या हंगेरियन उन्हाळ्यात अट्ट्या सूर्यप्रकाशाद्वारे उष्णता तयार करतात, म्हणून त्यांना उन्हाळ्यात किंवा उबदार वातावरणात बनवावे. हे लिंडा झिड्रिचच्या "द जॉय ऑफ पिकलिंग" (द हार्वर्ड कॉमन प्रेस, 1 99 8) पासून आहे, आणि ते कोकराचे लोणचे सर्वात सोपा मार्ग आहे.
सर्वात चांगले, आपण आपल्या आवडीप्रमाणे 1 पौंड इतका गॅलन एवढा फरक बदलू शकता आणि ते फक्त परिपक्व होण्यासाठी 5 दिवस घेतात. ते कॅन केलेले नसल्याने ते refrigerated केले पाहिजेत, जेथे ते अनेक आठवडे चांगल्याप्रकारे धरून ठेवतील.
घटक यादी बडीशेप एक frond (हलका भाग) सह 1 बडीशेप प्रमुख मागणी आहे. बडीशेप हे बियांपचे रोपटे भाग आहे जे ते बीजास जाण्यास तयार असते आणि कोणत्या डीलची बियाणे प्राप्त होते. आपण आपल्या स्वत: च्या बडीशेप वाढतात किंवा डिल डोक्यावर प्रवेश नसल्यास, पिसांसारखा भाग अधिक वापर.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 वाट्या गोळा करणे (3 ते 5 इंच)
- 1 चमचे हलकिंग मीठ किंवा कोषेर मीठ
- 2 tablespoons पांढरा व्हिनेगर
- 1 ताजा बडीशेप डोके
- बडीशेप 1 फॉण्ट
- 2 कप पाणी
ते कसे तयार करायचे
- हलक्या हाताने धुवून घ्या, आणि कळीच्या शेवटचे टोक काढून टाका. चाकू वापरणे, फक्त शेवटच्या टोकापासून एका टोकापासून लांबीचे कचरा कापून टाका, म्हणजे ते अद्याप जुडलेले आहेत.
- पिकिंग मीठ किंवा कोशरचे मीठ, पांढरे व्हिनेगर, आणि डिलचे डोके व बडीशेप फ्रॉन्ड हे एका अरुंद-तोंडाच्या कोशात ठेवा. घडीत कचरा पॅक करा म्हणजे ते फ्लोट करणार नाहीत, 1 इंचाचा headspace सोडून. नॉनरेक्रिएटिव्ह झाकणाने किलकिले ढवळावे व टोपीत घालावे.
- घराबाहेर सूर्यप्रकाशात किंवा एका सनी खिडकीवर ठेवा (कोणत्याही भेंडी पकडण्यासाठी जारच्या खाली तलाव ठेवा). रात्रीच्या वेळी किलकिले आणा 3 दिवसांच्या आत, आपण लहान फुगे पहायला हवेत. जेव्हा लहान फुडांनी (सुमारे 5 दिवस) वाढीस रोखले आहे, रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा ते सुमारे 2 आठवडे ठेवतील, refrigerated
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 21 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |