ओव्हन मध्ये धीमे धीमा या मांसाचा बनवते, देश-शैली डुकराचे मांस पसने निविदा आणि स्वादिष्ट.
हे तयार करणे सोपे डिश आहे, आणि ओव्हन काम करतात. एक चांगले दररोज जेवण साठी मॅश बटाटे आणि आपल्या आवडत्या बाजूला भाज्या असलेल्या पसांस सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 1/2 ते 4 पौंड बोन-इन देश शैली डुकराचे हाड (किंवा सुमारे 2 ते 2 1/2 पाउंड बेकार)
- कोशेर मिठ आणि हलक्या जमिनीवर काली मिरी
- 3 tablespoons
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल (
- वाटून )
- 1 मोठा कांदा
- बारीक चिरून किंवा तुकडे केलेले)
- 1 मोठा गाजर (डाळ केलेली)
- 2 पसचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (चिरलेला)
- 3 ते 4 मध्यम पाकळ्या लसूण (बारीक खोबरे)
- 3/4 कप सफरचंद सेपर
- 1/4 कप सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1 कप
- कोंबडीचा रस्सा
- 2 चमचे
- टोमॅटो पेस्ट
- 2 बे पाने
- 1/2 चमचे सुक्या पानांचे
ते कसे तयार करायचे
- 300 एफ (150 सी / गॅस 2) ओव्हनमध्ये गरम करा.
- कोषेर मिठ आणि ताज्या काळ्या मिरचीसह डुकराचे आवरण शिंपडा.
- मध्यम गॅस वर मोठ्या डच ओव्हन मध्ये ऑलिव्ह तेल 2 tablespoons उष्णता. आवश्यक असल्यास बॅचमध्ये पसंती जोडा आणि सर्व बाजूंनी शोधून काढा. एक प्लेट काढा आणि बाजूला सेट
- उरलेले 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल पॅनमध्ये जोडा. कांदा, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा कूक, कांदा पारदर्शक आणि हलके browned आहे होईपर्यंत ढवळत. लसूण घालून 1 ते 2 मिनिटे शिजवावे.
- पट्ट्या परत पॅनमध्ये जोडा एक वाडगा मध्ये, सफरचंदाचा रस, व्हिनेगर, कोंबडी मटनाचा रस्सा, आणि टोमॅटो पेस्ट एकत्र; चांगले मिश्रण बे पाने आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) जोडा; पसंती ओतणे डच ओव्हन झाकून आणि 3 तास, किंवा खूप निविदा पर्यंत बेक.
- रस पासून चरबी बारीक तुकडे आणि बे पाने काढून टाकावे चव आणि आवश्यक असल्यास मीठ आणि मिरपूड घाला. इच्छित असल्यास, रस जिरवणे (खाली टीप पहा)
- उकडलेले किंवा मॅश बटाटे बरोबर भाज्या आणि रसांसह पसंती सर्व्ह करा.
- 4 ते 6 काम करते.
टीप: juices मोकळे करण्यासाठी, थंड पाण्यात 2 tablespoons सह 1 1/2 tablespoons पिठ एकत्र, गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत. Stovetop वर उकळत असणे स्किम्ड रस आणा; जाड होईपर्यंत ढवळणे, पिठ मिश्रण आणि शिजवावे मध्ये शिजू द्यावे.
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 826 |
| एकूण चरबी | 45 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 21 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 246 मिलीग्राम |
| सोडियम | 37 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 81 ग्रॅम |