हे कृती इतके सोपे आणि स्वादिष्ट आहे, की विविधतांमधील ऍलर्जीसाठी सुप्रसिद्ध नाही. या पाककृतीची यश पहिल्या टप्प्यावर अवलंबून आहे; विशेषतः, आपण काजू प्रक्रिया शक्य होईपर्यंत ते शक्य तितके करू शकता-मिश्रण खरोखरच ब्लेंडरच्या बाजूंना चिकटून रहावे. कच्च्या काजू किंवा इतर काजूच्या मूठभर "ठप्प्याने" काजूच्या फरकाने ढवळून मोकळा करा किंवा मॅपलचा चव थोड्या प्रमाणात मॅपल सिरप घाला.
काजू बाघ संचयित
बहुतेक लोक तपमानावर शेंगदाण्याचा मटन ठेवतात, परंतु काजूची मडणी मूत्रदेखील बटर म्हणून तितकी जाड नाही आणि त्याचे स्वाद शिथिल होण्यापासून दूर ठेवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जाते. यामध्ये संक्षिप्त शेल्फ लाइफ देखील आहे. होममेड काजू एक आठवडा नंतर खाऊ नये. जर आपण हे अधिक काळ ठेवू इच्छित असाल तर ते 4 महिन्यापर्यंत फ्रीजरमध्ये भाग-विभक्त कंटेनर किंवा बर्फाच्या शिंपल्या ठेवा. रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर ठेवल्याने आपण वापरता ते पुरेसे आहे. काजूचे मटणी एका मासन किलरमध्ये किंवा प्लास्टिकच्या हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा. थंड तापमानातही तो पसरतो, तथापि, काजूच्या प्रत्येक प्रयोगापेक्षा मिसळण्याची आवश्यकता नाही कारण त्याचे तेल त्याच्या तेलांपासून सहजपणे वेगळे होते.
काजू मासे सर्व्ह करण्यासाठी मार्ग
काजू मटण बहुतेक रेसिपीमध्ये शेंगदाण्याचा मटन लावू शकतो आणि त्यात भाज्या, मध, चॉकलेट किंवा नारळाच्या फ्लेक्ससह गोड करणे शक्य आहे. काजू मटण एक प्राण्यापासून तयार केलेले मद्य लाडू करण्यासाठी निरोगी fats आणि प्रथिने जोडण्यासाठी वापरले जाऊ शकते काजू मटण चिकट आहे आणि इतर नट पिस्तूलांच्या तुलनेत सौम्य चव असतो, उदा. शेंगदाणे किंवा बदामांची आंत ओटमिल किंवा शाकाहारी पॅनकेक्स सारख्या शाकाहारी नाश्त्यातील पदार्थांमध्ये आपण काजू मस्तक देखील खाऊ शकता. काजू मटण व्हिनिला शाकाहारी आइस्क्रीम मधील मुख्य घटक आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/4 कप
- काजू (कच्चे, अनसाल्टेड)
- 1 चमचे कनोला तेल (किंवा
- ऑलिव्ह ऑईल )
- 1/2 चमचे संत्रा रस (किंवा
- लिंबाचा रस )
- 1/4 चमचे मीठ
- पर्यायी: 1/2 ते 1 चमचे
- अगागो अमृत
ते कसे तयार करायचे
- एक ब्लेंडरमध्ये काजू पार करावेत जोपर्यंत ते फार चांगले, जवळजवळ पावडर, जेवण सारखे असतात. तेल, ताजे संत्रा रस आणि मीठ घालून 30 सेकंद ते 1 मिनिट मिसळा.
- रबर स्पॉटुलाचा वापर करून, ब्लेंडरच्या बाजूंना निभावून घ्या, हे सुनिश्चित करा की मिश्रण सुसंगत आहे आणि तळाशी कोणतेही झाकण राहू नयेत. 30 सेकंदांपेक्षा अधिक बेंड करा.
- काजूच्या मिक्सरची चाचणी करा, जेणेकरुन अपेक्षित असलेल्या ऍगॅव्ह अमृत किंवा जास्त तेल किंवा मीठ घालावे.
- हवाबंद कंटेनरमध्ये हस्तांतरण करा आणि थंड करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 68 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 62 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |