एक लोकप्रिय मेजवानी पावडर, पेपर आच्छादित चिकनमध्ये मॅरीनेटेड चिकन बनते जे पेपरमध्ये गुंडाळलेले आणि शिजवलेले असते. कागद चिकटलेला पेपर साधारणपणे खोल तळलेले असतो, तर तो 15 मिनिटांसाठी 350 डिग्री फारेनहाइट ओव्हनमध्ये बेक केला जातो. सेवन करण्यापूर्वी किंचित छान.
ही रेसिपी पुढे गोड-तळण्यासाठी किंवा बेकिंग टप्प्यापर्यंत तयार केली जाऊ शकते आणि रेफ्रिजेरेटेड किंवा फ्रीझ केली जाऊ शकते. स्वयंपाक करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानाला परत आणा या डिश बनविण्यासाठी, आपल्याला 24 6-इंच स्टेलोफोनचे कागद, पाककला चर्मपत्र कागद किंवा एल्युमिनियम फॉइलची आवश्यकता असेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड चिकन स्तन (नीच, त्वचा रहित)
- मरीनडेसाठी:
- 3 tablespoons सोया सॉस
- 3 tablespoons
- ऑईस्टर सॉस
- 1 तुकडा आले (काटा काढलेले)
- 1 चमचे तीळ तेल
- 1 चमचे शेरी
- 3 चमचे साखर
- 1/2 चमचा पाच मसाला पावडर
- इतर:
- 3 - 4
- चीनी वाळलेल्या मशरूम (मऊ आणि बारीक कापलेले; 24 काप, प्रत्येक पॅकेटसाठी 1)
- 3 हिरव्या ओनियन्स (बारीक कूर्चे कर्नरीवर; प्रत्येक पॅकेटसाठी 2 - 3 काप)
- 24 sprigs cilantro (धणे पाने)
- 1 किंवा 2 कप शेंगदाणा तेल (किंवा खोल तळणीसाठी आवश्यक)
ते कसे तयार करायचे
- चिकनचे पातळ काप अंदाजे 2 1/2 इंच लांब (48 काप बनविण्यासाठी) मध्ये कट करा. टेंडरेट करण्यासाठी चिकनच्या मागच्या बाजूला हलकेच पाउंड घाला.
- Marinade साहित्य एकत्र करा. चिकन जोडा. झाकण आणि 45 मिनीटे रेफ्रिजरेटर मध्ये marinate मशरूम आणि हिरव्या ओनियन्स जोडा आणि आणखी 15 मिनिटे निर्यातीसाठी द्या. (हे भाज्या अलंकार शोषणे परवानगी देते)
- चिकन गुंडाळण्यासाठी: कागद-लिपटे चिकन साधारणपणे लिफाफा शैली wrapped आहे. एक चौरस कागद घ्या आणि ते आपल्या समोर ठेवा.
- मध्यभागी भरलेले चिकनचे काप, मशरूमचे 1 चे काप, हिरव्या कांदाचे दोन काप आणि एक धनुषी व्रण (आवश्यक असल्यास) मध्यभागी भरणे व किनार्याच्या जवळ नसावे.
- चिकन वर तळाशी अप flap आणा उजव्या बाजूस मध्यभागी आणि मग डाव्या बाजूकडे वळवा, जेणेकरून दुसरा एखादा दुसर्यावर आच्छादित असेल संकुल सील करण्यासाठी उघड्या आत तो tucking शीर्ष अव्वल खाली करा, गुंडाळणे. पॅकेट्सवर सीलबंद केल्याची खात्री करणे हे फार महत्वाचे आहे जेणेकरून तेलातील कोणतेही तेल प्रवाहित होणार नाही.
- कढईत तेल गरम करावे. जेव्हा तेल तयार आहे तेव्हा, एकावेळी सुमारे 6 पॅकेजेस स्लाईड करा, जेणेकरून wok वाढवू नका. चिकटून शिजवलेले (सुमारे 3 मिनिटे) होईपर्यंत, कधीकधी ढवळत असलेल्या पॅकेट्सवर तळणे . पेपर टॉवेलवर काढून टाका. उर्वरित पॅकेट्सवर तळलेले तळवे
- एक मोठी मोठी सपाट थाळी वर चिकन पॅकेट सर्व्ह, हिरव्या भाज्या सह garnished इच्छित असल्यास. अतिथी पॅकेट्स एकतर chopsticks किंवा त्यांच्या बोटांनी उघडू शकतात