स्टीकहाऊसमध्ये सर्व्ह करीत असलेल्या रेड वाईनमध्ये त्या सॉल्टेड मशरूमची तुम्हाला आवड असल्यास, आपण योग्य ठिकाणी आला आहात. हे एक साइड डिश आणि ते करणे सोपे आहे.
Sauteed मशरूम बाटली किंवा ग्रील्ड स्टेक्स एक चवदार पूरक आहेत मशरूम गोमांस चव वाढविण्यासाठी ते जवळजवळ कोणत्याही जेवणासाठी एक भाजीपाला साखळी बनवतात आणि ते चांगले गारतात आपण स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी खालील स्वयंपाकिंग नोड्स वाचा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons बटर
- 1 1/2 पाउंड क्रिमिनि मशरूम स्टम्स सहित, साफ ब्रश आणि ट्रिम केलेले समाप्त होते (टिपा पहा)
- 6 पाकळ्या
- लसूण , पातळ काप
- 1/2 माध्यम
- 1/4-इंच काप मध्ये कट, गोड कांदा
- कोशेर मिठ सह शिंपडा
- 3/4 कप मधुर लाल वाइन
- 1/4 कप मजबूत गोमांस स्टॉक
- कोशेर मिठ आणि ताजे मैदान
- चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम-उच्च उष्णता ओलांडून मोठ्या, खोल, जाड दांडीचे तुकडे ठेवा.
- कढई गरम असते तेव्हा, लोणी वितळतो आणि पॅनच्या खालच्या बाजूने सपाट करणे.
- मशरूम, लसूण, आणि गोड प्याज घाला .
- लोणी मध्ये भाज्या डगला हलक्या हात लावा
- मीठ आणि शिजवलेले मिक्स करावे ज्यायोगे मशरूम आपल्या लिक्विडमधून 5 मिनिटे सोडू शकता.
- द्रव जवळजवळ तयार होईस्तोवर परतावे लावणे सुरू ठेवा, परंतु पूर्णपणे नाही, बाष्पीभवन.
- रेड वाईन आणि बीफ स्टॉक जोडा
- उष्णता कमी करा आणि द्रवाने अर्धा तास कमी होईपर्यंत उकळत रहा, अन्य 5 मिनिटे.
- चव आणि गरज असल्यास अतिरिक्त मिठ आणि मिरप घालावे. (मशरूम खूप मीठ पसंत करतात.)
- ब्रॉईड किंवा ग्रील्ड स्टेक्ससह किंवा एखाद्या प्रथिने ऍन्ट्रीसाठी साइड डिश म्हणून एक बाजू म्हणून सर्व्ह करा.
नोट्स
• आपण राक्षस cremini मशरूम वापरत असल्यास, आकारानुसार, मात्रेत किंवा अगदी सहाव्या क्रमांकावर त्यांना कट. जर आपण बटण मशरूम वापरत असाल तर लहानांना संपूर्ण सोडता येईल, तर मोठ्या आकारात निम्म्या भागात कट करता येईल. Portobello मशरूम देखील चांगले काम आणि गोमांस सह परिपूर्ण आहे की एक सखोल, श्रीमंत चव आहेत आपण प्राधान्य देत असलेला प्रकार वापरा.
लसणीचे सहा लवणे भरपूर वाटतील, आणि आपण निश्चितपणे आपल्या आवडीनुसार पोषक रक्कम कमी करू शकता. तथापि, हे लक्षात ठेवा की कापलेला लसूण, संपूर्ण लसूण पाकळ्या सारखे, दाबली किंवा लसूण पेस्ट पेक्षा अधिक मृदु चव सह स्वयंपाक करते. आपण कदाचित सहा पेक्षा अधिक लवंगा जोडण्यास इच्छुक असू शकता. आपण खरोखरच एक प्रमुख लसूण चव असल्यास, दाबा किंवा बारीक लसूण mince. तो कट आहे लहान, मजबूत चव
• रेड वाईनबद्दल, एखादा गडद रेड वाइन करेल, जरी तो एक कोरडा वाइन असेल तरीही आपण वाइन मद्य नसल्यास, स्वयंपाक करताना ठेवण्यासाठी लहान 8-औन्स 4-पॅक्स खरेदी करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 108 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 8 मिग्रॅ |
| सोडियम | 99 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |