स्टेप Humitas स्टेम्ड कॉर्न तामालेस रेसिपी द्वारे चरण

01 ते 10

Humitas बद्दल ..

ग्राउंड कॉर्न भरलेल्या भेंडी कॉर्न husks एक पारंपारिक अन्न आहेत, युरोपियन आगमन करण्यापूर्वी दक्षिण अमेरिका च्या नेटिव्ह रहिवासी द्वारे eaten. परंतु दक्षिण अमेरिकेत अनेक प्रकारचे विनोद (अँडियन प्रदेश), टमेल्स (मध्य अमेरिका आणि मेक्सिको, पमोन्स (ब्राझिल) आणि हॉलॅकस (व्हेनेझुएला) या नावाने काही ठिकाणी ते कायम राहिले आहेत. मसाला, दूध, मीठ आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी: साधारण आणि स्वादिष्ट, ते तयार करण्यासाठी मजा आहेत. ते थोडे भेट दिसावे आणि परिपूर्ण पोर्टेबल लंच घेतात.

10 पैकी 02

कोबवर ताज्या कॉर्नसह प्रारंभ करा ..

या पाककृती साठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• मक्याचे 8 कान
• 1/4 वाटी कचरा किंवा भाज्या लहान
• 2 चमचे मीठ
• 1 चमचे दूध

पहिले पाऊल काळजीपूर्वक मक्यापासूनचे कुसळ काढणे, शक्य तितक्या तितक्या अवगत ठेवण्याचा प्रयत्न करणे. आपण नंतर या husks वापरेल भरून अप लपेटणे.

03 पैकी 10

कॉर्न कर्णे काढून टाका ..

कॉर्न पासून कर्नल पट्टी हे कृती ते एक चांगले मार्ग आहे ज्याचा उपयोग आपण कोरड्या कोंबांना हाताने काढून टाकू शकता. आपण खूप ताजे मका वापरत असल्यास, आपल्याला चाकूने कापून टाका किंवा कॉर्न स्ट्रीपर वापरा. पुढच्या पायरीसाठी कॉर्न cobs जतन करा ...

04 चा 10

स्टीमिंग भांडी तयार करा

एका मोठ्या भांड्यात कॉर्न कॉब्स ठेवा, म्हणजे ते तळ लपवा. ते दमटपणासाठी एक शेल्फ किंवा रॅक म्हणून काम करतील. भांडे एका इंच पाण्यात घालावे, याची खात्री करुन घ्या की पाण्यात कवच लावलेले नाहीत. दमटपणा चोळाच्या वरच्या बाजूला राहतील जेणेकरून त्यांना पाण्याला स्पर्श न करता उकडता येईल. एक उकळणे पाणी आणा

05 चा 10

मिश्रण / कॉर्न प्रक्रिया

मिक्सरमध्ये मिठाचे किंवा मिरच्या फूड प्रोसेसरवर ठेवा आणि चिकळू होईपर्यंत प्रक्रिया करा. जर कॉर्न खूप कोरडे असेल आणि चांगले मिश्रण नसेल, तर आपण थोडेसे दूध (1-2 चमचे) जोडू शकता. कॉर्न मिश्रण हे जाड असावे - आपण त्याचे आकार ठेवू शकणारे मॉंड तयार करण्यास सक्षम असावे. मिश्रण एक उष्णतारोधक वाडगा मध्ये घाला.

06 चा 10

कॉर्न मिक्स शिजवा

स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी (किंवा भाज्या शॉर्टनिंग) वितळवून घ्या. त्याच वेळी ढवळत होईपर्यंत, मक्याचे मिश्रण होईपर्यंत गरम गरम पाण्यात घालणे. मका मिश्रण परत दांडीने परतणे आणि पाच मिनीटे मध्यम आचेवर शिजवा.

10 पैकी 07

Humitas लपेटणे

मक्याचे कुस्करांना ठेवावे ज्याचा वापर आपण मक्याचे कोस आणि उकळत्या पाण्यात घालवण्यासाठी त्यांना मऊ करणे गरजेचे आहे. एक कूकर किंवा दोन लहान कुळी एकत्र करा आणि त्यांना सपाट लावा. तांदूळ च्या विस्तृत ओवरनंतर वर मक्याचे मिश्रण च्या चमचे सुमारे 4 tablespoons मक्याच्या मिश्रणावर भात एका बाजूला घ्या. खाली इतर पटण्यामध्ये गुळगुळीत असताना कुळीचे टोकदार आवरण पळवा आणि दुमडणे विस्तृत ओवरनंतर खुले राहू शकते, किंवा आपण ते भरून टाकण्यासाठी पूर्णतया ते गुळगुळीत करू शकता. काही लोक हुशारच्या खुल्या अंतराची टाईप करतात जसे मक्याच्या तुळईची एक पट्टी बंद होते.

10 पैकी 08

Humitas आकार, उदाहरण 2

Humitas आकार दुसरा मार्ग दोन कॉर्न husks वापर आहे. प्रथम एक मध्यभागी भरणे ठेवा, नंतर दुसरा एक आडवे शीर्षस्थानी ठेवा. मध्यभागी भरणे सह चौरस पॅकेज बनविण्यासाठी फ्लॅप आणि खाली ओघळा. मक्याची तुळईची पॅच स्ट्रिंगसह किंवा कॉर्न स्किकीच्या पातळ पट्टीने बांधून घ्या.

10 पैकी 9

स्टीम द ह्युमेटास

भांडे, शिवण बाजूला खाली, भांडे मध्ये कॉर्न cobs वर ठेवा. त्यास कोणतीही अतिरिक्त कॉर्न स्कूल्स आणि भांडे झाकण लावा आणि सुमारे 30 मिनिटे स्टीम करा. पाणी कमी फ्राय ठेवा. आपण वेळोवेळी अधिक पाणी जोडण्याची आवश्यकता असू शकते, परंतु पाण्याने humitas ला स्पर्श करू नये.

10 पैकी 10

खाण्यासाठी तयार!

उष्णता काढा थंड होऊ द्या आणि सेवा द्या.

10 ते 12 गंमत करते

टीप: जोपर्यंत आपल्याला आवडते असे कोणतेही आकार आपण हळुवार बनवू शकता, जोपर्यंत आपण त्यांच्याभोवती मक्का husks सुरक्षितपणे लपेटू शकता. मोठ्या असलेल्यांना अधिक ताजे वा-याची वेळ लागेल.