कदाचित आपण कधीही खाणे होईल सर्वोत्तम टर्की
कजुन दीप फ्राईड टर्कीची लोकप्रियता वाढतच गेली आहे म्हणून संपूर्ण उद्योगाने त्याला पाठिंबा दर्शविला आहे. समस्या अशी आहे की बहुतांश लोकांना त्यांच्या शेगडीवर करण्याच्या प्रयत्नात मोठी समस्या असते. बहुदा, तो एक भयानक गोंधळ करते आणि एक सोयीस्कर जागेत काय करणे धोकादायक आहे. याचे उत्तर घराबाहेर आहे. पण चेतावनी जाऊ, हे एक महाग ऑपरेशन असू शकते, परंतु तो वाचतो. तुमच्यापैकी जे माहित नाही की खोल तळलेले टर्की किती आहे, मी तुम्हाला प्रक्रियेची मूलभूत माहिती देतो.
कसे तुर्की एक तुकडा Deep:
पायरी एक: एक टर्की, एक मोठे पॅकिंग आणि काही स्वयंपाक तेल घ्या. भाजीचे तेल वापरले जाऊ शकते, पण शेंगदाणा तेल वापरणे चांगले आहे. शेंगदाण्याची तेल अधिक महाग आहे आणि अनेक गॅलन्सची गरज लागणार आहे, पण चव उत्कृष्ट आहे.
पायरी दोन: टर्की तयार करा तो defrosted आणि धुऊन आवश्यक आहे. येथे पॉप-अप निविदा टाइमर डिव्हाइसेस किंवा काहीही बाकी नसल्याचे सुनिश्चित करा. आणि, सर्वात महत्वाचे म्हणजे ते पूर्णपणे कोरडे असले पाहिजे. मी खरोखर, खरोखरीच कोरडे आहे. आपण उकळत्या तेलातील पाणी घालता तेव्हा काय होते हे आपल्याला माहिती आहे, नाही. आपल्याला टर्कीचे मादक द्रव्य फोडणे आवश्यक आहे, म्हणजे आपल्याला टर्कीच्या शरीरावर पाय, गळ्याचा झटका, पंख आणि शेपूट सुरक्षित करणे आवश्यक आहे.
पायरी तीन: आपण वापरत असलेल्या तेलाची नेमकी रक्कम निश्चित करण्यासाठी, टर्कीला भांडे ठेवा आणि टर्की पूर्णपणे झाकून आणि दोन इंच पर्यंत पाणी घाला. टर्की आणि पाण्याने तेल आणि भांडे सुरवातीला दरम्यान खोलीचे अनेक इंच असावे.
तो एक जवळ कॉल असल्यास, नंतर आपण एक मोठा भांडे किंवा एक लहान टर्की गरज टर्की काढा आणि पाणी मोजा. ही तेलाची मात्रा आहे जी आवश्यक असेल.
पायरी चार: वाळवंट आणि हंगाम टर्की विविध पाककृती मसाला rubs किंवा इंजेक्शन मिश्रणावर साठी कॉल करेल आपण खाली सूचीबद्ध पाककृती या वर अधिक मिळेल.
पाच पायरी तुमच्या तळण्याचे भांडे पूर्णपणे कोरडे आहेत याची खात्री करा. तेल जोडल्यानंतर एकदा पाणी सोडले तर काही गंभीर समस्या निर्माण होऊ शकतात आणि गरम होणे सुरू होते.
पायरी सहा: भांडे तेल घालावे आणि ते 375 डिग्री तापमानात आणावे. आपण एक चांगला थर्मामीटर खरोखर घ्यावा म्हणजे आपण तापमानाचे उजवे भाग घेऊ शकाल.
सात पायरी: हे अवघड आहे जेथे हे आहे. टर्कीला खोलीचे तापमान आणि कोरडी असणे आवश्यक आहे. टर्की घालताना बर्नर बंद करा. आपण टर्कीला फार गरम तेलाचे भांडे कमी करणार आहात. ते तेल शिंपडणार आहे. आपण काही खूप चांगले स्वयंपाकासाठी हातमोजे आणि आपण सुरक्षित अंतर असताना टर्कीला तेल घालण्याचा मार्ग आवश्यक आहे. हे खरोखरच आपल्या स्टोव्ह शीर्षस्थानी असलेल्या एखाद्या कल्पनेचे चांगले आहे असे का कारण नाही. आता आपल्याला $ 39.95 साठी दीप फ्राईड टर्की लाफ्टर ला मदत करण्यासाठी डिव्हाइसेस आहेत ज्यामुळे आपल्याला टर्कीवरील चांगले धेय्य मिळते. आता मी टर्कीवरील एक वायर टोपली आणि लाकडी बोर्डाचा वापर करून हे ऐकले आहे. शोध एक बिट आणि मी तुम्हाला एक मार्ग सापडेल याची खात्री आहे. असं असलं तरी, टर्कीला तेल म्हणून हळूहळू कमी करा.
येथे एक चांगली पद्धत डंकिंग आहे आपण तेल टर्की कमी तेव्हा तो उकळणे जाईल. म्हणूनच आपण बर्नर बंद करताना हे करू इच्छिता. बर्नरला मारत असलेल्या गरम तेलामुळे लोकांना जळाले आहे.
तुम्हाला एका कचरापेटीपेक्षा जास्त करावे लागणार नाही परंतु आपण पक्षी उकळत्या सुरु होण्यास तयार असावा. त्याच्या आसपासच्या ऑइलची उकळी आटल्याप्रमाणे आपण पक्ष्याला वर उचलून वैयक्तिक जखम होण्याचा त्रास आणि धोका कमी करू शकता. दोन डन्स आणि टर्कीचे व्यवस्थितपणे स्थायिक होणे आवश्यक आहे.
पायरी आठ: पक्षी सुरक्षितपणे तेल ओतून घेतल्यानंतर 350 डिग्री फॅ. तापमानासाठी बर्नर पुन्हा चालू करा. या टप्प्यावर आपण विश्रांती घेऊ शकता. पण खूप दूर फिरत नाही कारण टर्की लवकरच पूर्ण होईल. पाउडर सुमारे 3 ते 3 1/2 मिनिटे दराने एक खोल तळलेले तुर्की कूक. एक दहा पाउंड टर्कीने 30-35 मिनिटे घ्यावीत. एक त्वरित वाचन थर्मामीटरने आपणास चाचणीसाठी मदत केली जाऊ शकते, परंतु नक्कीच आपल्याला त्याची चाचणी घेण्यासाठी टर्कीची उचलण्याची गरज असेल.
नऊ स्टेप: ते पूर्ण झाल्यावर टर्कीमधून तेल काढून टाका.
हळूहळू हे करा आणि बर्नर बंद केल्यानंतर. टर्कीने थोडेसे काढून टाकू द्या आणि आपण जाण्यासाठी सेट आहात
दहावे : शिंपडणे व आनंद घ्या. जर आपण कधीच अशा पद्धतीने एक टर्की शिजवले नसल्यास आपण आपली जीवन आवश्यकता पूर्ण केली नाही. हे करा आणि आपण पुन्हा पुन्हा ओव्हन मध्ये एक टर्की ठेवले नाही शकते आपण या टर्की तेलकट किंवा वंगण नाही विचार कदाचित काय असूनही. हे कुरकुरीत, रसाळ आणि स्वादिष्ट आहे.
नक्कीच, मला माहित आहे की जर तुम्ही त्यास आपले मन ठेवाल तर तुम्ही चांगले कुकरची व्यवस्था करू शकता. पण या कूकरच्या गरजा काही गोष्टी आहेत: एक चांगला स्टॉक पॉट, नियमनक्षम उष्णता स्रोत आणि तेल मध्ये सुरक्षितपणे टर्कीचा आणि बाहेर एक मार्ग
तेल तपासणीची शेवटची गोष्ट आहे. आपल्या fryer साठी तेल अनेक वेळा वापरले जाऊ शकते. अधिक माहितीसाठी तुर्की फ्रायर ऑईलवर माझा लेख पहा.