हे चीजकेक पूर्णपणे होममेड आहे, आणि तयार होण्यासाठी फक्त काही मिनिटे लागतात.
घरगुती दालचिनी-मसालेदार ग्रॅहम क्रॅकर कवच पासून स्वादिष्ट डबल थर भोपळा भरणे, हे cheesecake दिसेल (आणि चव!) आपण स्वयंपाकघर मध्ये अर्धा दिवस खर्च जसे!
चीज़केक 9 1/2-इंच खोल डिश पाई प्लेटमध्ये बनविले आहे. जर तुमची पाई प्लेट किंचित लहान असेल तर तुम्हाला थोडासा अतिरिक्त भरणे मिळेल. खूप कमी विस्तार आहे, त्यामुळे आपण जवळपास रिमवर भरू शकता. ओव्हनमध्ये जाणे सावधगिरी बाळगा!
जर आपण लहान "तयार" क्रस्टचा वापर करण्याची योजना केली असेल तर आम्ही कृती थोड्या प्रमाणात भरण्यासाठी कृती नमूद केली आहे.
या थंडगारांना भरपूर शीतकरण वेळ देण्यासाठी ते तयार करण्याची योजना आखण्यापूर्वी 4 तास आधी हे चीजकेक बनवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- ग्रॅहम क्रॅकर क्रस्टसाठी:
- 2 कप दंड ग्रॅहम क्रैकर crumbs
- 1/4 कप हलका तपकिरी साखर (पॅक)
- 1/2 चमचे दालचिनी (जमिनीत)
- 8 चमचे / 1 स्टिक बटर (पिवळा)
- वेनिला आणि भोपळा भरणे साठी:
- 24 औन्स मलई चीज (मऊ)
- 3/4 कप साखरेचा तपकिरी शुगर (पॅक केलेला)
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 3 मोठ्या अंडी
- 1 कप भोपळा (कॅन केलेला)
- 1 चमचे दालचिनी (जमिनीत)
- 1/4 चमचे जायफळ (जमिनीवर)
- पर्यायी: 2 कप क्रीम whipped किंवा टॉपिंग whipped
- पर्यायी: 1 कप कार्मेल सॉस (किंवा सर्व्हिंगसाठी बटरस्कॉच सॉस)
ते कसे तयार करायचे
- 375 एफ (190 सी / गॅस 5) ओवन गरम करा.
- कवच साठी, ग्रॅहम क्रैकर crumbs, 1/4 कप ब्राउन शुगर, 1/2 दालचिनी च्या चमचे, आणि मोठ्या वाडगा मध्ये melted बटर 8 tablespoons एकत्र. सर्व तुकडे बटरमधे मिश्रित होईपर्यंत चांगले मिसळा.
- एका 9-ते-10 इंच पाई प्लेटमध्ये क्रॉमबॉल्स पसरवा आणि तळाशी आणि बाजूला बाजू खाली घट्ट बसणे.
- 12 मिनीटे बेक करावे. थंड करण्यासाठी रॅकवर जा.
- ओव्हनचे तापमान 325 एफ (165 सी / गॅस 3) कमी करा.
- इलेक्ट्रिक मिक्सरसह मोठ्या मिक्सिंग वाडयात, 3/4 कप ब्राउन शुगरसह क्रीम चीज मिक्स करा. चांगले मिसळलेले होईपर्यंत या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि अंडी घालून मिक्स करावे. थंड पाण्यात क्रीम चीज मिश्रण 1 1/2 कप घालावे.
- उरलेले क्रीम चीज मिश्रण मध्ये, भोपळा, दालचिनी 1 चमचे, आणि जायफळ विजय. प्रथम स्तरवर पसरवा.
- सेट होईपर्यंत 40 ते 50 मिनिटे पाईप करा आणि मध्यभागी केवळ थोडासा जग्गिले ठेवा.
- एक रॅक वर छान कापण्यासाठी आधी थंडीत (साधारण 3 ते 4 तास) झाकण ठेवून झाकण ठेवा आणि थंड करा.
- वांछित मलई आणि कारझेल किंवा बूटरस्कॉच सॉससह झटकून टाकुन सर्व्ह करावे, जर इच्छित असेल तर
काप थोड्या लहान आहेत तर 8 किंवा 12 पर्यंत कार्य करते.
लहान पाईसाठी भरणे रक्कम:
- 2 पॅकेजेस (प्रत्येकी 8 औन्स) मलई चीज (मऊ)
- 1/2 कप हलका तपकिरी साखर (पॅक)
- 1/2 चमचे वेनिला अर्क
- 2/3 कप भोपळा (कॅन केलेला)
- 3/4 चमचे दालचिनी (जमिनीत)
- 1/8 चमचे जायफळ (जमिनीत)
खालील स्तरांवर साध्या व्हॅनिला भरण्यासाठी 1 कप वापरुन वरील दिशानिर्देशांचे अनुसरण करा. सुमारे 35 ते 40 मिनिटे बेक करावे.
Whipped मलई सह संपूर्ण पाय टॉप किंवा सेवा करण्यापूर्वी टॉपिंग whipped, किंवा प्रत्येक देणार्या एक उदार dollop जोडा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 706 |
| एकूण चरबी | 49 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 28 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 230 मिग्रॅ |
| सोडियम | 574 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 57 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12 ग्रॅम |