तुर्की कॉफी विशेषतः गोड किंवा "कडू" (unsweetened) दुधासह सेवा दिली आहे ते नेहमी वेलचीबरोबर बनवले जाते आणि त्यात बदामाची अर्क, लवंगा आणि व्हॅनिला सारख्या घटकांचा समावेश होतो. तापमानवाढ मसाल्यांच्या एका श्रेणीसह परंपरा असलेल्या हे मसालेदार तुर्की कॉफी पाककृती रिफस्
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 औन्स थंड पाणी
- 1 संपूर्ण वेलची पूड, किंवा 1/8 चमचे ग्राउंड वेलची
- 1 संपूर्ण लवंग, किंवा 1/16 चमचे लवंग
- 1/2 स्टिक
- दालचिनी , किंवा 1/4 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- 1 शुद्ध विनीला अर्क ड्रॉप
- 2 चमचे साखर
- 2 चमचे चूर्ण (किंवा अतिशय बारीक जमिनीवर) कॉफी ग्राउंड
ते कसे तयार करायचे
- 8 पौंड ibrik मध्ये, पाणी, मसाले आणि वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क एकत्र करा. नीट ढवळून घ्यावे
- साखर आणि कॉफी जोडा शिजू नका
- मध्यम गॅस वर द्रव एक जवळ-उकळणे आणा.
- फेस इबीक च्या मान मध्ये देखिल, तेव्हा उष्णता पासून ते काढून टाका तो काळजीपूर्वक पहा आणि उकळणे परवानगी देऊ नका
- फोम व्यवस्थित करण्यास अनुमती द्या
- भांडे स्टोवकडे परत जा आणि फोम जाड होई पर्यंत, चरण 4 आणि 5 अनेक वेळा पुनरावृत्ती करा.
- आपल्या डेमट्रेस कपमध्ये समान रीतीने फोम वितरित करा.
- कॉफीचा आधार इब्रीकमध्ये मिनिटभर बसवण्यास परवानगी द्या.
- कप मध्ये कॉफी घालावे, जमिनीवर सोडण्यासाठी काळजी घेऊन, मसाले, आणि भांडे मध्ये कातडी.
- लगेच सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 670 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 41 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 45 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |