नटच्या गोडवा बाहेर काढण्यासाठी दोन सोपी पद्धती
आपण एखाद्या कृतीमध्ये जोडण्याआधी नट कधीच केले नसल्यास, या पाककलाची टीप आपले जीवन बदलू शकते. Toasting काजू त्यांच्या earthiness बाहेर आणू आणि कच्चे काजू आढळले कोणत्याही कटुता कमी. फक्त काही मिनिटांत, काजू फिकट गुलाबी, थोडी मोत्याशी, आणि चव आणि सौम्य सौम्य ब्राऊन, श्रीमंत चखत्या, आणि तीव्रता आणि स्वादिष्ट सुगंध असणार आहे ज्यामुळे कोणत्याही डिशवर चवचा एक नवीन स्तर जोडता येतो.
आपण कधीही कच्च्या काजू सर्व्ह करू शकता!
अक्रोडाचे तुकडे करण्याचे दोन मार्ग आहेत: ओव्हनमध्ये आणि स्टोव्हॉपमध्ये. दोन्ही पद्धती अतिशय चांगल्या पद्धतीने कार्य करतात, परंतु त्या दोघांनाही आवश्यक आहे की कूक जवळून लक्ष देते- अक्रोडाचे तुकडे डोळाच्या झुंजीमध्ये भाजलेले जाण्यासाठी पिळून जातात! त्यामुळे कार्य चालू राहण्यासाठी आणि टाइमर सेट करण्याची खात्री करा. कोणती पद्धत आपण निवडता ते प्रमाणात आणि वेळेवर अवलंबून असू शकते (ओव्हन बरची भट्टी जास्त वेळ घेऊ शकते परंतु अधिक काजू धारण करू शकते)
कसे ओव्हन मध्ये टोस्ट Walnuts करण्यासाठी
ओव्हन 375 फॅ ओव्हन ओव्हन करताना ओव्हन गरम असताना एका बेकिंग शीटवर अक्रोडाचे तुकडे घालणे (आपण फ्लेइल किंवा चर्मपत्र कागदावर सहज स्वच्छ करण्यासाठी वापरू शकता). केवळ एका थरच्या पॅनवर फिट होण्याइतके तितक्याच अक्रोर्न वाटून घ्याव्यात याची खात्री करा - आदर्शपणे, अक्रोडाचे तुकडे दरम्यान काही अंतरावरील एक थर, त्यामुळे गरम हवा त्यांच्या सभोवती समानतेचा प्रसार करण्यासाठी जागा आहे. ओव्हन गरम झाल्यानंतर, अक्रोडाचे तुकडे भिजवुन जाईपर्यंत ते फक्त तपकिरीपासून सुकवले जाणे आणि 5 ते 10 मिनिटे टोस्ट करावे.
पुन्हा, ते फार लवकर जळफळले जातात, म्हणून 5 मिनिटांनंतर तपासणी सुरू करा; नंतर प्रत्येक मिनिटाला तपासून पहाल जोपर्यंत आपण त्यांना तपकिरीपासून सुरुवात करीत नाही आणि त्यांच्याकडे वेदना होतात. त्यांचे उर्वरीत उष्णता अक्रोडाचे तुकडे करणे सुरू ठेवेल कारण ते थंड होऊ लागतात, म्हणूनच रंग बदल बदलताच ओव्हनमधून बाहेर फेकून घ्या.
अक्रोडाचे तुकडे कापून किंवा वापरण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
स्टोव्ह वर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) लावणे कसे
मध्यम-उच्च उष्णता ओतून मोठ्या तडतड्यात गरम करावे. अक्रोडाचे तुकडे हलक्या, कोरलेल्या पॅनमध्ये जोडा, फक्त एका थरल्यात पॅनमध्ये फिट होणारे तितक्याच अक्रोडांना टोस्टिंग करा. कूक, अक्रोडाचे तुकडे सुरू होईपर्यंत वारंवार आणि सतत ढवळत रहाते आणि 5 मिनिटांवर ते गंध करतात.
अक्रोडाचे तुकडे एका प्लेट किंवा बेकिंग शीटमध्ये हलवा जेणेकरून त्यांना एका स्तरावर राहता येईल जेणेकरुन ते समान रीतीने थंड होण्यास मदत करतील (आणि त्यांच्या उर्वरित उष्णतापासून टोस्ट करणे) आणि छान आणि कुरकुरीत होईल
Toasted Walnuts कसे वापरावे
आपण अक्रोडाचे टोस्ट कसे जाणे हे शोधण्याचा प्रयत्न करीत असल्यास, आपण आधीपासूनच त्यांचे वापरून त्यांचे नियोजन तयार केले असेल. परंतु आपल्याला प्रेरणा आवश्यक असल्यास, अक्रोडाचे तुकडे आणि गोर्गोनझोलासह पेअरची कोशिंबीर सारख्या सॅलड्समध्ये भाजलेले अक्रोडाचे तुकडे घालण्याचा विचार करा किंवा अन्नधान्य किंवा ग्रॅनोलामध्ये ढवळून घ्या. त्यांना निरोगी धान्याचे पीठ घालून फेटलेले किंवा भाजी किंवा भाजलेले शेंगदाणे जसे की अक्रोडाचे तुकडे असलेल्या ब्रुसेल्स स्प्राउट्समध्ये घाला . Toasted walnuts ब्रोकोली अक्रोड पास्ता समृद्धता आणि आवाज जोडा आणि या शाकाहारी अन्न मध्ये काही प्रथिन मिळविण्यासाठी एक चांगला मार्ग आहे.
आणि मिठाई विसरू नकोस. एक toasted अक्रोड केक भरणे खरोखर विशेष काहीतरी मध्ये कोणत्याही थर केक वळते, आणि केंटकी डर्बी चॉकलेट अक्रोड पाई साठी अक्रोडाचे toasting एक अवनत मिष्टान्न आणखी अत्युत्कृष्ट करते
पण प्रामाणिक असणे द्या, toasted अक्रोडाचे एक मूठभर देखील एक आश्चर्यकारक नाश्ता करते!