महाराष्ट्रातील पाककृती

इतर सर्व राज्यांप्रमाणेच महाराष्ट्राला त्याचे विशिष्ट खाद्यपदार्थ बनले आहे आणि यातून निवडण्यासाठी अनेक चवदार पदार्थ आहेत. महाराष्ट्रात, किनारपट्टी भागासाठी माळवली खाद्यपदार्थ (मासे आणि समुद्री खाद्यपदार्थ असलेल्या ताजे नारळयुक्त गरम आणि खसंग करी) साठी प्रसिद्ध आहेत तर आतमध्ये अधिक मितव्ययी असतात, तर विदर्भ खाद्यपदार्थ जे खूप सुवासिक नारळ वापरतात. काही स्वादिष्ट महाराष्ट्रीयन पदार्थांकरिता माझ्या पाककृतीसह आपल्या मेजापर्यंत या स्थितीचा एक स्वाद आणा.

• 06 पैकी 01

  महाराष्ट्रीयन चिकन करी

  महाराष्ट्रीयन चिकन करी बर्याच मराठी कुकिंगमध्ये वापरले जाणारे ट्रेडमार्क नारळाच्या दूधाने बनवले आहे. तांदूळ आणि हिरव्या कोशिंबीर किंवा साध्या शाकाहारी साइड डिश बरोबर सर्व्ह करावे.

• 06 पैकी 02

  पोहा - भारतीय सपाट तांदूळ भिजवून घ्यावे

  पोहा, चपटा भात पासून बनविलेले, एक सुलभ कूक, पौष्टिक नाश्ता. हे सहसा नाश्ता किंवा ब्रंचसाठी खाल्ले जाते. पोहेला मिंट-धणे चटणी देऊन सर्व्ह करावे.

• 06 पैकी 03

  आलू शापू ची भाजी - बटाटा आणि डिल भाजी - आलू सोवा की सुजी

  मला साध्या साधेपणासाठी साध्या, मृद व स्वादिष्ट आलू शेपू-चीजी आवडतात. प्रारंभापासून समाप्त होण्यास (प्रसासांच्या वेळेसह) करण्यासाठी फक्त 25 ते 30 मिनिटे लागतात, परंतु परिणाम खरोखरच अत्यंत समाधानकारक असतात.

• 04 पैकी 06

  वडा पाव - भारतीय वेजी बर्गर

  वेस्टर्न इंडियन मध्ये महाराष्ट्राच्या हद्दीत सरळ, वडा पाव भारतातील एक प्रतिष्ठित स्थान आहे. ते "गरीब माणसाचे अन्न" होते, परंतु आजही श्रीमंत आणि प्रसिद्ध हे मुंबईच्या (मुंबई) रस्त्याच्या कडेला खाद्यपदार्थांच्या बर्याच ठिकाणी खाणे शक्य आहे!

• 06 ते 05

  शेंगादााना लेहसुन - पीनट लसणीक चटणी

  या चतुर्थीत नेहमीच साधा शिजलेले भात घेतले जाते आणि तूप घालून त्यावर तूप टाकला आहे. यापैकी काही प्राथमिक घटक नारळ आणि शेंगदाणे आहेत जे या राज्यातील भरपूर प्रमाणात आढळतात.

• 06 06 पैकी

  केरी पन्हा रेसिपी - गोड, मसालेदार, टेंगी राई आंबा पेय

  उन्हाळ्याच्या महिन्यांमध्ये मुबलक कच्च्या आंब्यांसह बनलेले, कयरी (कच्चे आम) पन्हा पश्चिम महाराष्ट्रातील महाराष्ट्र राज्यातील आहेत. तो एक गोड-खमंग-मसालेदार पेय आहे!