ग्रीक बटाटा रॅगआउट हा एक मांसहीन मुख्य डिश आहे तो सोपा आणि सोपा आहे, आणि त्या थंड, ब्लूस्टरी दिवसासाठी एक आवडता. सॉस आणि फेता चीजच्या एका बाजूला क्रस्टी ब्रेडसह सर्व्ह करावे. अधिक खारा जेवण साठी हंगामी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा. पटेट्स य्यायानीसाठी हे कृती (ग्रीकमध्ये: πατάτες γιαχνί, उच्चारित त्हे-टीस याहू-एनईई) सर्वच करू शकतात, विशेषत: ग्रेट लेन्ट दरम्यान.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2/3 वाटी ऑलिव्ह ऑइल
- 2 मध्यम कांदे, diced
- लसणीच्या 3-4 लवंगा, minced
- 2 1/4 - 2 3/4 पाउंड बटाटे (सोलून आणि मोठ्या आकारांमध्ये कट)
- किसलेले ताजे टोमॅटोचे 1 कप
- 1/2 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- ताज्या अजमोदा (ओवा) 1 घड, बारीक चिरून
- 2 चमचे मीठ
- मिरचीचा 1/2 चमचा
- 6-8 कप पाणी
ते कसे तयार करायचे
- गरम ऑलिव्ह ऑईलमध्ये कांदा आणि लसूण घालत नाही.
- जेव्हा कांदा खूपच मऊ असतो (परंतु तपकिरी नाही), तेव्हा टोमॅटो, टोमॅटो पेस्ट आणि अजमोदा घालून 5 मिनिटे शिजू द्या.
- बटाटे, मीठ, आणि मिरपूड घाला. सतत ढवळत पाणी घाला. उच्च गॅस वर उकळी आणा, मध्यम ते उष्णता कमी करा, कव्हर करा आणि 30 मिनिटे किंवा बटाटे पूर्ण होईपर्यंत शिजवा.
- फेता चीज , ग्रीक जॅव्स आणि क्रस्टर ब्रेड बरोबर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 422 |
| एकूण चरबी | 24 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 18 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 805 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 47 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |