार: सर्व्ह करण्यासाठी अतिरिक्त चीज
ते कसे तयार करायचे
- मक्याचे घनतेने जमिनीवर होईपर्यंत थोडया थोड्या वेळाने एक ब्लेंडर आणि पल्स मध्ये दूध आणि कॉर्न कर्नल ठेवा .
- मक्याचे / दुधाचे मिश्रण एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये घालावे आणि बटर घालावे. मध्यम गॅस वरून गरम होईस्तोवर फक्त उकळी येऊ नये. उष्णता काढा आणि 2 मिनिटे थंड द्या.
- मोठ्या गॅसप्रतिरोधी वाडयात मसूर ठेवा. खडबडीत चीज झटकून टाकणे हळूहळू मसरेपामध्ये गरम दुधाचे मिश्रण ओतणे, लाकडी चमच्याने ढवळणे.
- हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड होईपर्यंत मिश्रण ढवळणे सुरू ठेवा, नंतर हात हलकेच नीट ढवळून घ्या.
- चवीनुसार मीठ आणि माली सह सीझन
- आकृत्या आकार: सुमारे 1/4 कप भोपळी मिसळून एक बॉल तयार करा. आपल्या तळवे दरम्यान एक पॅनकेक आकार मध्ये फ्लॅप, आपल्या बोटांनी सह cracked कडा लाकूड गुळगुळीत. पॅनकेक हे साधारणतः 1/3 इंची जाड आणि व्यास 4 इंच असावे. उर्वरित मळलेली भेंडीबरोबर पुनरावृत्ती करा
- मध्यम कमी उष्णता चेंडू मोठ्या त्वचारोग मध्ये लोणी एक चमचे वितळणे. दोन्ही बाजूंच्या गोल्डन ब्राऊन आणि खडेपर्यंत होईपर्यंत आतील पट्ट्या कूच करा - सुमारे 4 मिनिटे एका बाजूला.
- शेतकर्यांच्या पनीरची पातळ तुकतुकीत असलेल्या उपखंडाची चव अगदी गरम असते किंवा दोन आकृत्यांमध्ये चीज घालतात. उबदार सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 160 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 18 मिली |
| सोडियम | 107 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |