चिकन आणि डंपिंग्जसाठी शेर्रीची रेसिपी डंपलिंगसाठी फ्लोर टुर्किला पट्ट्या वापरते. हे शॉर्टकट कृती आहे की व्यस्त कूक आवडेल. कृती त्वचा सह हाड वर चिकन स्तन वापरते. बोनस चिकन स्तन देखील वापरले जाऊ शकते, पण मटनाचा रस्सा जोरदार म्हणून flavorful होणार नाही. कोंबडीची कमतरता असल्यास कमीत कमी 4 तासांनंतर देणगीची तपासणी करा.
या डिश दुसरा पर्याय ऐवजी चिकन स्तन च्या मांडी जांघ आहे. चिकन जांघे चांगले पर्याय आहेत कारण ते लांब पाककला वेळ चांगले उभे राहतात आणि ते अधिक चव देतात चिकन स्तन आणि मांडी यांचे मिश्रण एक उत्कृष्ट निवड आहे. आपल्याला खालच्या चरबी चिकन स्तनांसह गडद मांस जांभ्यांतून स्वाद मिळेल
चिकन आणि डंपलिंग्ज मध्ये भाज्या वाढविण्याचा मोकळ्या मनाने. आपण आवडत असेल तर गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, आणि कांदा दुप्पट
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 विभाजित चिकन स्तन (हाडावर)
- 1 गाजर
- 1 बरगडी सोंडे
- 1 कांदा (लहान)
- 4 कप चिकन स्टॉक (unsalted किंवा कमी सोडियम)
- 3 चौकोनी तुकडे
- चिकन बाऊलोन (किंवा समकक्ष बेस किंवा ग्रॅन्यूलस)
- 12 मोठे
- लॉट ट्रायट्रस ( बर्टिटो आकार)
- चवीनुसार मीठ आणि ताजे मैदा, मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- पेपर टॉवेलसह चिकन स्तन पॉट करा.
- पील आणि गाजर तोडणे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बंद करा पील आणि कांदा चिरून घ्यावा
- संथ कूकरमध्ये, चिकन, भाज्या, आणि चिकन स्टॉक आणि मांसनलिका एकत्रित करा. कमीतकमी 5 ते 7 तास शिजवावे, किंवा कोंबडीची पोळी शिजवू नये. मटनाचा रस्सा पासून चिकन काढा आणि बाजूला सेट
- काही चरबी काढून टाका, इच्छित असल्यास, आणि नंतर मटनाचा रस्सा मिश्रण मोठ्या सॉस पिंपला हस्तांतरित करा. कढईत तेल गरम करावे आणि उकळी आणावी. उष्णता कमी किंवा मध्यम-कमी करण्यासाठी एक सभ्य उकळणे राखण्यासाठी
- मटनाचा रस्सा heats असताना, चिकन तयार हाडे पासून मांस काढा हाडे आणि त्वचा टाकून द्या आणि चिकन तोडणे; हलक्या उकळत्या मटनाचा रस्सा ते परत
- अर्ध्या तासात पीठ ओकवा आणि नंतर अर्धवट एक अर्धा इंच चौकोनी तुकड्यांमध्ये हलवा. पट्ट्यामध्ये मटनाचा रस्सा ठेवा आणि 15 ते 20 मिनिटे नरमपणे उकळवा. मिश्रण कधीकधी नीट ढवळून घ्यावे.
- एक दाट मटनाचा रस्सा इच्छित असल्यास, कॉर्नस्टार्च (किंवा मैदा) दोन tablespoons एकत्र एक थंड पेस्ट तयार फक्त थंड पाणी सह; नितळ मिश्रित आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळणे. मटनाचा रस्सा मिश्रण जोडा आणि जाड होईपर्यंत शिजविणे सुरू ठेवा.
- आवश्यक म्हणून, मटनाचा रस्सा आणि हंगाम मिठ आणि मिरपूड सह चव.
टिपा
- आपण हे कृती ट्रायट्रस ऐवजी होममेड डंपलिंगसह तयार करण्यास प्राधान्य देऊ शकता. होममेड डंपिंग बनवण्यासाठी, 2 कप पीठ बेकिंग पावडरचे 1/2 टीस्पून एकत्र करा; लोणीच्या 2 चमचे तूप लावून त्यात 1 कप दूध घाला. कणिक एकत्र येत नाहीत तोवर ढवळा. एक floured पृष्ठभाग वर 1/4-इंच जाडी करण्यासाठी बाहेर dough रोल. पट्ट्यामध्ये किंवा चौक्यांमध्ये कट पिठात भरडसर पिठ घालून ढवळावे आणि नंतर उकळत्या चिकन आणि मटनाचा रस्सा घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1572 |
| एकूण चरबी | 79 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 23 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 30 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 41 9 मिली |
| सोडियम | 2,674 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 61 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 146 ग्रॅम |