हळद निवड, साठवण, आणि पाककला टिप्स

हळद निवड आणि साठवण

बहुतेक किराणा स्टोअर्सच्या मसाल्याच्या विभागात संपूर्ण किंवा जमिनीवर वाळलेल्या हळद सहजपणे उपलब्ध आहे. सर्वात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाणारे धातू म्हणजे जमिनीवर हळद . हा प्रकाशाच्या बाबतीत अतिसंवेदनशील असल्याने तो सामान्यतः एअरटाईड टिनमध्ये बांधला जातो. एक थंड, गडद ठिकाणी कथील ठेवून द्या. सुमारे 6 महिन्यांनंतर हळदीची ताकद कमी होण्यास सुरवात होईल.

हळद पाककृती टिप्स आणि उपयोग

• हळदीला भारतीय केशर म्हणूनही ओळखले जाते .

• कढीपत्ता, चटणी आणि मोहरीचे लोणचे मध्ये हळदीचा एक महत्त्वाचा घटक आहे. हे चिकन, बदके, टर्की, भाज्या, तांदूळ आणि सॅलड ड्रेसिंग बरोबर देखील जाते.
• हळद अत्यंत झणझणीत आहे आणि शिजवल्यावर ते प्रत्यक्षात मजबूत होते. थोड्याच वेळात थोडासा एक चांगला मार्ग आहे, म्हणून प्रयोग करत असताना ते फारसा उपयोग करा.
• हळदीचा वापर करताना आपल्या वस्त्रांना स्पर्श करणे टाळा. ही एक शक्तिशाली पिवळा रंग आहे.
• जरी सोनेरी पिवळ्या रंगाची पिल्ले प्राप्त करण्यासाठी केशरीसाठी हळदीचा एक पिंच वापरला जात असला तरी चव कमीत कमी फरक पडत नाही.
• 1 चमचे हळद एक चमचे कोरडे सरस
• हळदीचा रंग खोल पिवळा-संत्रा पासून चमकदार पिवळा पर्यंत मोठ्या प्रमाणावर बदलू शकतो. हे फक्त विविध जातींमुळे आहे.
• कोणत्याही संभाव्य आरोग्य फायदे जाणून घेण्यासाठी हळदीच्या सहकार्याने मिरचीचा वापर करावा.

हळद आणि हळद पाककृती बद्दल अधिक

• हळदीची तथ्ये आणि आपले आरोग्य
• हळद निवड, साठवण, आणि पाककला टिप्स
हळदी म्हणजे काय? FAQ
•

कूकबुक