या नारळाच्या दुधाऐवजी नारळाचे पाणी वापरणे हे नारळाच्या तांदळाचे हे जलद आणि सुलभ पीक आहे. परिणाम हा हलक्या, किंचित चिकट पोत आणि नाजूक, शुद्ध नारळाची चव आहे. हे तांदूळ मसालेदार पदार्थ, समुद्री भोजन, आणि दक्षिण-पूर्व आशियाई, कॅरिबियन किंवा दक्षिण अमेरिकन खाद्यपदार्थांसाठी एक उत्तम काउंटरपॉइंट आहे. नारळ पाणी नैसर्गिकरित्या चरबी मुक्त असल्यामुळे देखील पौष्टिकता वरदान आहे आणि पोटॅशियम, मॅग्नेशियम व व्हिटॅमिन सीमध्ये ते जास्त आहे.
या कृतीमध्ये थाई जस्सीन तांदूळ, थायलंडचे मूळ असलेले सुगंधित भातलेले एक लांब-धान्याचे विविध प्रकार आहेत. जास्मीन नावाचा चव उल्लेखनीय नाही, जो थोड्या कोलेरी आहे आणि आपल्याला पॉपकॉर्नची आठवण करून देईल, परंतु त्याऐवजी रंग संदर्भित करते, कारण तांदूळ एक जाईच्या फुलासारखा पांढरा आहे ही कृती दोन ते चार लोकांसाठी आहे (आपण ते कसे काम करीत आहात यावर अवलंबून) परंतु ती सहजपणे दुप्पट केली जाते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 3/4 कप
- नारळ पाणी
- 1 कप
- थाई चमेली तांदूळ
ते कसे तयार करायचे
- नारळचे पाणी एका मध्यम सॉसपॉनात ठेवा आणि उकळून घ्या.
- भात मध्ये नीट ढवळून घ्यावे ते उकळी परत आल्यावर कव्हर, उष्णता कमी करा आणि 15 ते 20 मिनिटे उकळत रहा, किंवा नारळाचे पाणी शोषले जात नाही आणि तांदूळ निविदा आहे.
- उष्णता मधून काढा आणि तांदूळ विश्रांती, झाकून, काही मिनिटे सर्व्हिस करण्यापूर्वी द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 99 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 8 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 44 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |