ब्रुसेल्स स्प्राउट्स हे त्यांचे लठ्ठ चव बाहेर आणण्यासाठी आणि नंतर अक्रोडाचे तुकडे या द्रुत, अल्ट्रा-स्वस्थ रेसिपीमध्ये सरळ पानासाठी किंवा हिवाळी साइड डिशसाठी मिसळून तेलासाठी भिजवले जातात. हे डिश गरम किंवा उबदार असते, आणि ते एका ओझ्या खोलीने उबदार ठेवून आणि एक उबदार शेकड्यात ठेवून एक तास पर्यंत गरम ठेवता येते. कृती दुप्पट किंवा तिप्पट करणे सोपे असल्यामुळे, हे सुट्टीच्या टेबलमध्ये एक चांगले वाढ करते.
अधिक पर्याय पाहिजे? ब्रसेल्स स्प्राउट्स कसा शिजवावा हे पहा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- 1/3 कप अक्रोडाचे तुकडे (चिरलेला)
- 1 चमचे लोणी किंवा तेल
- 1/2 चमचे मीठ (पसंतीचे थंड समुद्र)
- पर्यायी: धिंगाणीसाठी अक्रोड तेल *
ते कसे तयार करायचे
- बंद करा आणि ब्रसेल फवारणीच्या संपर्कात टाकून द्या गडद बाहेरील पाने काढून टाका (आपण हे खोडून टाकू शकता किंवा त्यांना चवदार seared brussels अंकुर फुटण्यासाठी जतन करू शकता). अर्ध्या किंवा क्वार्टरमध्ये मोठ्या ब्रसेल्स स्प्राउट्स कट करा, फक्त लहान सोडून, संपूर्ण टेंडिस्ट स्प्राउट्स. आपण सर्व स्प्राऊंट किंवा कट sprouts एकाच आकाराचे असणे आवश्यक आहे ज्यायोगे ते समान रीतीने शिजवावे. सुव्यवस्थित, prepped अंकुर बाजूला सेट
- मोठ्या भड्याच्या पॅनमध्ये गरम करा किंवा मध्यम-उच्च उष्णता गरम करा. वाळलेल्या, गरम पॅनमध्ये व अक्रोडाचे तुकडे जोडा आणि वारंवार ढवळत राहा, जो पर्यंत ते टोस्टमध्ये सुरू होत नाही तोपर्यंत सुमारे 3 मिनिटे. उष्ण कटिबंड सोडल्यानंतर ते टोफिंग करत राहतील, म्हणून त्यांना आपण जसे हवे तसे गडद असल्याच्या आधी ती काढून टाका. अक्रोडाचे तुकडे डिश मध्ये हस्तांतरित करा आणि बाजूला ठेवा
- पॅन ते मध्यम उच्च उष्णतेवर परतवा आणि बटर वितळवून तेल गरम करा. लोणी किंवा तेलासह तळाशी तळाला भोपळा. ब्रसेल्स स्प्राउटस्, मीठ, आणि 1/2 कप पाणी घाला. उकळी आणा, झाकण करा, उष्णता कमी करून मंद उकळवावा आणि कुकर, शिजवा. कमीतकमी 3 ते 5 मिनिटे पर्यंत ब्रुसेल्स स्प्राउट्स हिरव्या आणि निविदा हिरव्या रंगाच्या आणि निविदा पर्यंत पसरू नका.
- ब्रशसेल स्प्राउट्स निविदा आहेत आणि तपकिरीपासून सुरू होईपर्यंत, सुमारे 3 मिनिटे शिजू द्या आणि शिजवणे चालू ठेवा. त्या पात्रावर पाणीही वाया गेले पाहिजे. अक्रोडाचे तुकडे जोडा आणि एकत्र हलवा.
- ब्रॉसेल्स स्प्राउट्स एका सेवा देणार्या डिशमध्ये आणि अक्रोड तेलाने रिमझल करा, जर आपल्याला आवडत असेल तर. गरम किंवा उबदार सर्व्ह करावे. एक तास पर्यंत उबदार ठेवण्यासाठी फॉइलसह शिथिल झाकून ठेवा, इच्छित असल्यास उबदार असल्यास, अक्रोड तेल वर झटका सुरु होईपर्यंत प्रतीक्षा करा
* अक्रोड तेल आणि toasted अक्रोड तेल दोन्ही जबरदस्त चव जोडा, आणि विशेषतः तसेच माती, पोळी dishes उपयुक्त आहेत. सर्व तेलेप्रमाणेच ते कायमचे रहात नाहीत आणि बहुतेक कोळशाच्या तेलांप्रमाणे त्यांच्याकडे शेक-लाइफ असतात जे लोकांच्या वाटचालीपेक्षा कमी असते. उच्च उलाढाल असलेल्या स्टॉल्स किंवा विक्रेत्यांकडून उच्च दर्जाचे तेले (आपण अक्रोड तेल असलेली एक बोतल जो काही वर्षांपासून शेल्फ वर बसलेली नाही अशी!) विकत घ्या आणि फ्रिजमध्ये स्टोअरची बाटल्या उघडा. नेहमी वापरण्यापूर्वी ते नारळ तेल धुवा - ते आले की काजू सारख्या वासले पाहिजे. जर तुम्ही थोडीशी वास येऊ लागली तर ते तेल वास गेले आहे आणि टाकून द्यावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 136 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 8 मिग्रॅ |
| सोडियम | 317 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |