पोलिशमध्ये नूडल्स आणि सॉरेकराट, किंवा क्लुस्की झ्वांच कपासू (केएलएओएसएच-ना कप-पूस-तह), पोलिश में अनेक पोलिश परिवारों में पसंदीदा साइड डिश है
कौटुंबिक पक्ष, उत्सव, पॉट्लक्स आणि शेरगेट्सवर जाण्यासाठी हे एक लोकप्रिय आणि पोर्टेबल डिश आहे.
सॉटेड ओनियन, सायरक्रोट, आणि मशरूम (एकतर आयातित पोलिश मशरूम किंवा कॅन केलेला मशरूम) एक निरुपयोगी अद्याप स्वादिष्ट साइड डिशसाठी बटरर्ड कल्शीकी नूडल्ससह एकत्र करणे.
Kluski z kwhna kapusta चांगले reheats आणि प्रत्यक्षात रास्त रात्रभोजनासाठी नंतर चव चांगला. फ्रीझरसाठी देखील हे एक चांगले उमेदवार आहे कारण ते चांगले पिळतात.
नूडल्ससह कोबी किंवा साबरक्षेत्र हे एक लोकप्रिय आणि सोपे डिश आहे जे पूर्वी यूरोपमध्ये सामान्य आहे. पोलंडमध्ये, याला चेक रिपब्लिकमध्ये कपासु झ्लस्क्स्की किंवा हॅलस्की असे म्हटले जाते, याला नडल एस झेलि असे म्हटले जाते आणि स्लोव्हाकांना हलासुकी असे म्हणतात .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाऊंड कल्शी-स्टाईल नूडल्स, शिजवलेले आणि निचरा
- 1/2 पाउंड (2 सोंठ) बटर
- 1 मोठा कांदा, बारीक बारीक चिरून
- 1 (32 पौंड) कंटेनर सॉरेक्राट, निचरा (अपेक्षित म्हणून rinsed किंवा unrinsed)
- 1 (14 पौंड) मशरूम, उपजाऊ आणि तुकडे, निर्जंतुकीकरण करू शकतात
ते कसे तयार करायचे
- एका डच ओव्हनमध्ये, अर्धपुतळ होईपर्यंत बटरमधली कांदा घालावा. कवच घाला आणि मध्यम तेलात 15 मिनीटे शिजवा.
- 350 F वर ओव्हन ओवन
- डच ओव्हनमध्ये सॉरेक्राट मिश्रणात शिजवलेले नूडल्स घाला. नख मशरूम घालून मिक्स करावे. आवश्यक असल्यास सीझनिंग समायोजित करा
- स्वयंपाक स्प्रे सह लेप केले गेले आहे की एक मोठा ज्या भांड्यात शिजवण्याचे एक पसरट भांडे डिश हस्तांतरित. बेक करावे 45 मिनिटे किंवा वरपर्यंत फक्त तपकिरीपासून सुरू होते. गरम सर्व्ह करावे.
अधिक नूडल्स आणि कोबी पाककृती
- पोलिश हॉलस्की कृती : वादविवाद हा अहोस्की किंवा झ्लाझकी असे म्हणतात किंवा नाही याबद्दल आग्रही आहे दोन्ही बाबतीत, हे आरामदायी पदार्थ आहे जे कांदा आणि कोबीपासून बनवले जाते जे हळू हळू बर्याच बटरमधे फेटले जाते, अल्टंट-शिजवलेले 1/2-inch-wide नूडल्समध्ये मिसळले जातात.
- नूडल्स कृतीवरील हंगेरियन गोड-व-आंबट कोबी: भरलेल्या जेवणासाठी अंड्या नूडल्सवर कोबी, कांदा, बटाटे आणि टोमॅटोच्या मिश्रित स्कोअर केलेले डुकर
- नूडल पनीर सह हंगेरियन कोबी : हंगेरियन मध्ये kaposztás tészta म्हणून ओळखले जाते, या आराम-डिश तयार करण्यासाठी एक सोपा उपाय आहे, गोबी, कांदा, लोणी, अंडी नूडल्स, मिठ आणि मिरची होणारी.
- स्कीलेट कोबी आणि नूडल्स रेसिपी: कढईत कोबी, कांदे, आणि अंडे नूडल्स शिजलेने शिजवलेले आहेत, आणि नंतर बटरक्रंब्स वर शिडकाव केल्या जातात.
- कोबी आणि नूडल्स दो पाककृती: या डिशच्या युक्त्यावर कांदे आणि कोबी पांढरे रंगात घालणे नव्हे तर अतिपक्षी आहे - आपल्याला कोबी थोडी शिंपडणे करायचे आहे - शिजवलेल्या नूडल्ससह मिक्स करण्यापूर्वी
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 341 |
| एकूण चरबी | 21 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 49 मिली |
| सोडियम | 1,168 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 33 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |