सुलभ होममेड हॉलंडेझ

मला माहित नव्हतं की हॉलंडेझ इतकं सोपं आणि सोपी होई पर्यंत मी स्वत: साठी प्रयत्न केला! हे फक्त मांजर , अंडी आणि लिंबाचा रस आहे! हे सोपे होऊ शकत नाही!

एक विसर्जन ब्लेंडर (हँडहेल्ड ब्लेंडर जे थेट एका भांडे जाते!) प्रक्रिया आणखी सोपी करते! जर आपल्याकडे विसर्जन ब्लेंडर नसेल तर आपण धीटपणा अनुभवत असल्यास आपण नियमित ब्लेंडर किंवा झटकन वापरु शकता. जर आपण झटकन हॉलंडेझ करणे पसंत केल्यास आपण जेंव्हा झटकन असाल तेंव्हा कोणीतरी अंडी अंड्यातील जर्दाळू मिश्रण मध्ये लोणी ओतणे उपयुक्त आहे. झटकून टाकणे आणि एकाच वेळी ओतणे कठिण आहे!

उबदार तपमानावर हॉलंडेझ ठेवणे महत्त्वाचे आहे. तो खूप गरम किंवा खूप थंड होत असेल तर त्याच्या सुंदर टेक्सचर गमवाल. कोणत्या गोष्टीसाठी मी क्वचितच सामानाची मागणी करतो! उबदार = जीवाणू वाढ, म्हणून सॉस बाहेर सोडू नका. आपण सेवेसाठी तयार होण्याआधीच ते तयार करा!

हे हॉलंडेझची लहानसे सेवा देते, परंतु आपण सहजपणे दुहेरी किंवा कृती तिप्पट करू शकता आणि हे केवळ एका मोठ्या वाडयात मिसळू शकता!

आपण झटपट लिंबू तेव्हा थोडे गरम सॉस घालून आपण या स्वादिष्टपणाची स्पिकियर आवृत्ती देखील बनवू शकता!

हे हॉलंडेझ होममेड इंग्लिश मफिनच्या शीर्षस्थानी स्वादिष्ट आहे आणि होममेड अंडी बेनेडिक्टवर आवश्यक असलेले टॉपिंग!

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 अंडे अंड्यातील पिवळ बलक
• 1 1/4 चमचे पाणी
• 1 चमचे लिंबाचा रस (ताजे)
• 1 स्टिक बटर (1/2 कप)
• चवीनुसार मीठ

ते कसे तयार करायचे

1. एक छोटा लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये लोणी च्या स्टिक ठेवा सॉस पिंप मध्ये लोणी वितळणे. मलम आता पर्यंत वायफळ नाही तोपर्यंत पॅन झुंजणे खात्री करा.
2. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक एक कप मध्ये ठेवा जो आपल्या विसर्जन ब्लेंडरच्या मस्तकावर बसतो. लिंबाचा रस आणि कप पाणी घालावे. विसर्जन ब्लेंडर चालू करा आणि पिवळ्या बटरला कपमध्ये ओतणे सुरू करा आणि विसर्जन ब्लेंडर अद्याप चालू आहे.
3. सॉस पूर्णपणे गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण. चवीनुसार मिठामध्ये झटकून टाका. एका उबदार ठिकाणी एक लिपिड भांडे ठेवा. थंड होण्याआधी हॉलंडिझला पुन्हा थाप शकत नाही. खूप थंड झाल्यास ते व्यवस्थित ओतलेही जाणार नाही! तो एक उबदार तापमान असताना फक्त योग्य सुसंगतता राहतील!

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	2 9 9
एकूण चरबी	32 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	20 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	10 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	151 मिग्रॅ
सोडियम	130 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	0 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)