आपल्या फ्रायर ऑइलचा जास्तीत जास्त वापर कसा करावा हे जाणून घ्या
आपण तळलेले टर्कीचा प्रयत्न केला असेल तर आपण कदाचित स्वत: चे बनवू इच्छित असाल. टर्कीच्या फ्रायर सुरक्षिततेच्या मुद्द्यांखेरीज , आपण हे कदाचित लक्षात घेतले असेल की हे एक महाग प्रयत्न असू शकते. योग्य टर्की फ्रॅक्टर व्यतिरिक्त , आपल्याला नियमित आकाराच्या टर्कीचे तळणे हे भरपूर तेल आवश्यक आहे आणि बहुतेक लोकांप्रमाणे, आपण वर्षातील बरेच तुर्कींना खत घालू शकत नाही कारण खर्चाला जरा जास्त उत्तर देता येत नाही. परंतु तुम्हाला माहीत आहे की तुम्ही तळण्यासाठी तेल पुन्हा वापरू शकता?
सामान्य परिस्थितीत, तेलाचे 6 तास गरम केले जाऊ शकते. एक खोल तळलेले तुर्की एका तासात (3 मिनिट प्रति पाउंड) शिजवावे म्हणजे आपण एका तुकड्यातून सहा वेगवेगळ्या प्रसंगी सहा वस्तूंवर तळून काढू शकता.
आपले तेल निवडणे
पहिले पाऊल योग्य तेल निवडणे आहे. एक उच्च धूर बिंदू असलेल्या तेलाने तो तुटू नये तसा तो उच्च तपमानापर्यंत तापू शकतो. जेव्हा तेल तुटणे सुरु होते तेव्हा ते शिथील होऊन आपण त्यात जे काही शिजवावे त्याची चव खराब होईल. आपण जीवाणूंची चिंता करू नये कारण तेल गरम होत असताना बंद केले जाईल, परंतु बाचायला तेल वापरले जाऊ नये. तळण्याचे तुर्कींसाठी चांगले तेलांमध्ये पीनट ऑइल , कॉर्न ऑइल, कॅनोला ऑइल , कॉटन बीड तेल, केफ्लॉवर ऑईल, सोयाबीन तेल आणि सूर्यफूल तेल यांचा समावेश आहे.
आपले तेल फिल्टरिंग
आपण आपले स्वयंपाक संपल्यावर आणि तेल थंड झाल्यावर आपण स्टोरेजसाठी हे तयार करू शकता. पहिली युक्ती म्हणजे तेलांच्या तळाशी असलेल्या छोट्या छोट्या गोष्टींचा त्याग करणे.
तुम्ही तेल व आलेली कंटेनर परत परत एका कातडीवर काही चीजघड्याखाली तेल ओतून ते असे करू शकता. जर आपण 10 गॅलन तेल वापरले तर ते सुमारे 80 पाउंडचे वजन करेल. हे कार्य करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग विद्युत तेल पंप आहे हे सोयिस्कर थोडे साधन द्रुत आणि सोपे पॉट तेल बाहेर मिळत करते.
जर आपण भरपूर तळणी करण्याचे ठरवलेत, तर हे एक निश्चित साधन आहे जे तुम्हाला निश्चितपणे आवश्यक आहे.
आपले तेल संचयित करा
तेल फिल्टर करून आणि आपल्या स्टोरेज कंटेनरमध्ये आपल्याला तेल साठविण्यासाठी थंड, कोरड्या आणि गडद जागा शोधावी लागेल. जर आपण ते रेफ्रिजरेटेड ठेवू शकले तर चांगले होईल परंतु आपण माझ्यासारखे असाल तर आपल्याकडे असे स्थान नसेल. मापनानुसार योग्य जागा (परंतु तेल गोठवू दिलेला नाही) कुठेही काम करेल. व्यवस्थित संग्रहित, आपला तेल टिकेल परंतु 6 महिन्यांपर्यंत
आपले तेल वापरणे
वापरण्यासाठी आपण तेल हलविण्यापूर्वी ते पुन्हा तेल तपासू शकता जर ते खराब किंवा सुगंध केले असेल तर तुम्हाला त्याची विल्हेवाट लावावी लागेल आणि नवीन बॅचने सुरुवात करावी लागेल. अन्यथा तो परत आपल्या बोटात ओतणे आणि तो नेहमीप्रमाणे गरम करा लक्षात ठेवा की आपण कोणत्याही गॅलनची एकूण हीटिंग वेळ सहा तास ठेवणे आवश्यक आहे. ते आधीपासून गरम करू नका आणि बर्नर बंद करू नका 5 टर्की जितक्या लवकर शक्य तितक्या लवकर थंड होण्यास सुरू होण्यापूर्वीच. एकदा आपले तेल आपल्या तेल विल्हेवाट लावणे आवश्यक आहे सहा तास चिन्ह दाबा.
आपल्या तेल Disposing
जेव्हा आपले तेल केले जाते तेव्हा ते काढून टाकण्याचा वेळ आहे समस्या आहे, आपण वापरले स्वयंपाक तेल अनेक गॅलन कसे विल्हेवाट? पण, आधुनिक कल्पनेमुळे आपण ते तेल इंधन मध्ये चालू करू शकता. होय, जुन्या स्वयंपाकाचे तेल अधिक वारंवार बायो डीझेलमध्ये रुपांतरित केले जात आहे.
आपल्या क्षेत्रातील एक तेल गोळा बिंदू आहे का ते पाहण्यासाठी आपल्या स्थानिक शासनाशी संपर्क साधा. आपण कदाचित आपल्या योगदानावर एक बोक किंवा दोनही करू शकता. अन्यथा, बर्याच भागात आपल्या जुन्या तेलाचा सुरक्षितपणे विल्हेवाट लावण्यासाठी स्वयंपाकाच्या स्वयंपाकाची ठेव जागा तयार केली जातात. ड्रेन खाली टाकून फक्त आपले पाईप्स बंद करावयाचे आहे.