लाल चिली चिकन Enchiladas

या लाल चिली चिकन Enchiladas ते enchiladas विचार तेव्हा अनेक लोक काय वाटते ते एक निर्गमन एक बिट आहेत कारण ते चीज मध्ये smothered नाहीत - ते गमावले खारवलेले खाऱ्या पाण्यात च्या सुपर flavorful उत्कृष्ट आहे, sliced ​​प्याज, आणि चिरलेला कोथिंबीर त्याऐवजी हे सर्व त्यांना एक आवडता, एक कुटुंब आवडत्या वर स्वस्थ घेते. उरलेले पोकरलेले कोंबडी वापरण्यासाठी ते खूपच छान मार्ग आहेत (मी कोंबडी भाजून घेतो तेव्हा मला अतिरिक्त कोंबडा भाजून टाकण्यासाठी माहित आहे, फक्त फोडणीत उरले आहे आणि या एन्चिलादासमध्ये ओढा). मी माझा स्वतःचा ऍचीलाडा सॉस बनवू इच्छितो, पण आपल्याला आवडेल अशी आवृत्ती कदाचित येथे तुम्हाला कृपया करेल.

मी साधी हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वापरली तेव्हा या enchiladas सर्वोत्तम प्रकाशणे शोधू ( येथे एक बनवा कसे पाहा ) जर तुम्हाला सर्व बाहेर जायचे असेल आणि भात आणि सोयाबीन आणि काही साल्सा फ्रेसका आणि अन्य पदार्थ बनवायचे असतील तर ते कोणत्याही मेक्सिकन-शैलीतील मेजवानीसह योग्य बसतील

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 12 कॉर्न टोर्टिआल्लास (सॉफ्ट)
• 2 कप एनचिलडा सॉस झारीत किंवा (
• होममेड , लाल चिली)
• 4 कप शिजवलेले
• चिकन (कापलेली)
• 1/2 ते 1 कप कोटीज पनीर (किंवा इतर खारट, चुगळी चीज)
• 1/2
• लाल कांदा (बारीक कापलेले, किंवा बारीक चिरून 4 हिरव्या ओनियन्स)
• 1/3 कप
• कोथिंबीर (बारीक चिरलेली)

ते कसे तयार करायचे

1. 350 ° फॅ आधी ओव्हन ओव्हन आणि हलकेच तेल एका बेकिंग पॅनमध्ये ठेवावे.
2. आपण कोणत्या प्रकारचे कॉर्न टोर्ट्रिअल्स विकत घेता त्या आधारावर, आपल्याला त्यांना मऊ करणे आवश्यक आहे जेणेकरुन आपण त्यांना रोल करु शकता. हे करण्यासाठी काही मार्ग आहेत. 1) क्लासिक पध्दत म्हणजे मोठ्या तडतड्यात काही तेल तापविणे आणि एका वेळी 1 टर्कीॅलाबरोबर काम करणे, पटकन फोडणी करणे, प्रत्येक सेकंदास 10 सेकंद प्रति सेकंद परतावे. आपण जाताना कागदी टॉवेलवर काढून टाका. 2) जर आपण फ्राईंग टाळण्यास इच्छुक असाल तर सॉसच्या कृत्यांमध्ये त्यांना बुडवावे, विशेषतः जर आपण सॉस प्रथमच उबदार केले तर. 3) मी प्रत्येक गॅस लालीवर प्रत्येक वळण देणे, 10-20 सेकंद प्रति पृष्ठ दिलेला असतो.

1. तथापि आपण त्यांना मऊ करणे निवडता, आपण त्यांना भरणे आवश्यक आहे. एका वेळी 1 टर्कीॅलसह कार्य करणे, एका कामकाजाच्या पृष्ठभागावर टवट्या घालणे, टूर्ळीच्या मध्यभागी चिकनचे 1/3 कप ठेवा आणि एन्किलडाला "रोल करा" आणि दोनच बाजूंना दुमडणे. बेकिंग पॅनमध्ये खाली उर्वरीत टोट्रिला आणि चिकन सह पुनरावृत्ती करा.
2. Enchiladas प्रती समान रीतीने सॉस घालावे. पॅन झाकण करून कढईत ढवळावे आणि चवटे गरम होईपर्यंत जवळजवळ 25 मिनिटे शिजवणे.
3. गरम एचीलादास प्लेट्सवर हस्तांतरित करा आणि त्यातील चीज, कस्तुरीत कांदा आणि कोथिंबीर घालून त्यास शिंपडा. गरम सर्व्ह करावे.